Barberry inaitwa "dawa ya kitamu" kwa magonjwa yote. Unajua kwa nini? Inaongeza vijana kwa mwili na huponya majeraha. Watu wengi Mashariki hutumia berries hizi katika maandalizi ya sahani nzuri na yenye manufaa sana. Tunafurahi kushirikiana nawe baadhi ya mapishi ya sahani kutoka barberry.
Barberry mchuzi mapishi
Viungo:
- berries barberry - 200 g;
- maji;
- mnara - 3 majani;
- adzhika - 50 g;
- viungo.
Maandalizi
Berries ya barberry kabisa kuchafuliwa, kuchaguliwa, akamwaga katika sufuria na kumwaga glasi ya maji. Kisha kuweka sahani kwenye jiko, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 7-10. Baada ya hapo, kutupa majani machache safi ya mint, kutoa dakika chache zaidi kupika, kuondoa kutoka sahani na kuondoka hadi kilichopozwa kabisa. Kisha, tunatupa berries kwa njia ya mchezaji na kuongeza azohika kwa puree ya barberryberry safi. Kuchanganya kila kitu na kumtumikia mchuzi kwa sahani yoyote ya nyama.
Mapishi ya compote kutoka barberry
Viungo:
- berries barberry - 200 g;
- maua - kilo 1;
- sukari - 350 g;
- maji iliyochujwa - lita moja.
Maandalizi
Maapulo ya tamu yanaosha, kuifuta, kukatwa kwenye dolcelets na kuchukua mbegu kwa makini. Kisha kuenea matunda yaliyotayarishwa na berries ya barberry kwenye safu kwenye vyombo vya safi, naa maji ya sukari ya moto na sterilize katika maji ya moto kwa muda wa dakika 15-20, kulingana na kiasi cha uwezo. Ifuatayo, weka vifuniko vya compote na uondoke mpaka utakapokwisha kabisa.
Mapishi ya divai kutoka kwa barberry
Kunywa kwa barberry, ni choleretic bora na kupambana na uchochezi wakala kwa magonjwa mbalimbali ya ini na njia ya biliary. Hebu fikiria na wewe jinsi ya kupika.
Viungo:
- berries ya barberry - kilo 3;
- sukari - kilo 2;
- maji iliyochujwa - lita 12.
Maandalizi
Barberry berries hupangwa, kuosha na kumwaga kwenye chupa safi ya lita 20. Kisha kuongeza sukari na kumwaga kiasi kikubwa cha maji ya kuchemsha na ya baridi. Funga chombo na kizuizi, piga shimo kwa msumari mkali na uingize tube ndani yake, mwisho wa ambayo inatupwa kwenye chupa iliyojaa maji. Baada ya siku 20, mvinyo ya barberry itakuwa tayari. Kwa ladha yake, sio duni kwa vin Moldova na Kijijijia, na pia ni muhimu sana.
Mapishi ya Plov na barberry
Viungo:
- Punda la kondoo - 600 g;
- mchele wa nafaka ndefu - 2.5 st;
- babu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta ya mboga;
- pilipili pilipili, curry - kulahia;
- barberry - 5 g;
- tangawizi ya ardhi - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Tunatulia mafuta ya mboga katika kazanok, kuiweka juu ya moto na kuifungua. Kwa wakati huu, tunaifungua bomba kwa wakati na kuiweka kabisa katika kibolili, kukataa mpaka inageuka mweusi, na kisha tunatupa mbali. Sasa tunatakasa mboga iliyobaki na tukaiba katika cubes. Baada ya hapo, tunawatuma kwenye mafuta ya mboga ya mafuta ya mboga hadi hali wazi. Nyama iliyoosha, kukatwa vipande vidogo na pia kutupa
Tunamwaga maji ili mchele uwe juu ya vidole vidogo hapa chini, na upika moto usio na moto, uifunge kifuniko. Wakati kioevu kinapokamilika kabisa, weka karafuu za karafuu zilizochapwa, ukizingatia kidogo ndani ya pilaf. Endelea kuandaa sahani kwa muda wa dakika 15, ukimimina maji kidogo ya moto kwenye mchele, uliofanywa na kijiko. Wakati pilaf iko tayari, uchanganya vizuri na kuiweka kwenye sahani.