Mara nyingi, nguruwe ya kuchemsha imeandaliwa kutoka kwa nguruwe au nyama ya nguruwe . Tutakuambia chaguo zaidi la chakula - kichocheo cha kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya kupikia.
Kituruki cha moto cha nyama ya nguruwe kilichomwa moto katika tanuri
Viungo:
- Kituruki Kituruki - 1.5 kilo;
- haradali - kijiko 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- msimu wa kavu (pilipili nyekundu na nyeusi, oregano, paprika, mbegu za coriander, basil) - kulahia;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi - vijiko 4;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunatayarisha brine: kuchochea chumvi ndani ya maji hadi itaharibika. Punguza ufumbuzi wa nyama kwa muda wa saa 3. Baada ya hayo, brine imevuliwa, na nyama hiyo inafishwa chini ya maji ya maji na kavu. Kamba za vitunguu hukatwa na kupigwa kwa mviringo, kwa msaada wa kisu cha muda mrefu tunafanya kupunguzwa katika nyama na vitunguu kwa vitunguu. Msimu wa kavu umechanganywa na haradali na mafuta ya mboga. Mchanganyiko unaozalishwa hupandwa na nyama kutoka pande zote, amefungwa kwenye filamu ya chakula na kuweka katika jokofu kwa siku. Tanuri huwaka hadi digrii 220, nyama huwekwa kwenye tray ya kuoka na kupelekwa kwenye tanuri kwa muda wa nusu saa. Kisha kuzima moto, lakini hatuwezi kupata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyosawa, itawafishe hatua kwa hatua huko, kwa sababu ya hii itakuwa juicy zaidi.
Kituruki cha nyama ya nguruwe iliyochemwa kwenye multivark
Viungo:
- kifua - kilo 1;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- msimu - kuladha.
Maandalizi
Kuandaa brine katika lita 1 ya maji, kufuta vijiko 2 vya chumvi. Sisi kujaza nyama na brine na kutuma kwa jokofu mahali fulani