Keki ya biskuti na sour cream itafurahia jino lolote. Urahisi unaostahili sana, hupendeza na hupamba kikamilifu chama chako cha chai.
Mapishi ya keki ya biskuti na cream ya sour
Viungo:
- yai - vipande 8;
- sukari - 300 g;
- kijiko kilichochapishwa juisi - kijiko 1;
- unga - 300 g;
- wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. kijiko;
- maji iliyochujwa - 5 tbsp. vijiko;
- Jordgubbar - 500 g.
Maandalizi
Tunagawanya mayai ndani ya viini na protini. Kisha, hadi mwisho, fanya juisi ya limao na kuipiga na mchanganyaji, hatua kwa hatua kuongeza sukari. Kisha, tunaanzisha viini vya makini, tunaanzisha unga na wanga. Changanya vizuri na kijiko na upate unga. Fomu imewekwa na mafuta, kumwaga unga na kiwango cha uso. Tunatuma keki kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 15. Biskuti ya moto baridi na kukata sehemu kadhaa.
Jordgubbar hutolewa, kavu na kupandwa katika nusu. Tuneneza berry katika sahani, usingizi na sukari na kuifuta kwa uma. Sasa kuchukua bakuli, weka sour cream, kuongeza sukari na whisk mpaka laini. Katika bakuli lingine, loweka na gelatin ya kuchemsha na wakati mchanganyiko umepoza, tunaunganisha raia wawili. Halafu, tunaunda keki: Weka keki ya 1 kwenye safu ya gorofa, funika na mchanganyiko wa strawberry na cream. Tunakusanya keki nzima kwa njia ile ile na kuiweka kwenye jokofu.
Keki ya biskuti ya asali na cream ya sour
Viungo:
- sukari - 250 g;
- yai - vipande 2;
- siagi - 50 g;
- asali - 50 g;
- unga - vitu 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- cream sour - 650 ml;
- sukari nzuri ya sukari - kipengee 1;
- Chocolate machungu - 1 tile.
Maandalizi
Katika bakuli, kupiga mayai na hatua kwa hatua kumwaga sukari, bila kuacha kupigwa. Cream siagi na baridi. Changanya unga na unga wa kuoka. Asali imechanganywa na siagi kilichopozwa, kuongeza kioo cha cream na kuingiza kijiko cha yai. Punguza hatua kwa hatua katika unga na kumwaga unga kwenye mold. Bika keki kwa muda wa dakika 15, na kisha upe baridi na kukata biskuti katika sehemu tatu.
Whisk ya cream iliyobaki iliyo na unga wa sukari usio na sufuria kila keki, kukusanya keki. Toa maridadi ya kunyunyiza, kunyunyizia chokoleti iliyokatwa na kupamba na matunda yoyote.
Biskuti keki na cream sour na matunda
Viungo:
- unga - kipengee 1;
- yai - vipande 3;
- sukari - kipengee 1;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kujaza:
- ndizi - vipande 2;
- machungwa - maandiko mawili.
Kwa cream:
- cream ya sour - 1 l;
- sukari - vitu 0.5;
- gelatin - 50 g.
Kwa upungufu:
- syrup nyekundu - kulahia.
Maandalizi
Kwanza tunahitaji kufanya unga wa biskuti: kupiga mayai na mchanganyiko kwa muda wa dakika 10, kisha hatua kwa hatua uimimine katika sukari na kuchanganya hadi kufutwa kabisa. Baada ya kuanzisha unga na unga wa kuoka na kuifanya unga unaofanana. Fomu ya kuoka inafunikwa na karatasi maalum na kumwaga unga. Tunaoka biskuti katika tanuri kwa dakika 20, na kisha tupate nje, tupate baridi, tupate mikate na uvike na kitambaa.
Wakati huo huo, tunaandaa cream: kupiga cream ya sour na sukari nyeupe. Gelatin inakayoingia katika maji ya moto na kuondoka kwa muda, ili fuwele zote zifutwe. Punguza mzunguko kidogo na uweke kwenye cream ya sour. Matunda yaliosha, kusafishwa na kukatwa vipande.
Sasa tunaanza kukusanya keki. Tunaweka keki moja katika fomu ya kupasuliwa, tumbue kwa syrup na usambaze ndizi sawasawa. Kisha sisi kuenea nje machungwa, kujaza kwa cream na kuondoa preform katika jokofu kwa dakika 30 kufungia. Baada ya hapo sisi hufunika maajabu na ukanda wa pili, kueneza matunda na kufunika na cream iliyobaki. Tunaondoa keki ya biskuti ya ladha na cream ya sour katika friji na kuondoka kuingia kwa masaa 1.5, na kisha utumie kwa chai.