Broccoli iliyokatwa ni sahani nzuri, yenye kitamu na salama ambayo tayari imeandaliwa na ni rahisi sana. Inaweza kutumika kwenye meza kwa kujitegemea na kama sahani ya pili kwa ndege, nyama ya samaki. Hebu tuangalie mapishi ya kabichi ya braccoli iliyosababishwa .
Kuku ya kukuta na broccoli
Viungo:
- broccoli safi - 400 g;
- kifua cha kuku - 200 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- unga;
- karoti - 1 pc.
Maandalizi
Tunatengeneza kuku, kuosha na kukata vipande vidogo. Kisha sisi kuweka katika sufuria na kuzima kabla ya kupunguza kwa joto chini. Baada ya hayo, ongeza karoti, ukikatwe kwenye cubes, uongeze chumvi na kitoweo kwa dakika nyingine 5. Kisha kuongeza broccoli, umetenganisha kwenye inflorescences, kutupa unga wa unga, kumwaga maji kidogo ya baridi, mafuta ya mzeituni na mchuzi wa dakika 10. Kabla ya kuwahudumia, kuku, kupika na broccoli, kunyunyiza na parsley iliyokatwa na kupamba na vipande vya limao.
Broccoli stewed katika cream ya sour
Viungo:
- kabichi ya broccoli - 500 g;
- cream sour - 150 ml;
- nutmeg - pinch;
- mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko;
- viungo - kula.
Maandalizi
Broccoli nikanawa, imetenganishwa kwenye inflorescence na kuchemsha mpaka nusu ya kupikwa kwa wanandoa. Kisha kutupa kabichi ndani ya colander na kuondoka kukimbia. Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta ya mboga, joto, kueneza broccoli na kaanga hadi dhahabu nzuri, mara kwa mara ikisisitiza. Baada ya hayo, msimu na chumvi, pilipili nyekundu na nutmeg ya ardhi. Kuchanganya kabisa, kuondoa sahani kutoka jiko na maji mengi kwa cream ya sour.
Broccoli hupigwa katika multivariate
Viungo:
- Kabichi ya Broccoli - 300 g;
- mchuzi wa mboga - 500ml;
- nyama ya nyama ya kuchemsha - 250 g;
- maharage ya kijani - 200 g;
- viazi - vipande 2;
- mafuta ya mizeituni;
- zukini - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- thyme - kulahia;
- wiki ya parsley - kwa mapenzi;
- viungo.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya viazi, hutengenezwa na broccoli, mboga zote zinashwa kabisa na hupigwa. Kwa maharagwe, tunapunguza mikia, na kugawanya broccoli kwenye inflorescences. Karoti ilikataa krugochkami, na mboga nyingine zote na nyama hukatwa kwenye cubes. Mboga hupakwa, kavu na kung'olewa vizuri. Katika bakuli la multivarka kwa ajili ya mafuta, kuweka nyama ya kwanza, basi broccoli, zukini, karoti na maharagwe ya kijani. Tunatoa programu ya "Ondoa", funga kifuniko na upika kwa muda wa dakika 40. Baada ya dakika 15, ongeza viazi na wiki, chagua mchuzi, chumvi na pilipili. Changanya kwa upole na uifunge kifuniko tena. Chakula broccoli na mboga hadi mwisho wa programu.