Katika msimu wa mazao ya mimea, utakuwa na fursa nzuri ya kuokoa kwenye sahani za uyoga, bila kugawanyika na ladha na utunzaji wa veshenki, vipindi vya mimba na chanterelles, kila shukrani kwa mapishi rahisi ya mimea ya majani na yai kama uyoga, ambayo itajadiliwa katika nyenzo hii.
Michepili kama uyoga na mapishi ya yai
Bila shaka, mabereji wenyewe yanaweza kufanana na uyoga tu katika utunzaji wao, wakati ladha inayofanana itatolewa na mchemraba rahisi wa bouillon. Ikiwa unapingana na vidonge vya uyoga, kisha uweke nafasi ya mchemraba na unga kutoka kwenye uyoga wa misitu . Kwa ajili ya maandalizi yake, ni kutosha kuacha uyoga kavu katika grinder ya kahawa na kupiga vizuri.
Viungo:
- mimea - 680 g;
- vitunguu - 280 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - jino 1;
- mchuzi mchuzi mchemraba - kipande 1;
- wachache wa parsley ya kijani na bizari;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Kwanza angalia mimea ya uchungu kwa uchungu. Ikiwa mboga ni machungu, basi upeleka msimu wao na uondoke nusu saa, baada ya muda uliopangwa, safisha chumvi na ukate vipande. Kuwapiga mayai kwenye povu na kuwajaza kwa vipande vya birplant. Acha workpiece kwa muda wa saa moja. Baada ya muda usiopotea, mayai haipaswi kubaki katika sahani, mimea ya mimea itaingizwa.
Spare vipande vya vitunguu na vipande vya eggplants juu yao. Mara baada ya vipande vipande, ongeza vitunguu vilivyomwa na mchemraba wa bouillon. Koroga, kupika eggplants kama uyoga kukaanga katika yai mpaka kupikwa, na kisha ladha sahani na wiki.
Micheplant na yai na vitunguu kama uyoga kwenye sufuria ya kukata
Ili kufanya sahani iliyo tayari hata zaidi ya lishe na juicier, wanawake wengi wa nyumbani wanapendelea kuongeza cream ya sour na vipande vya eggplants mwisho wa kupikia.
Viungo:
- Michepili - 440 g;
- mayai - vipande 2;
- cream cream - 90 g;
- vitunguu - 290 g;
- mchuzi mchuzi mchemraba;
- cream sour - 175 g.
Maandalizi
Punguza eggplants kutoka peel na ugawanye katika cubes sawa. Changanya vipande vya biringanya na mayai kadhaa yaliyopigwa na kuondoka kando kwa saa. Punguza siagi kidogo na uitumie mavazi ya vitunguu. Ongeza eggplants wenye umri wa yai na kupungua mchemraba wa mchuzi wa uyoga. Baada ya kuchanganya, kuondoka kwa mimea ya mimea kwenda kwa tayari na, ukichukua sahani mbali na moto, uijaze na cream ya sour. Mazao ya uyoga wa kukaanga na mayai yanaweza kutumika kama moto, na kabla ya kilichopozwa na kupendezwa na vitunguu na mimea.
Micheplant na yai, vitunguu na mayonnaise kama uyoga
Ikiwa maudhui ya mafuta ya sahani iliyoandaliwa husababishia chini ya ladha, basi unaweza kuwaza mimea katika mayonnaise. Tafadhali kumbuka kuwa kwa kichocheo hiki ni bora kutumia mayonnaise iliyochonwa, ambako emulsifiers hupo, kwani bidhaa za nyumbani zitapunguza mara moja na kufanya sahani itaonekana isiyofaa.
Viungo:
- kupandikiza - 740 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - meno 2;
- mayonnaise - 55 g;
- vitunguu - 180 g;
- mchuzi mchuzi mchemraba - kipande 1;
- vitunguu - meno 2.
Maandalizi
Vipande vya yai, vinagawanya katika cubes sawa na kumwaga mayai yaliyopigwa. Wakati eggplants hupandwa na mayai, suka na salve vitunguu. Kuongeza juu yake vipande vya vitunguu na vitunguu, mara moja msimu na mchemraba wa bouillon iliyokatwa. Tayari eggplants iliyoangaziwa kuchanganya na mayonnaise na kushikilia moto kwa dakika kadhaa.
Kutumikia sahani hii kama joto, na baada ya kupumua, kama vitafunio, saladi au juu ya toast ya mkate. Ikiwa unataka, sahani inaweza kuongezewa na mimea iliyoharibiwa.