Tartlets si tu buffet ya vitafunio, ni nzuri kwa ajili ya kutumikia kwenye sikukuu ya karamu ya kawaida na daima kuja mahali. Tartlets ni rahisi kula, aina zao husaidia kukidhi ladha ya kila wageni, na urahisi wa kupikia tafadhali tafadhali yoyote ya kupikia nyumbani. Hebu tuangalie mapishi machache ya tartlet kwa meza ya sherehe.
Vitambaa kwenye meza ya sherehe na jibini la ricotta
Viungo:
Kwa msingi wa nafaka:
- unga wa nafaka - 1/2 st;
- unga wa ngano - 1/2 tbsp;;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- maziwa - karne ya nusu;
- yai - 1 pc.
- siagi - 2 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- nyanya - vipande 2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- "Parmesan" (iliyopigwa) - 1 tbsp. kijiko;
- basil - matawi 2-3;
- mafuta - 2 tsp;
- Siki ya Balsamu - 2 tsp.
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Jibini la Ricotta - 3/4 tbsp.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, changanya aina zote mbili za unga kabla ya kupigwa na sukari, unga wa kuoka na chumvi. Katika bakuli lingine, piga yai moja, kuchanganya na maziwa na siagi iliyoyeyuka. Tunachanganya viungo vya kavu na kioevu, panda unga mwembamba. Kusambaza unga kwenye fomu za mafuta kwa cupcakes na kutuma kwenye tanuri kwa muda wa dakika 10-15 kwa digrii 190.
Wakati msingi wa vitambaa zetu hupikwa, tunakula nyanya, tuchanganya na vitunguu kilichochwa, grated "Parmesan", siagi, siki, chumvi na pilipili.
Sisi kuondoa bases tayari kutoka tanuri na kuondoka kwa baridi. Sisi kukata juu na kila muffini, mafuta na safu nyembamba ya ricotta na kuweka saladi. Sisi kupamba vitambaa kwenye msingi wa biskuti na majani ya basil.
Tartlets kwenye meza ya sherehe na caviar
Tartlets vile katika meza ya sherehe inaweza kupikwa literally dakika kadhaa kabla ya kuwasili kwa wageni: tu, kwa haraka na elegantly.
Viungo:
- vitambaa;
- nyekundu caviar;
- tani ya makopo - 160 g;
- mayonnaise - 60 g;
- vitunguu ya kijani - kwa ajili ya mapambo;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwa tuna, futa siagi na uweke massa katika blender, kuongeza chumvi, pilipili, mayonnaise kidogo na whisk mpaka laini. Katika tartlet sisi kuweka juu ya kijiko cha cream ya tuna, kunyunyiza na vitunguu kung'olewa kijani na kupamba na kijiko cha caviar. Hiyo yote, tartlets na caviar tayari!
Tarte juu ya polenta na kuku
Viungo:
Kwa polenta:
- polenta - 500 g;
- cream - 250ml;
- pilipili - 1/2 tsp.
Kwa kujaza:
- Kuku ya kukaanga - 200 g;
- mchuzi pesto - 1/2 tbsp;;
- chumvi, pilipili - 1/4 tsp.
- cranberry kavu - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Polenta imeandaliwa kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Mara tu uji huanza kukua, msimuze na chumvi, pilipili, uimbe cream. Piga polenta kwenye karatasi ya kuoka, mafuta, na uondoke kwenye jokofu kwa dakika 30.
Viungo vyote vya kujazwa vinachanganywa katika chombo tofauti. Sisi kukata polenta kwa njia ya kioo kwenye mugs ndogo, juu ya sisi kuweka kuweka yetu, kutoka juu sisi kupamba na cranberries kavu .
Sahani hii itakuwa mbadala bora kwa saladi za boring katika vikapu vya waffle.
Tartlets na berries
Vifunguo vya tartlets kwa likizo haipaswi kuwa na chumvi daima. Kwa mfano, tartlets na berries kutoka mapishi iliyotolewa chini, kikamilifu kujaza glasi ya champagne.
Viungo:
- jibini "Philadelphia" - 400 g;
- syrup ya berry - 6 tbsp. vijiko;
- vitambaa;
- blueberries - 100 g;
- raspberries - 100 g;
- majani ya mint - kwa ajili ya mapambo;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- sukari ya unga.
Maandalizi
Jibini kuwapiga katika blender na kijiko cha sukari ya unga na maji ya limao. Jaza tartlets na wingi wa cheese na ueneze juu ya matunda ya raspberries na blueberries. Sisi kupamba sahani na siki ya berry, majani ya mint na kunyunyizwa sukari ya unga.