Chocolate cream kwa keki - mapishi bora kwa impregnating dessert na mapambo

Cream ya chokoleti kwa keki itabadilika hata mikate iliyosababishwa sana. Deliciously ladha, kujaza tamu kunaandaliwa kwa njia mbalimbali: kutoka kwa bajeti hadi zaidi. Matokeo - daima kutibu ladha, ambayo jino la tamu ni tayari kula kila siku.

Jinsi ya kufanya cream chocolate kwa keki?

Kichocheo cha cream ya chokoleti kwa keki ina tofauti nyingi, kila mtu anaweza kuamua yeye mwenyewe haki. Hali kuu - inapaswa kuwa laini na bila uvimbe, hivyo ladha ya pipi yoyote itakuwa juu.

1. Alama ya chocolate ya ladha kwa keki yanaweza kufanywa kutoka poda ya kakao. Katika mapishi vile kavu viungo ni mchanganyiko, kisha injected na kioevu nyembamba trickle, kuchochea mara kwa mara, ili uvimbe si sumu.
2. Ikiwa cream ya chokoleti ya keki imeandaliwa kutoka kwa kipande cha chokoleti au kutoka kwa tile, kwanza vipande vinavyungunuliwa katika umwagaji wa maji, kisha uongeze vipengele vilivyoandamana.
3. Kioevu cha cream kioevu inaweza kuwa bidhaa za maziwa: cream, jibini la kottage, mtindi na maziwa. Unaweza kufanya kujazwa kwenye maji, jibini la jumba au mafuta.

Chocolate cream kwa keki poda keki

Njia rahisi zaidi ya kufanya chocolate cream kwa keki ni kutoka kakao. Bidhaa hazihitaji maalum, msingi unaweza kuwa maji na maziwa, kwa sababu hiyo, kujaza kutatoka kwa nene, mnene na yenye kitamu sana. Chaguo hili ni sawa na custard, lakini hupikwa bila mayai, ambayo hupunguza mchakato sana na inafanya urahisi wa cream.

Viungo:

• maziwa (maji) - vitu 2;
• sukari - kipengee 1;
• poda ya kakao (giza) - vijiko 4;
• unga - 2 tbsp. l.;
• Butter - 150 g.

Maandalizi

1. Changanya sukari, kaka na unga.
2. Kuanzisha maziwa kidogo, kuchanganya molekuli ya kwanza yenye nene, kwa hatua kwa hatua kuchanganya na kioevu.
3. Joto juu ya joto kati ya chemsha, kuchochea daima.
4. Friji kwa muda wa dakika 15, kuongeza mafuta, kuchochea.
5. Kabla ya matumizi, cream ya chokoleti kwa keki inapaswa kupungua kabisa.

Chocolate cream kwa chokoleti keki - mapishi

Chocolate cream kwa keki ya chokoleti si vigumu kufanya zaidi kuliko kutoka poda, lakini matokeo itakuwa wazi kuwa bora, ladha ni zaidi kujazwa na mkali. Kabla ya kuanza kufanya, unahitaji kukumbuka kwamba asilimia kubwa ya maharagwe ya kakao katika bidhaa, denser na thicker cream itajitokeza. Kujaza vile hutumiwa kwa joto, hutengeneza biskuti na hata mikate ya mchanga. Nzuri sana ni cream ya chokoleti kufunika keki.

Viungo:

• chokoleti - 200 g;
• maziwa - 1 bidhaa;
• sukari - 150 g;
• Butter - 150 g.

Maandalizi

1. Chokoleti kilichomwagika katika umwagaji wa maji.
2. Preheat maziwa na sukari bila kuchemsha.
3. Mimina chokoleti katika molekuli ya maziwa, kuchochea daima.
4. Ongeza siagi na kuruhusu cream kupungua kidogo kidogo, wakati huo huo itakuja.

Chocolate cream jibini kwa keki - mapishi

Chocolate cream cheese kwa keki ni tayari bila ya kuongeza viungo kioevu na hutoka nje nene sana na mnene, kwa hiyo kabla ya kutumia keki ni bora kuzama syrup. Ni kujaza bora kwa msingi wa biskuti na inafaa vizuri na matunda ambayo yanaweza kuunga mkono mapishi ya dessert.

Viungo:

• mascarpone - 500 g;
• chocolate giza - 200 g;
• sukari ya unga - 100 g.

Maandalizi

1. Nyunyiza chokoleti katika umwagaji wa maji.
2. Mascarpone na poda whisk kwa mchanganyiko wa molekuli.
3. Mimina katika joto (sio moto!) Chokoleti, whisk tena na mchanganyiko.

Creamy chocolate cream kwa keki

Chocolate cream kwenye cream kwa keki hutoka mwanga sana na airy. Ili kufanya wingi hutoke kwa ubora wa juu, tumia cream ya 35%, inapaswa kuwa baridi na usiipungue, angalia usimano, ili bidhaa igeupe mafuta. Chokoleti huongeza joto mwishoni mwa kupikia. Cream hii ni nzuri kwa kuingizwa kwa mikate, na kwa ajili ya kupamba dessert tayari.

Viungo:

• cream 35% - 200 ml;
• chokoleti - 100 g;
• sukari ya unga - 150 g.

Maandalizi

1. Chokoleti kilichomwagika katika umwagaji wa maji, kuweka kando, lazima iwe joto mbele ya matumizi.
2. Kuwapiga cream baridi kwa kasi, piga poda.
3. Endelea harakati za kifaa, chagua kwenye chokoleti ya joto.

