Viazi zrazy ni moja ya sahani ladha zaidi kutoka viazi. Wanaweza kupikwa na nyama na mboga kujaza na kuongeza ya uyoga na mayai. Zrazes nzuri hupatikana kwa kutumia jibini kwa kujaza pamoja na bidhaa zingine. Ikiwa ungependa jibini, mapishi ambayo tutakuambia leo ni kwa ajili yako.
Viazi ya Zrazy na uyoga na jibini
Viungo:
- viazi - kilo 1,5;
- uyoga (unaweza kuchukua yoyote) - 500 g;
- jibini ngumu - 120 g;
- yai - vipande 2;
- siagi - 30 g;
- mboga ya parsley na bizari - 25 g;
- mikate ya mkate au unga kwa ajili ya mikate - 75 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kupikwa mpaka tayari na kuongeza chumvi, kukimbia maji, kuweka siagi, mash na tolkushka (si blender) na basi ni baridi. Kisha kuongeza mayai, mboga iliyokatwa na kuchanganya vizuri.
Wakati viazi ni kuchemsha na kupungua, hebu tuseme na kujaza. Osha, uyoga umekatwa na vitunguu kaanga mpaka kufanyika. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Tunatupa cheese kwenye grater.
Sasa tunaunda zrazy. Katikati ya keki ya gorofa, iliyotokana na viazi, tunaweka uyoga na jibini. Kisha kuzima keki, ili kujificha kujaza, tunatoa sura nzuri ya mviringo, imefungwa katika mikate ya mkate au unga na kaanga katika mafuta ya mboga kutoka pande zote mbili kabla ya kuifunga.
Viazi zrazy na jibini na ham
Viungo:
- viazi - kilo 1,5;
- ham - 300 g;
- jibini ngumu - 120 g;
- yai - vipande 2;
- siagi - 30 g;
- mikate ya mkate au unga kwa ajili ya mikate - 75 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Katika chilled, kupikwa kutoka viazi na viazi mashed na siagi, kuendesha mayai na kuchanganya. Kwa kujaza, kata nyama ndani ya cubes au vipande, suza cheese kwenye grater. Katikati ya keki ya gorofa ya viazi sisi kuweka ham na jibini, fomu zrazy na kaanga katika mboga mafuta kwa nzuri giza rangi ya dhahabu. Kwa njia hiyo hiyo, unaweza pia kuandaa zrazy viazi na jibini na mayai au kwa jibini na wiki. Kwa hali yoyote, itakuwa kitamu sana, na kwa cream ya sour - tu vidole vidole!