Chakula kutoka samaki huchukuliwa kuwa muhimu sana, kwa sababu katika bidhaa hii ina vitu vingi muhimu. Na pamoja na samaki hii hupigwa na mwili rahisi zaidi kuliko nyama. Kuna chaguo nyingi kwa kufanya bidhaa hii ya kitamu na yenye afya. Jinsi ya kupika patties ya samaki kutoka pollock, tutakuambia chini.
Kata ya samaki kutoka pollock katika tanuri
Viungo:
- vijiti vya pollock - 0.5 kg;
- vitunguu - 150 g;
- mkate mweupe - 100 g;
- siagi;
- yai kubwa ya kuku - kipande 1;
- cream sour - 40 g;
- ng'ombe ya maziwa - 100ml;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Funga ya pollock na kunisumbua katika grinder ya nyama. Kwa mikate nyeupe tunakata magugu yote, na kumwaga maziwa. Vitunguu vinasakaswa na kusaga kwa kiholela. Tunapunguza mkate na pamoja na vitunguu tunapotosha kwenye grinder ya nyama. Sisi kuweka chumvi, pilipili, kuendesha yai na kuchochea vizuri. Sisi hufanya vipandizi na kuwatuma kwa karatasi ya kuoka. Juu na cream ya sour na kwa digrii 200 bake kwa muda wa dakika 20.
Vipande vya samaki vya kitamu vinavyotokana na mapishi ya pollock
Viungo:
- vitunguu - 90 g;
- pollock (vijiti) - 500 g;
- flakes ya oatmeal - 100 g;
- chumvi;
- viungo ;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Mchumba wa samaki ni thawed, mgodi na uliwaangamiza na grinder ya nyama. Chop vitunguu na karoti kwa njia ile ile. Changanya viungo, kuweka viungo, chumvi, oat flakes na kuchanganya vizuri. Hebu kusimama kwa muda wa dakika 20 ili flakes vizuri kupasuka. Sisi pia husafirisha tray na mikono na mafuta. Sisi huunda vipande vya vipande, vitia kwenye tray ya kuoka na kuoka kwa dakika 20-25 kwa joto la wastani.
Vipande vya samaki kutoka chupa ya polki ya Alaska
Viungo:
- pollock (vidonge) - 700 g;
- mkate mweupe - 200 g;
- manga - tbsp 6. vijiko;
- vitunguu - 170 g;
- yai - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Filamu ya pollock inaelekezwa katika grinder ya nyama. Omba vitunguu na uikate mpaka uharibike. Tunaiongezea kwenye samaki ya samaki, kuendesha yai, kuweka mkate uliochapishwa na uliochafuliwa, kumwaga nusu ya mango, uendesha yai, uongeze chumvi na ucheze vizuri. Sisi hufanya vipande vya vipande, huwaweka kwenye manga iliyobaki na kaanga kutoka pande mbili mpaka tayari. Ni bora kwamba moto ulikuwa wastani.
Vipande vya samaki kutoka polle ya vifuniko vimevuliwa
Viungo:
- vijiti vya pollock - 0.5 kg;
- mkate mweupe - vipande 2;
- ng'ombe ya maziwa - 100ml;
- vitunguu - 140 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Mkate umejazwa na maziwa, na unapofuta, itapunguza kioevu kikubwa. Filamu ya pollock, vitunguu, mkate hupotozwa. Hifadhi kwenye yai, chumvi na uchangeshe vizuri. Tunafanya vipande vidogo na kupika kwa muda wa dakika 20 kwa wanandoa.
Mapishi ya cutlets ya samaki kutoka Alaska pollack na kidonda
Viungo:
- vitunguu - 200 g;
- pollock (vidonge) - 900 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mkate - 150 g;
- maziwa - 150ml;
- mayai kuku kubwa - pcs 2;
- kitunguu - 150 g;
- viazi - 150 g;
- chumvi.
Maandalizi
Kwanza tunaimina vipande vya mkate na maziwa. Vidonge vya samaki vilivyoharibiwa vimekatwa kwenye grinder ya nyama. Mboga mboga, mboga na mikate iliyosaidiwa imevunjwa kwa njia ile ile. Changanya viungo vyote pamoja, kuendesha yai kwenye yai iliyosababishwa, kuweka chumvi, unaweza pia kuongeza viungo kwa ladha na kuchanganya vizuri. Ikiwa unapata ghafla kushoto kwa kushoto, unaweza kuongeza manga kidogo. Sisi hufanya vipandizi, tunatupa. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia makombora ya mango, unga au mkate. Fry yao kutoka pande mbili mpaka tayari. Mwishoni mwa mwisho, unaweza kumwaga kuhusu 50 ml ya maji na kuzima vipande vya chini kwenye joto chini ya kifuniko. Bon hamu!
Mchuzi wa vipande vya samaki kutoka Alaska Pollock
Viungo:
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 100 g;
- mayonnaise 67% maudhui ya mafuta - 100 g;
- mchuzi tabasco - ½ tsp;
- haradali - 10 g;
- juisi ya limao.
Maandalizi
Kwa mchuzi, jumuisha sour cream na mayonnaise, kuongeza mchuzi wa Tabasco, haradali na juisi ya limao ili kuonja. Koroga kabisa na kuhudumia meza pamoja na vipande vya samaki.