Kutoka kwenye mapishi hapa chini, utajifunza jinsi ya kuoka pie la mchanga ladha na jibini la kottage. Damu hii, badala ya uwepo wa sifa za ladha ya ajabu, pia ni kutibu muhimu sana, shukrani kwa jibini la Cottage lililo ndani yake na kwa matunda yake au matunda.
Jinsi ya kufanya pie ya mchanga na jibini na majani ya cottage - mapishi?
Viungo:
- unga wa ngano - 320 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- cream ya margarine - 130 g;
- sukari granulated - 300 g;
- jogoo jibini - 250 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- cream cream - 90 g;
- apples - 250 g.
Maandalizi
Iliyowekwa unga iliyochanganywa na unga wa kuoka na gramu mia moja ya sukari ya granulated, chaga mchanganyiko juu ya uso wa gorofa, usambaze margarine iliyokatwa iliyofunikwa na kuikata kwa kisu hadi kuunda faini.
Sisi kuvunja mayai na sukari iliyobaki, kuongeza kamba, cream ya sour na kupita kwa njia ndogo ndogo, na kuchanganya vizuri. Vitalu ni zangu, tunaondoa ngozi na vidonda na mbegu na kukata nyama katika vipande vidogo.
Kwa fomu ya mafuta, hueneza sehemu mbili ya tatu ya unga uliochwa tayari, kutengeneza pande, kuweka vipande vya maapulo, kuweka upanaji wa curd juu na kuinyunyiza unga uliobaki.
Kuamua keki mapema moto kwa tanuri 185 tanuri na kusimama kwa dakika arobaini na tano. Juu ya utayari tunawapa pie kuifisha hali ya joto na inaweza kutumika.
Vile vile, unaweza kuandaa mchanga wa mchanga na jibini la cottage na berries yoyote au matunda mengine, ukawachagua maapulo. Kiasi cha sukari katika kujaza ni kusimamiwa kulingana na utamu wa berries au matunda, na pia kwa mujibu wa ladha ya Cottage jibini, au tuseme uchungu wake.
Fungua keki na jibini la Cottage kutoka kwenye mapishi ya shortcake
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 420-580 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari granulated - 190 g;
- unga wa kuoka - 15 g;
- Butter - 190 g;
- chumvi - pinch;
Kwa kujaza:
- jibini yoyote ya Cottage - 520 g;
- berries yoyote - 250-350 g;
- wanga viazi - 50 g;
- Vanilla sukari - 25 g;
- sukari granulated - 80-100 g;
- mayai ya kuku - pcs 2-3.
Maandalizi
Kuandaa unga, kuchanganya siagi iliyochelewa na sukari katika bakuli na kuchanganya vizuri. Tofautiana kwa msaada wa mchanganyiko, mayai, kabla ya kuongeza chumvi kidogo. Sasa futa kwenye mchanganyiko wa unga wa ngano na poda ya kupikia na upande vizuri. Unga lazima kuwa laini na kidogo fimbo. Weka mikono na mafuta kidogo, tofauti na sehemu ya nne kutoka kwa coma ya unga, suti kwa filamu na kuiweka kwenye friji angalau dakika thelathini. Sehemu iliyobaki ya mtihani inashirikiwa kwa sura iliyopangwa kabla ya kupasuliwa, kutengeneza flanges za kutosha, na kuweka kwenye friji kwa ajili ya baridi.
Wakati unga hupuka, jitayarisha kujaza. Tunaosha matunda na tuwaache kavu. Na saga jibini la jumba kupitia sinia au smash na blender na kuchanganya na mayai kuchapwa, sukari, sukari vanilla, kuongeza wanga viazi na changanya vizuri.
Tunachukua unga ulioozwa katika fomu kutoka kwenye jokofu, tumia nje kujaza kwa curd na kueneza
Kuamua sura na pie katika preheated 175-180 digrii ya tanuri kwa dakika hamsini na sitini au mpaka shahada ya taka ya browning.
Ukiwa tayari, tunaondoka keki kwa dakika kumi kwenye tanuri, na tu basi tunauondoa, kuifanya na kuihudumia kwenye meza.