Vikapu vya Mchanga

Kikapu cha mchanga cha sandwich ni ajabu ya kushangaza, ambayo ni vigumu kupinga. Hebu tujue nawe jinsi ya kupika uzuri vile kutoka kwa bidhaa za kawaida.

Mapishi ya vikapu vya mchanga

Viungo:

• unga - 200 g;
• siagi - 100 g;
• chumvi - pinch;
• yai - kipande 1;
• sukari - 100 g;
• cherry - 100 g;
• Strawberry - 100 g;
• nyeusi currant - 100 g;
• gooseberries - 100 g;
• cornstarch - 50 g.

Maandalizi

Kwa hiyo, tunaifanya unga na chumvi, na tutaza siagi kwenye cubes na kuchanganya na unga. Kutumia blender, kuponda kila kitu ndani ya crumb. Tunapiga yai na uma na kuongezea kwenye mchanganyiko wa unga. Tunakusanya unga ndani ya mpira, kuifunga kwenye filamu na kuiondoa kwa saa 1 kwenye jokofu. Baada ya hayo, sisi huiweka kwenye safu nyembamba, tutazuru mduara na kioo na kueneza kwenye molds, kuifanya kwa mikono yetu. Tunaipiga kwa uma, tifunika kwa karatasi ya ngozi na kumwaga maharagwe. Tunatuma molds kwa jokofu kwa dakika 10, na kisha kuoka katika tanuri ya preheated. Katika sufuria huenea matunda yaliyochukuliwa na kuchemsha kwa muda wa dakika 10 na kuchemsha. Kisha kutupa wanga kidogo na sukari kwa ladha. Koroa vizuri, uweka berry kwa makini ndani ya sandbasket iliyohifadhiwa na iliyopozwa na tena utumie kwa dakika 5 kwenye tanuri. Baada ya hayo, chukua mikate kwa uangalizi kutoka kwenye molds, ukawa na sukari ya unga au kupamba na majani ya mint.

Mapishi ya vikapu kutoka kwa keki fupi

Viungo:

Kwa mtihani:

• siagi - 150 g;
• vanillin;
• sukari - 100 g;
• chumvi - pinch;
• cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
• yai - kipande 1;
• unga - vitu 2;
• unga wa kuoka - kijiko 1.

Kwa cream:

• wazungu wa yai - pcs 4;
• sukari - 300 g;
• maji 80 ml;
• asidi citric - pinch;
• matunda yaliyopendezwa - kwa ajili ya mapambo;
• jerry berry - 0,5 tbsp.

Maandalizi

Kwa ajili ya maandalizi ya vikapu vya mchanga na cream ya protini, kwanza tunapiga unga. Mafuta sisi kuweka katika bakuli, poura sukari na vanillin. Kuwapiga wote kwa mchanganyiko hadi laini. Baada ya hapo, tunaweka kwenye yai, kuweka cream kali na kutupa unga wa kuoka. Kisha, panua unga hatua kwa hatua na chumvi na kuchanganya kwa makini kila kitu mpaka unga wa laini. Tunatupa ndani ya mpira, tugawanye katika sehemu 20 na usambaze kwenye mold. Tunaweka vikapu kwa muda wa dakika 20 kwenye tanuri ya preheated, na wakati huu tunaandaa cream ya protini. Kwa kufanya hivyo, whisk wazungu wa yai na mchanganyiko, kumwagilia maji na kutupa sukari na asidi ya citric. Vikapu vilivyopozwa kujaza kwanza kwa jam, na kupamba na cream juu, kunyunyiza na matunda kupendezwa na kahawia katika tanuri.