Chakula cha mboga na nyama - mapishi ya ladha zaidi kwa sahani ya nyumbani rahisi

Chakula cha mboga na nyama mara nyingi hupikwa katika msimu wa mboga mboga, kufurahia mchanganyiko wa ladha ya mboga yenye mboga, nyama ya nguruwe au kuku. Sahani hii ni bora kwa chakula cha jioni sawa au chakula cha mchana cha afya.

Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga na nyama?

Kuandaa kitoweo cha mboga na nyama inaweza kuwa na teknolojia ya classical au na ukiukaji fulani kutoka kwa sheria zinazokubaliwa kwa ujumla. Hata hivyo, kuna pointi kwa kila mapishi na wanahitaji kukumbukwa wakati wa kuanza kupika.

1. Mwanzoni, nyama hiyo imeandaliwa, ikakatwa na hudhurungiwa kwenye mafuta. Unapotumia nyama ya nguruwe au vifuniko, inachukua muda ili kuizima kwenye sehemu ndogo ya maji kabla ya kunyoosha nyuzi.
2. Vipengele vya mboga vimewekwa, kwa kuanzia na yale yaliyoandaliwa kwa muda mrefu na kuishia kwa zabuni zaidi, inahitaji muda mdogo wa kuzima.
3. Utungaji wa mapishi yoyote inaweza kubadilishwa kwa mapenzi, kubadilisha sehemu fulani na wengine au kuongeza vipya vipya.

Kuvuja mboga na nyama na viazi

Mboga mboga rahisi na nyama na viazi huweza kupika hata mpishi bila uzoefu sahihi wa upishi. Kama viungo vya ziada vya mboga, karoti na vitunguu hutumiwa, na nyanya, pilipili ya Kibulgaria, kabichi huongeza kwa hiari na kwa hiari pamoja na cubes za viazi.

Viungo:

• nyama - 500 g;
• viazi - 1.5 kg;
• karoti, vitunguu - 1 pc.;
• Pilipiki ya Kibulgaria, nyanya, kabichi - kulahia;
• chumvi, pilipili, laurel, siagi, wiki - kuonja.

Maandalizi

1. Kuvuta vipande vya siagi za nyama, kuongeza maji kidogo na vipande vipande karibu hadi tayari.
2. Weka mboga iliyochaguliwa, msimu sahani ya ladha, funika na kifuniko na uzingatia mpaka vipengele vyote viko tayari.
3. Kabla ya kutumikia, kitoweo cha mboga na mboga huongezwa.

Mchuzi wa mboga na zukchini na nyama

Rahisi na chini ya kalori ni stew kutoka kwa zukini na nyama. Matunda ya matunda ya zukini yanahitaji maandalizi zaidi: wanahitaji kusafishwa kutoka kwa nguruwe ya nje na mbegu ngumu zilizo na ngumu na mwili unaofuatana. Kwa kusisitiza vizuri ladha ya chakula cha vitunguu kilichokatwa, aliongeza mwishoni mwa kuzima.

Viungo:

• nyama - 500 g;
• zukini - kilo 1;
• karoti, vitunguu - pcs 2;
• nyanya - pcs 4;
• vitunguu - meno 3;
• mafuta - 100ml;
• chumvi, pilipili, mimea ya provencal, wiki - kulawa.

Maandalizi

1. Nyama hiyo hufunikwa na kununuliwa chini ya kifuniko.
2. Kutoa maji kuenea, kumwaga mafuta, kuongeza vitunguu na karoti.
3. Vipande vya vipande, zukini na nyanya zimewekwa, zimehifadhiwa kwa ladha.
4. Zima mboga ya ladha na nyama mpaka laini viungo vyote, kutupa vitunguu, wiki, kuruhusu kusimama chini ya kifuniko.

