Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa na vitunguu

Leo tunataka kukupa mapishi ya kuvutia ya pilipili ya Kibulgaria yaliyotokwa na vitunguu harufu nzuri. Pia, tutawaambia jinsi ya kuandaa vitafunio vya ajabu sana wakati wa baridi.

Mapishi ya pilipili ya Kibulgaria yote ya kukaanga na vitunguu kwa majira ya baridi

Viungo:

• pilipili nyekundu kengele - vipande 8-9;
• maji ya kunywa - 100ml;
• siki ya meza - vijiko 6;
• pilipili tamu - pcs 3-4;
• sukari - 1 kijiko cha dessert;
• chumvi - 2/3 tsp.
• pilipili ya moto - 1/3 pcs.;
• vitunguu - meno 4-5;
• mafuta ya alizeti - 50 ml.

Maandalizi

1. Safisha kabisa pilipili na tumia kitambaa ili ukike.
2. Katika sufuria pana na ya juu ya kukata maji ya mafuta ya alizeti na joto la moto kabla ya kuchemsha.
3. Next, kuweka mboga tayari hapa na kaanga mpaka crusts brownish kuonekana pande zote.
4. Sasa kwa mikia tunayoondoa kwenye sufuria ya kukata na kwa haraka, lakini kwa makini kutofautisha kila mboga kutoka kwenye ngozi rahisi.
5. Sisi huhamasisha haya, lakini hayatenganishwa na mabua ya matunda kwenye chemchemi yenye maji machafu ya kuchemsha, kwa chini ambayo tunaweka mbaazi ya pilipili tamu na vitunguu vilichomwa.
6. Sisi kuweka kipande kidogo cha pilipili ya moto juu ya mboga iliyowekwa.
7. Katika maji ya kunywa ya kuchemsha tunaanzisha chumvi ya jikoni, sukari ya granulated na siki ya meza.
8. Tunaondoa brine kutoka kwenye kitambaa cha moto na kumwaga ndani ya jar, ambayo mara moja imefungwa na kuficha chini ya upepo wa nene.

Pilipili ya Kibulgaria, kukaanga na vipande vya vitunguu, nyanya na wiki

Viungo:

• Pilipili ya Kibulgaria - 650 g;
• Nyanya - 550 g;
• mafuta ya alizeti - 40-50 ml;
• bizari, parsley - matawi 5;
• vitunguu - meno 5;
• chumvi chumvi - 0.5 tsp;
• maji - 2 tbsp. vijiko;
• siki - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Pilipili huosha na kutengwa na mbegu zisizohitajika na peduncles. Kisha kukatwa kwenye kondomu nyembamba ya longitudinal.
2. Nyanya pia huosha kabisa, na kisha tunagawanya katika makundi si pana zaidi ya sentimita 1.5.
3. Katika sufuria ya kukata na pande za juu, tunapunguza mafuta ya alizeti.
4. Tunaweka pilipili kwenye chombo hicho cha joto na kaanga kwa muda wa dakika 4-5.
5. Sasa ongeza nyanya za nyanya kwenye sufuria ya kukata na uendelee kukausha mboga mboga kwa wakati mmoja.
6. Vipande vya vitunguu vinavyotengenezwa vinapigwa kupitia vyombo vya habari maalum.
7. Tunakula parsley safi na bizari nzuri sana na kisu kisicho, na kisha tunachanganya katika bakuli moja na vitunguu. Katika mchanganyiko huu, chagua katika siki, maji kidogo na kuongeza chumvi.
8. Kwa kutayarishwa vizuri kwa mabenki ya uhifadhi kusambaza mboga kwenye sufuria na juu ya kila safu iliyowekwa sisi hueneza kijiko cha vitunguu na mimea.
9. Mahali mahali 7-9 dakika sterilize snack yetu ladha, na kisha mara moja cork yake.