Vipindi vya viazi

Chips ni vitafunio kwa njia ya vipande nyembamba, kwa kawaida hutengenezwa kutoka viazi (ingawa vigezo vinawezekana).

Wazo la kawaida la kutengeneza vidonda ni hii: vipande vya haraka vya kaanga za viazi katika kukata kwa kina. Vipande vilivyotengenezwa vinapatikana sana kwa ajili ya kuuza, bidhaa hii haifai sio tu kutokana na njia ya maandalizi, lakini pia kwa sababu ya vidonge visivyofaa. Lakini wakati mwingine mimi nataka kabisa. Mbadala, njia bora zaidi za kufanya chips hujulikana kwa kesi hii.

Unaweza kujifunza jinsi ya kupika chips za viazi nyumbani, kukuambia jinsi ya kufanya hivyo. Angalau watakuwa na nyongeza zisizohitajika.

Vipuni vya viazi katika mapishi ya tanuri

Kwa kukata viazi katika vipande nyembamba ni rahisi sana kutumia ubao wa shredding na uwezekano wa kurekebisha unene wa kipande (hizi hutumiwa kwa kabichi ya shredding). Ikiwa shamba haina shredder, unaweza kutumia kisu kisicho na kamba nyembamba.

Viungo:

• viazi sio mviringo mno - pcs 4-6. ukubwa wa wastani;
• mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• chumvi ni kubwa;

Kwa mchuzi:

• nyanya ya nyanya ;
• vitunguu;
• pilipili nyekundu;
• Coriander ya chini.

Maandalizi

Viazi zilizokatwa hukatwa au kukatwa kwenye vipande hakuna zaidi ya 2.5 mm. Weka vipande vipande katika bakuli la maji baridi, kwa muda wa dakika 10, basi basi wanga ya ziada iende. Kisha tunaosha vipande na kuziweka kwenye kitambaa safi na kuzingatia kidogo. Baada ya dakika 5, tembea, ongeza na kusubiri dakika 5 zaidi.

Sisi kuweka karatasi ya kuoka na foil, brashi uso na mafuta, juu ya vipande vya viazi, smear yao na kuweka juu. Sisi kuweka tray ya kuoka katika tanuri ya joto juu mapema. Bika kwa taka shahada ya rangi ya rangi ya rangi. Kabla ya kuondosha chips kutoka kwenye tray ya kuoka, subiri kwa muda wa dakika 10, halafu uziweke kwenye bakuli la kuhudumia.

Wakati chips ni baridi, tunatayarisha mchuzi, kwa mfano, nyanya ya moto.

Kidogo hupunguzwa na kuweka nyanya ya maji, iliyohifadhiwa na vitunguu iliyokatwa, coriander ya ardhi na pilipili nyekundu ya moto. Mchuzi unaweza kuchujwa, ambayo, hata hivyo, sio lazima. Tunatumia vifaranga vya viazi vya tayari na chelade (vinywaji vya Mexican - bia ya nuru ya baridi na kipande cha limau au chokaa katika kioo). Sisi kuweka chips ndani ya mchuzi, na vitafunio na radhi, safisha chini na jelade.