Keta ni samaki muhimu kutoka kwa familia ya Salmonids. Nyama ya saum ya chum ina vivuli vya kawaida kwa samaki wote wa lax na ladha ya maridadi mazuri, ni bidhaa bora sana. Matumizi ya chum vizuri kupikwa katika chakula, kwa ujumla, ina athari ya manufaa kwa mwili kutokana na dutu manufaa, madini madini, vitamini na polyunsaturated mafuta asidi zilizomo katika samaki hii.
Ketu pamoja na, kwa mfano, lax ya pink na saum nyingine inaweza kuwa tayari kwa njia mbalimbali.
Akuambia jinsi ladha kuoka ketu katika tanuri, bila shaka, kwa maelekezo yafuatayo, ni bora kununua samaki safi au hivi karibuni waliohifadhiwa. Samaki wanapaswa kuwa na macho ya wazi, mizani isiyo na shina isiyopigwa bila kamasi. Chum safi inapaswa kuwa na harufu nzuri ya kawaida ya samaki bila kivuli cha koga.
Steaks ya chum kuoka katika tanuri ya tanuri
Viungo:
- steaks chum - kwa mfano, pcs 8;
- mafuta au mafuta;
- chumvi;
- wiki.
Maandalizi
Weka sufuria na greisi, unapaswa kunyunyizia chumvi kidogo, hatuwezi kupanga matawi ya wiki na kuweka nje steaks juu.
Ni kiasi gani cha kuoka ketu katika tanuri?
Bika steaks ya chum katika tanuri kwa muda wa dakika 25. Kutumiwa na mboga na mchuzi, kwa mfano, vitunguu-lemon, cranberry au kiranberry, mchuzi wa soya, unaochanganywa na mirini. Kama sahani ya upande, unaweza kutumika viazi, vidole vya mchele au mchele, na pia kutumikia mboga mboga, divai isiyo na mchanganyiko na mkate mweusi.
Vinginevyo, inawezekana kubeba kila steak tofauti katika greased foil. Pia tunawasha, karibu dakika 25.
Keta kuoka katika tanuri kabisa - mapishi
Viungo:
- chum - 1 pc. ya ukubwa unaofaa kwenye tray ya kuoka, hata bila kichwa diagonally;
- mafuta au mafuta ya mboga;
- wiki;
- lemon.
Maandalizi
Tunatupa samaki, tondoa gills, tusafisha mizani na suuza kwa makini maji ya baridi. Kichwa kinaweza kukatwa. Tutazungumzia samaki kwa kitambaa safi na kufanya maelekezo kadhaa ya kimaumbile (kwa njia ambayo ni rahisi kuondoa mifupa kutoka samaki kumalizika, kwa kuongeza, samaki ni bora kuoka). Tunatengeneza sufuria kwa mafuta au mafuta, kuinyunyiza chumvi, tutaharibu vidudu vya wiki. Tunaeneza ketu kutoka hapo juu na kuitengeneza kwenye tanuri kwa muda wa dakika 35.
Vinginevyo, inawezekana kuoka chum iliyojaa pampu ya mafuta. Unaweza kuingiza mara mbili kwa kuaminika. Mifuko hiyo pia inafaa kwa kuchochea nje kwenye wavu, au inaweza kuoka ndani ya mkaa ya baridi.
Kifuniko cha chum, kilichomwa na mboga mboga, na mchuzi mkali katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- fillet ya chum - kuhusu 800 g;
- viazi zisizofanywa - pcs 5;
- mafuta au mafuta;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- zukini - 200 g;
- vitunguu ya kijani;
- sio sana maziwa ya asili ya maziwa - 100 ml;
- lemon;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mboga kavu (pilipili nyeusi, nutmeg, coriander, nk);
- wiki.
Maandalizi
Sisi kukata safu ya saum ya chum na sehemu ndogo ya ukubwa wa kati, rahisi kwa kula. Kupelekezwa na kukatwa vipande