Mchuzi wa mboga na eggplants na nyama

Sawa sahani sawa kwa ajili ya mada ya kuvutia kwa chakula chochote itakuwa ragout kupikwa ya mimea ya majani na nyama. Wakati wa kutumia matunda ya kukomaa kwa ladha kali, vipande hutiwa, kushoto kwa saa, na kisha kuchafuliwa na kukaushwa. Kuharakisha mchakato wa kupikia kwa kutumia punda iliyopotoka ya nyama.

Viungo:

• nyama - 400 g;
• kupandikiza - 700 g;
• karoti, vitunguu, pilipili tamu - pc 1;
• nyanya - pcs 4;
• vitunguu - kichwa 1;
• pilipili ya moto - kipande 1;
• mafuta - 150 ml;
• divai nyeupe kavu au mchuzi - kioo 1;
• chumvi, pilipili, msimu, wiki - kula.

Maandalizi

1. Fry eggplant katika mafuta.
2. Tofauti, nyama iliyopendekezwa yenye rangi nyekundu, vitunguu na karoti, pilipili.
3. Unganisha vipengele katika chombo kimoja, chaga katika divai au mchuzi, msimu sahani ili kuonja, tumia kwa dakika 15.
4. Kutumikia mboga ya mbolea ya mimea ya nyama na nyama, msimu na mboga.

Chakula na nyama na kabichi

Kichocheo kinachofuata kwa ragout na nyama na mboga ni tayari kwa hatua moja bila furaha ya upishi kutoka kwa bidhaa rahisi na za kutosha. Sehemu ya msingi katika kesi hii ni kabichi, na jirani nzuri itakuwa viazi. Kuongeza viungo vingine ni kuwakaribishwa, lakini si lazima.

Viungo:

• nyama - 600 g;
• kabichi - kilo 1;
• viazi - 700 g;
• nyanya au nyanya - kuladha;
• karoti, vitunguu - 1 pc.;
• mafuta - 90 ml;
• chumvi, pilipili, msimu, wiki - kula.

Maandalizi

1. Fry nyama iliyokatwa, mimina maji machafu na fumigate hadi laini chini ya kifuniko.
2. Kuenea unyevu, kumwaga mafuta, kuweka pete ya nusu ya vitunguu na mugs ya karoti.
3. Fry mboga na nyama kwa muda wa dakika 10-15, kuweka kabichi iliyokatwa, viazi na nyanya iliyokaanga.
4. Nyama kitoweo na nyama ya ladha, kitoweke chini ya joto chini ya kifuniko mpaka tayari kwa viungo vya mboga.

Msupaji wa malenge na nyama

Utunzaji muhimu wa upishi kwa orodha ya mlo na afya itakuwa mchuzi wa malenge na mboga na nyama , hasa ikiwa ukipika na kifua cha kuku au Uturuki. Mchanganyiko wa mboga ya kawaida unaweza kuongezwa kwa aina mbalimbali za mbaazi za kijani na mahindi.

Viungo:

• nyama - 600 g;
• malenge - 700 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 250 g;
• nyanya - majukumu 1-2;
• karoti, vitunguu - 1 pc.;
• mafuta - 90 ml;
• chumvi, pilipili, msimu, vitunguu, wiki - kuonja.

Maandalizi

1. Tofauti, malenge ya kaanga, vitunguu na karoti, na nyama, ikiwa ni lazima, na kisha kukatwa mpaka nusu tayari.
2. Kuchanganya viungo katika chombo cha kawaida, kuongeza pilipili ya Kibulgaria, nyanya, msimu wa ladha ya kula ladha, kikwazo kwa dakika 20.
3. Nyanya kitoweo cha mboga cha nyama na nyama wakati unatumiwa na vitunguu na kung'olewa.

Mchuzi wa mboga na nyama na uyoga

Chakula cha kutosha na cha asili na nyama na uyoga , kupikwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, wataweza kushangaa na sifa za ladha ya walaji wenye kuvutia, na gourmets za msimu. Shukrani kwa kuongezea mimea yenye harufu nzuri, safari na ardhi au tangawizi ya ardhi, ladha ya sahani haiwezi kushindwa.

