Nchi ya walnut, kama ilivyoelekea, siyo Ugiriki, lakini Asia ya Kati na Caucasus. Na katika kanda yetu ilikuwa tayari kuagizwa kutoka Peninsula ya Balkan, hivyo jina. Kwa faida ya walnut, waganga wa kwanza - Hippocrates, Avicenna, Galen na Dioscorides - hawakuwa na shaka. Ni juu ya mali muhimu ya walnut, na tutakuambia leo, usisahau kusahau vizuri na maudhui yake ya kalori.
Faida
Walnut ni mmoja wa wawakilishi wa tajiri wa omega-3 kati ya ulimwengu wa mimea. Ina linaleic, linolenic na oleic mafuta ya asidi.
Kama vitamini, zaidi ya yote katika walnuts ya vitamini C. Pia kwa kiasi kikubwa, ina kalsiamu, potasiamu, fosforasi, zinki, magnesiamu na iodini.
Walnut ni matajiri katika protini za mboga, inaendelea na nyama na nyama, samaki na bidhaa za maziwa kwa kiwango sawa.
Kwa kuwa ina wanga wachache, matumizi ya walnuts hayakubaliki tu, bali pia yanasaidia katika ugonjwa wa kisukari.
Nuts zitatumika kama kuzuia ajabu ya atherosclerosis. Wao kuzuia ugumu wa mishipa, na mafuta muhimu ya omega-3 hupambana na cholesterol hatari.
Peel ya karanga si duni kwa matunda yenyewe: kutoka kwa unga wa kavu kavu, wakala wa kutengeneza damu ulifanywa, kutoka kwa ngozi ya kuteketezwa - vumbi na kuchomwa. Pia, ngozi hutumiwa na eczema, kifua kikuu cha ngozi, lichen, fungi.
Katika dawa za watu na hadi leo, brots kutoka walnuts vijana kutoka minyoo, karanga na asali hutolewa katika kutibu njia ya utumbo, thrush na vidonda vya membrane ya mucous.
Thamani ya kaloriki
Maudhui ya kaloriki ya walnuts huacha mengi unayotaka, ikiwa unakula. Kwa g 100 ya bidhaa - 656 kcal. Kutokana na upendo wa mlo ngumu, unaweza 'kukaa' kwenye chakula cha nut, na utalazimishwa kutumia siku nzima ya gramu 150 za karanga. Mafuta ya karanga ni mengi - 61 g, na hii ni 109% ya kiwango cha kila siku. Lakini hakuna mtu anayekuomba ula 100 g kila siku. Wanasayansi, kuthibitisha faida kubwa ya walnuts, kupendekeza kula matunda 3 hadi 5 kwa siku.
Bomu ya Vitamini
Uzuri wa cosmonauts ', ambao wanaita "pyatikalievym doping", au kifunguko cha M-I-L-O-K, hujumuisha asali, zabibu, limau, walnuts, apricots kavu. Ili kuandaa msaidizi huu wa miujiza na kinga ya chini, shinikizo la damu na matatizo na mfumo wa moyo, pata matunda yaliyokaushwa na asali kwa sawa, lamon 3-4 (mchanganyiko wa kilo 4). Matunda yaliyokaushwa, na kukata, kupita kupitia grinder ya nyama. Chombo cha limaa, na kutupa huko. Ongeza asali kwa mchanganyiko, kuchanganya, uhamishe kwa makopo yaliyoboreshwa.
Kila siku inapaswa kuliwa kwenye kijiko kabla ya kula.
Calories katika walnut, ingawa wingi, lakini bado chini ya pipi za kununuliwa, na faida, bila shaka, zaidi. Ndiyo sababu, baada ya kupima faida na hasara, fanya upendeleo wa kuoka na karanga katika utungaji, na hata muhimu zaidi, utamu wa Kijojiajia ni churchkhela (karanga katika siki ya zabibu).
Uhifadhi
Ingawa pete ya nut kukomaa na kuvutia na ugumu wake, lakini bado si airtight. Kupitia pores ndogo zisizoonekana, oksijeni huingia ndani. Hii ndiyo inafanya uwezekano wa mbegu kuiva, lakini hii ndiyo inaongoza kwa ukweli kwamba baada ya muda, nut ni uchungu. Na ladha ya uchungu inaonekana tu kutokana na oxidation ya mafuta ya omega-3. Ili kwamba udogo huu usio na furaha usipoteze furaha ya walnuts, inapaswa kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka, katika ganda, kwenye joto imara la 15-20 ° C, ndani ya nyumba bila harufu ya nje. Na ili kusafisha karanga ilikuwa rahisi, kabla ya kupasuliwa, kuweka karanga katika tanuri ya moto kwa dakika 5.