Ili sio kufanya kazi wakati wa baridi kwenye duka la madawa ya kulevya, ni wakati wa kufanya hifadhi za asili za madawa ya ladha kutokana na matunda ya msimu, ambayo tulipewa na ukarimu wa asili. Tunatoa kuandaa syrup nzuri kutoka bahari-buckthorn, na jinsi ya kuifanya kwa usahihi kujifunza kutoka mapishi yetu.
Siki ya maji ya bahari ya buckthorn - mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- berries ya bahari - buckthorn - kilo 1.5;
- sukari granulated - 450 g.
Maandalizi
Matunda ya buckthorn ya bahari yaliyopandwa vizuri yanajitakasa na kuruhusu kupitia juicer. Jukwaa la bahari-buckthorn limetiwa ndani ya sufuria ya chuma cha pua cha pua. Kwa hiyo tunaongeza sukari nyeupe nyeupe na kwa kuchochea uzito sisi kumaliza kwa hatua ya kuchemsha. Baada ya hayo, chemsha syrup kwa muda wa dakika 10, na kisha uimimina juu ya mboga ya kioo ya tanuri. Pia hutibiwa na vijiti vya bati, tunaweka vyombo vyote na kutuma syrup kwenye rafu na hifadhi yako kwa majira ya baridi. Bila hili tupu linahifadhiwa kwa baridi kwa muda mrefu.
Siki kutoka kwenye bahari-buckthorn kwa majira ya baridi bila kuingizwa
Viungo:
- bahari-buckthorn - kilo 2;
- sukari nzuri nyeupe - 900 g;
- maji ya kunywa - 200 ml.
Maandalizi
Bahari-buckthorn imewekwa kwa makini, kuondokana na takataka mbalimbali na berries zilizoharibiwa. Kisha sisi tupakia ndani ya chombo cha kina cha chini na kuosha. Halafu, tunatoka buckthorn ya bahari katika colander sawa kwa angalau nusu saa, ili mabaki ya maji yakibakia.
Tunapiga baadhi ya berries katika bakuli kubwa ya blender na kukata seabuckthorn kwa mush homogeneous. Baada ya kuipiga ndani ya unyo wa chuma na kuifuta yote ili keki tu ipo kwenye wavu. Utaratibu huo unafanywa na berries nyingine zote.
Katika juisi kubwa ya bahari-buckthorn, kuongeza kidogo cha maji ya kunywa (kuchemsha), na pia kujaza sukari nzuri na kwa kijiko kikubwa kichochea vizuri. Tunasukuma sufuria kwa burner kwa moto unaowaka na kwa njia hii tunapunguza joto la siki mpaka Bubbles za kwanza zionekane ndani yake, ikionyesha kuchemsha. Kwa hatua hii, tunazima sufuria ya siki kutoka kwenye moto, tuimimishe mabenki tayari kwa ajili ya kuhifadhi zaidi na kuifanya. Lakini kwa ajili ya kuhifadhi tu, tunatumia siki si kwenye chumba cha duka na si kwenye sakafu, lakini kwenye rafu ya jokofu, ambako itadumu kwa muda mrefu bila kupoteza mali zake muhimu.