Milo kupikwa katika sufuria, ni ya kawaida ya ladha na harufu nzuri. Shukrani kwa athari ya mvuke ambayo hutokea katika sufuria, sahani haijavunjwa, lakini inatupa polepole, ambayo inatoa ladha ya kipekee. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika nyama katika sufuria na uyoga.
Nyama na uyoga na viazi kwenye sufuria
Viungo:
- viazi - 500 g;
- nyama - 300 g;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 100 g;
- nyanya - 150 g;
- siagi;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Ng'ombe iliyokatwa katika vipande vidogo, chumvi, pilipili na kuondoka kwa dakika 10. Tanga viazi, vitunguu na vipindi vya semicircles, karoti - duru, uyoga - cubes. Changanya mboga, chumvi na pilipili.
Chini ya sufuria sisi kuweka nyama, kisha nyanya, diced, na juu ya mchanganyiko wa mboga. Juu na kipande cha siagi. Funika sufuria na vifuniko na kuziweka kwenye tanuri. Katika digrii 200 kuoka kwa saa 1.5. Tunatumikia nyama na uyoga na viazi kwenye meza moja kwa moja kwenye sufuria.
Nyama, uyoga na viazi kwenye sufuria
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- viazi - 600 g;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 100 g;
- cream sour - 150 g;
- uyoga - 200 g.
Maandalizi
Karoti tatu juu ya grater ndogo, kata vitunguu, kata viazi vipande vidogo. Kata nyama na uyoga katika vipande vidogo. Karoti kaanga na vitunguu katika mafuta ya mboga, kuweka nyama na kaanga kwa dakika 5, kisha kuongeza chumvi na pilipili. Chini ya sufuria tunaenea viazi, juu - nyama na karoti na vitunguu. Safu ya juu itakuwa uyoga. Sisi kuchanganya cream ya sour na 200 ml ya maji, kuongeza chumvi kwa ladha. Mimina mchanganyiko unaotokana na sufuria, uwafungishe kwa kifuniko. Wakati wa joto la digrii 180 huoka kwa muda wa dakika 50.
Nyama na uyoga na jibini kwenye sufuria
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- viazi - kilo 1.2;
- champignons - 500 g;
- karoti - 300 g;
- vitunguu - 200 g;
- mchuzi - vikombe 2;
- mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;
- jibini ngumu - 200 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili, parsley - kuladha.
Maandalizi
Viazi hukatwa vipande vidogo, vitunguu - semirings, karoti - majani. Futa karoti na vitunguu katika mafuta ya mboga hadi nusu ya kupikwa, kuweka nyama na kuchochea kwa dakika 5. Tunaeneza nyama chini ya sufuria na vitunguu na karoti, juu ya uyoga wa juu, viazi na juu ya yote kwa mchuzi, mafuta ya uso na mayonnaise, na kunyunyizia jibini iliyokatwa juu. Tunatumia tanuri ya preheated hadi digrii 200 kwa saa moja. Kabla ya kutumikia, nyama ya nguruwe katika sufuria inasimamishwa na parsley iliyokatwa.
Nyama katika sufuria na uyoga, kabichi na viazi
Viungo:
- viazi - 250 g;
- nguruwe - kilo 0.5;
- minyororo mpya - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kabichi - 150 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- mafuta iliyosafishwa ya alizeti - 50 ml;
- chumvi, pilipili, fennel kavu - kulawa.
Maandalizi
Sisi kukata nguruwe katika vipande vidogo. Katika sufuria ya kukata, sua joto la 30 ml ya mafuta ya mboga, weka nyama na kaanga kwa muda wa dakika 15. Mwishowe, chumvi, pilipili na mchanganyiko. Kata vipungi katika cubes ndogo. Tunatupa karoti kwenye grater kubwa, kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Katika sufuria nyingine, tunawasha mafuta ya mboga iliyobaki, kaanga vitunguu, karoti na uyoga kwa muda wa dakika 5. Wakati wa mwisho sana
Katika kila sufuria, kwanza fanya nyama, basi viazi, vitunguu na karoti na uyoga na kabichi. Kunyunyiza na kinu cha kavu na vitunguu vilivyomwagika. Katika kila sufuria, chagua kuhusu 30 ml ya maji au mchuzi wa nyama , na uinamishe juu na jibini iliyokatwa. Sisi hufunika sufuria na vifuniko na kuoka katika tanuri, huchomwa hadi digrii 200 kwa saa moja. Baada ya hayo, kuondoa vipuniko na kusimama kwenye tanuri kwa dakika 5-10 hadi mguu wa jibini usio na rangi.