Viungo:

• nyama - 600 g;
• uyoga - 400 g;
• Michepili - 300 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 250 g;
• viazi - 600 g;
• vitunguu - meno 1-2;
• karoti, vitunguu - 1 pc.;
• mafuta - 90 ml;
• chumvi, pilipili, safari, mimea ya Provenkali, tangawizi - kulawa.

Maandalizi

1. Fry slices ya nyama kwa blush na kuongeza pilipili na safari.
2. Koroga uyoga tofauti na mboga zilizokatwa, kuhama nyama.
3. Ongeza viazi, vitunguu, vipindi vyote, mimina viungo kabla ya mipako na maji ya moto.
4. Chakula kitoweo cha mboga na nyama ya dakika 40, aliwahi na wiki.

Mchuzi wa mboga na mchele na nyama

Mchuzi wa mboga na nyama, mapishi ambayo yatasemwa hapo chini, huandaliwa kwa kuongeza mchele, ambayo inaboresha sifa zake tayari za kuvutia na wakati huo huo hubadili ladha. Katika kesi hii, sauerkraut hutumiwa, ambayo inaweza kubadilishwa na kabichi nyeupe safi.

Viungo:

• nyama - 600 g;
• sauerkraut - kioo 1;
• mchele - kikombe 2/3;
• karoti, vitunguu na viazi - majukumu 2;
• mafuta - 120 ml;
• maji - 1 l;
• chumvi, pilipili, viungo, nyanya - kula.

Maandalizi

1. Fry nyama hiyo katika mafuta na kuongeza ya karoti na vitunguu.
2. Kuweka kabichi, mchele umeosha, viazi, nyanya, msimu, kumwaga maji yote.
3. Kitovu cha kitambaa chini ya kifuniko mpaka viungo viko tayari, wakati utumishi unaongezewa na mboga.

Nyasi katika sufuria na nyama

Chakula kilichowekwa tayari na nyama katika tanuri haiwezi kulinganishwa na sifa za ladha na vielelezo vinavyopikwa kwa njia ya jadi kwenye jiko. Harufu ya kushangaza na utajiri wa bakuli hupatikana kupitia kuoka pamoja ya viungo katika joto la juu na kubadilishana kwa ladha.

Viungo:

• nyama - 650 g;
• zukini - kipande 1;
• viazi - 800 g;
• nyanya - 400 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - kulawa;
• mayonnaise - 60 g;
• chumvi, pilipili, laurel, siagi - kulawa.

Maandalizi

1. Fryks cryks ya nyama na mboga zilizokatwa kwa zamu na kuziweka kwenye sufuria.
2. Katika kila laurel iliyowekwa, pilipili, vitunguu, mayonnaise, nyanya safi.
3. Mtia maji kidogo ndani ya kila jar, funika na kifuniko na uitumie kwa saa ya kuoka kwenye digrii 200.

Mchuzi wa mboga na nyama katika multivariate

Ni rahisi sana na rahisi kuandaa stew katika multivarquet na nyama. Safu hiyo inakuwa yenye harufu nzuri, yenye mkali na imejaa kwa ladha na inapendeza sana. Kusafisha kwa makini ya yaliyomo ya bakuli kuhakikisha kuhifadhi aina ya awali ya vipande bila hatari ya kuungua na haja ya kuchochea mara kwa mara.

Viungo:

• nyama - 600 g;
• Zucchini na mimea ya mimea - 1 pc.;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• nyanya na pilipili - pcs 2-3;
• viazi - pcs 4;
• vitunguu - kulawa;
• mayonnaise - 60 g;
• chumvi, pilipili, msimu, siagi - kulawa.

Maandalizi

1. On mafuta kwenye hali ya "Moto", kaanga nyama kwa dakika 10.
2. Ongeza vitunguu, karoti, mboga nyingine iliyokatwa, chumvi na msimu.
3. Tumia kifaa "Ondoa" na uandae sahani kwa saa 1.
4. Pupa vitunguu, wiki, kuondoka stew kwenye "Warm-up" kwa dakika 10.