Cream cream chocolate cream kwa keki

Chocolate rahisi zaidi ya keki ni cream ya sour. Atasaidia ikiwa unahitaji haraka kujenga dessert kwa chai. Ni kamili kwa ajili ya mikate iliyoununuliwa, itawafunga vizuri, kwa hiyo huna kutumia uingizaji wa aina ya siagi. Kama msingi wa chokoleti, poda ya kakao na tile ya giza au maziwa itafanya.

Viungo:

• cream cream 25% - 400 ml;
• kakao - 3 tbsp. l.;
• chokoleti - 50 g;
• sukari ya unga - 50 g;
• thickener kwa sour cream (kama ni lazima).

Maandalizi

1. Futa chokoleti, baridi hadi joto.
2. Whisk cream cream, kumwagilia poda, kakao na thickener poda.
3. Mimina katika chokoleti, kuendelea na kiharusi cha mchanganyiko kwa dakika nyingine.

Chocolate-Butter Cream kwa keki

Chuma cha chokoleti cha nene kwa keki mara nyingi hutumiwa kupamba dessert au interlayer mnene kati ya mikate. Kugeuza siagi ndani ya cream, kumpiga kwa upole na mchanganyiko wa kasi na sukari ya sukari kwa hali ya hewa. Kabla ya matumizi, imefunuliwa. Hawezi kukabiliana na kuingizwa kwa mikate, kwa maana hii ni bora kutumia syrup.

Viungo:

• siagi 82% - 200 g;
• sukari ya unga - 200 g;
• chokoleti - 150 g;
• vanilla.

Maandalizi

1. Nyunyiza chokoleti na friji hadi joto.
2. Siagi ya siasa inapigwa na mchanganyaji akiwa na unga. Wingi wanapaswa kugeuka nyeupe na kugeuka kuwa cream cream.
3. Piga mchele mwembamba wa chokoleti chenye joto, endelea whisk.
4. Chocolate cream na siagi kwa keki inapaswa kabisa kilichopozwa kabla ya matumizi.

Chocolate cream charlotte kwa keki

Cream ladha zaidi kwa keki ya chokoleti ni Charlotte. Kichocheo kinalingana na custard rahisi , lakini katika kesi hii kuvuja kwa namna ya unga au wanga haziongezwa. Kwa ladha maalum, kuongeza kipengee na ramu au liko la chokoleti, ikiwa dessert imeandaliwa kwa watoto, badala ya pombe na vanillin. Dessert kwa hali yoyote itakuwa meghokoladnym, na dhahiri kushinda jino tamu.

Viungo:

• maziwa - 150ml;
• sukari - 200 g;
• vijiko - vipande 3;
• mafuta - 150 g;
• chokoleti - 150 g;
• pombe - 20 ml.

Maandalizi

1. Pound vijiko na sukari, mimina katika maziwa na uweke kwenye maji ya kuoga.
2. Chemsha molekuli hadi nene.
3. Whisk mafuta ya laini kwa misa nyeupe lush, ingiza pombe na maziwa, bila kuacha kiharusi cha mchanganyiko.
4. Sungunua chokoleti na uimina ndani ya cream, koroga.
5. Kabla ya matumizi, chocolate charlotte cream kwa keki inapaswa kabisa baridi chini.

Chocolate cream kwa biskuti keki - mapishi

Kuandaa cream ya chokoleti kwa keki ya biskuti inaweza kuwa mapishi yoyote. Mikate ya lush ni rahisi sana kuingia. Ikiwa huna muda wa kujenga dessert tata, fanya upungufu kwa msingi wa maziwa yaliyotumiwa, siagi na kuunga mkono utungaji na karanga zilizokatwa. Kwa ladha ya piquant, unaweza kumwaga ramu kidogo au liko la kahawa, kwa keki ya watoto itapatana na vanilla.

Viungo:

• maziwa yaliyofunguliwa - 200ml;
• mafuta - 180 g;
• liko la kahawa - 50 ml;
• kakao - 2 tbsp. l.

Maandalizi

1. Mimina siagi laini kwenye mzunguko nyeupe lush.
2. Mimina maziwa yaliyosafishwa, whisking.
3. Mimina katika kakao na kuongeza pombe.
4. Kabla ya kutumia, baridi cream kidogo.

Chocolate cream kwa mapambo ya keki

Chocolate cream ganache kwa keki imefunuliwa yenyewe katika mapambo ya viunga. Kwa kurekebisha wiani na wiani wa kujaza, unaweza kuunda vituo vya kawaida vya kupikia jikoni. Ikiwa unahitaji kufanya kazi nzuri, chagua chokoleti na maudhui ya juu ya maharagwe ya kakao, hii cream haraka unenea. Ikiwa unahitaji kufanya stains nzuri kwenye keki - ganache ni suluhisho kamili.

Viungo:

• chocolate giza - 100 g;
• siagi - 40 g;
• poda - 50 g;
• cream 35% - 100 ml.

Maandalizi

1. Chop chokoleti na kuweka kando.
2. Warm cream na unga bila kuchemsha.
3. Mimina molekuli kali katika chokoleti, gurudumu hadi kupasuka kwa vipande.
4. Ongeza siagi, changanya, whisk ikiwa ni lazima.