Mbolea huongezwa kwa saladi mbalimbali, sahani za moto au tu aliwahi kwenye kozi kuu. Katika fomu yake safi, kwa bahati mbaya, haihifadhiwa kwa muda mrefu, na, kwa kutumia kila mwaka, ni bora kuihifadhi. Bila shaka, unaweza kufungia au kuimarisha, lakini nafaka ya makopo ni ya kitamu nzuri, yenye tamu na haina kupoteza mali zake muhimu.
Ninawezaje kuhifadhi nafaka nyumbani?
Viungo:
- mahindi katika cob - pcs 3;
- maji - 1 l;
- sukari nyeupe (faini) - 3 tsp.
Maandalizi
Kwa kumaliza, tunachagua mahindi ya ukomavu wa maziwa, tunaifanya ya majani, nywele na kuiweka chini kwa upole ndani ya maji ya moto. Chemsha dakika 3, kisha uimimishe maji baridi. Baada ya hapo, uangalie kwa makini nafaka na uziweke kwenye colander. Tofauti maji yaliyochapishwa ya kuchemshwa na kuingizwa katika mitungi sawa. Mbegu zilizosafishwa zinahamishiwa maji ya moto, tunawachagua kwa dakika 3, na wakati huu tunaandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, chemsha maji, kutupa sukari na chumvi na kuchanganya mpaka fuwele zote zimevunjika. Maziwa yaliyoandaliwa huwekwa ndani ya mitungi, kumwaga marinade, kifuniko na vifuniko na uharakishe kwa masaa 3.5. Baada ya hapo tunawafunga na kuhifadhi nafaka ya makopo kila msimu wa baridi katika mahali pa giza na baridi.
Makopo ya makopo kwenye cob
Viungo:
- cobs ya mahindi - maandishi 6;
- maji yanayochujwa - lita moja;
- chumvi ni nzuri - 15 g.
Maandalizi
Mbolea hutolewa kutoka kwa majani, nywele na kuosha kabisa. Kisha kuiweka kwenye sufuria ya maji, kuiweka kwenye jiko na kupika kwa kuchemsha kwa dakika 5. Baada ya hayo, ueneze kwa upole cobs kwenye safu ya gorofa na uache baridi. Katika sufuria, chagua lita moja ya maji baridi, kutupa chumvi na kuchemsha. Kisha brine imefunuliwa na kwenda moja kwa moja kwenye canning. Corn nafaka kuenea katika mitungi na kumwaga maji ya chumvi. Funika kichwa na vifuniko na ushirike kwa saa 1. Kisha unganuka na kuondoka ili upoke, na kisha urekebishe katika baridi.
Maziwa ya Kikopo ya Sweet
Viungo:
- mahindi vijana - pcs 10;
- chumvi iodized - kijiko 1.
- siki ya meza - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ndogo - 2 tsp.
Maandalizi
Mbolea huosha, kusafishwa na kuenea kwa kasi kwenye pua ya kofia. Kisha kujaza maji yaliyochapishwa, chumvi ili kuonja na kuweka moto. Tunaleta kioevu kwa chemsha, kupunguza joto na kupika cobs kwa dakika 40. Baada ya hayo, maji yametiwa kwa makini na nafaka inaruhusiwa kufuta kabisa. Katika mitungi ya nusu ya lita kabla ya kunywa katika siki ya meza na kumwaga chumvi nzuri na sukari. Tunachukua kwa makini nafaka zote na kuziweka juu kwenye jar. Jaza na maji machafu ya kuchemsha na ufunike na vifuniko. Chini ya sufuria kubwa ya alumini ni kufunikwa na kitambaa na tunaiweka kwenye mitungi na nafaka. Tunatupa maji ya moto, mwanga wa polepole na kuharibu masaa yote 3. Kisha, mitungi huinuka na kugeuka chini, ikawaacha katika hali hii hadi ilipoa kikamilifu.
Makopo ya makopo nyumbani
Viungo:
- mahindi - pcs 5;
- siki 9% - kijiko 1;
- chumvi kubwa - kijiko 1;
- jani la laurel - 30 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Cobs safi na safi kabisa. Tunacho chemsha kwa muda wa dakika 15 katika maji ya moto, na kisha kumwaga baridi na baridi. Wakati huu tunaandaa marinade: chemsha maji kwa kuongeza chumvi kubwa. Katika mitungi iliyopangwa, kutupa jani la bay na kumwaga siki kidogo. Weka cobs kando chini na kumwaga marinade ya moto. Funika juu na vifuniko na ushirikishe kwa saa, na kisha upinde na ugeuke chini.