Sisi sote tunajua kwamba lishe inapaswa kuwa sahihi na yenye usawa. Lakini sisi tu kujaribu kusawazisha, kama kanuni, kulingana na vigezo vya protini , mafuta na wanga . Lakini wengi kusahau kwamba ni muhimu kudumisha na asidi-base usawa. Kwa mujibu wa sheria za lishe, ni bora kwa mtu kudumia vyakula vya alkali 75% na 25% ya vyakula vya tindikali. Hata hivyo, katika ulimwengu wa kisasa kila kitu ni njia nyingine kote, na hii inaongoza kwa ukweli kwamba kwa sababu ya asidi kuongezeka katika mwili, matatizo mengi na magonjwa hutokea. Fikiria vyakula ambavyo ni vya alkali, na jinsi ya kuongeza sehemu yao katika chakula.
Bidhaa na mmenyuko wa alkali na jukumu lao
Bidhaa za alkali ni, kwanza, mboga, chakula cha asili, ambacho hutakasa mwili huo na kuimarisha na virutubisho, na hujenga mazingira bora kwa seli zote.
Lakini vyakula vya tindikali, ambazo hutumiwa hasa na bidhaa za asili ya wanyama, kinyume chake, ni vigumu kuifanya, huchangia kuundwa kwa sumu na sumu. Msawazo umebadilishwa kuelekea asidi kwa sababu yake. Kwa kutofautiana kwa kawaida, magonjwa mbalimbali hutokea: atherosclerosis, gout, osteochondrosis, nk.
Hivyo, bidhaa zinazohusiana na alkali, kwanza kabisa, inaruhusu uwiano wa usawa wa msingi wa asidi. Ikiwa sehemu tano za bidhaa za alkali zina sehemu mbili za tindikali - mwili utakuwa katika utaratibu kamilifu, na magonjwa mengi yatapungua.
Jedwali la bidhaa za chakula za alkali na tindikali
Kuna meza nyingi ambazo zinaweza kuchapishwa na kufungwa kwenye jokofu ili uende vizuri katika mchanganyiko sahihi wa bidhaa. Hata hivyo, orodha zao ni rahisi sana, na kwa maombi ya kawaida unaweza pengine kukumbuka bila hiyo.
Bidhaa zifuatazo zina athari kubwa ya alkalizing:
- apricots (safi na kavu), tini;
- celery, matango, nyanya, beets, karoti;
- mdalasini, mchuzi wa soya, vitunguu, vitunguu, parsley, mbegu za haradali, mizizi ya tangawizi;
- lettuce;
- valerian, mizizi ya licorice;
- chumvi bahari, maji ya madini;
- mbegu za poppies, karanga za kamba;
- mbegu za malenge, lenti;
- berries yoyote;
- kuoka soda.
Orodha hii ya bidhaa za alkali inapaswa kuwekwa katika akili daima na kutumika kikamilifu siku hizo wakati unapoamua kula kitu kinachochanganya (orodha ya bidhaa hizo zitatolewa chini).
Athari ya alkali dhaifu inamilikiwa na mfululizo tofauti wa bidhaa. Wanaweza kuingizwa katika chakula kila siku na kula kama inavyohitajika - hawatakuwa na madhara yoyote:
- viazi, uyoga, cauliflower, kabichi nyeupe, mimea ya mimea, malenge, avocado, artikete;
- maua, ndizi;
- cherry, blueberry, zabibu, currants, zabibu;
- Gherten mafuta, mafuta ya avocado, mafuta ya nazi;
- oatmeal, mchele wa mwitu, juisi ya mananasi;
- bergamot, nettle, ginseng;
- Kwa hiyo, kahawa ya nafaka, chai ya tangawizi;
- mbegu za shilingi, almond;
- mayai ya mayai, mayai ya bata;
- cod ya ini.
Chakula cha alkali kinapaswa kuunda msingi wa chakula, kwa hiyo jaribu kula ili waweze kula angalau ya chakula chako cha nne.
Bidhaa za asidi
Fikiria bidhaa ambazo unapaswa kuwa makini hasa, kwa sababu zinaimarisha mwili. Kutumia kitu kutoka kwenye orodha hii, unapaswa kuongeza bidhaa za alkali zilizoorodheshwa kwenye orodha ya juu hadi kiwango cha juu ili kuondokana na madhara.
- mahindi, shayiri, rye, mbaazi ya kijani, mbaazi ya kuku (chickpeas), mboga nyingine;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, mchumba, nyama ya nyama ya nyama, mchuzi;
- sukari, kakao, ice cream, pudding, jam, jelly;
- nutmeg, kahawa, saccharin;
- jibini;
- walnut, hazelnuts, karanga;
- mamba, lobster, squid;
- maziwa ya soya;
- chumvi la meza (NaCl);
- bia, chachu;
- chakula chochote.
Hata hivyo, si lazima kuchukua riba kubwa, na asilimia 20-25 ya chakula bado inapaswa kutengwa kwa bidhaa hizi.