Bidhaa kama hiyo kama ini ya nyama ya nyama ya nyama hustahili kuzingatia maalum. Na sahani zaidi ya kupikwa kutoka kwao, mara nyingi unataka kuwaona katika orodha yako. Leo sisi kuanza na rahisi na kukuambia jinsi inawezekana Fry nyama safi nyama katika sufuria kukausha kwa urahisi.
Ni ladha ya ini ya nyama ya kaanga katika sufuria ya kukausha na vitunguu?
Viungo:
- nyama ya nyama safi ya ini - 690 g;
- balbu vitunguu - 145 g;
- mafuta ya alizeti ya mbegu - 70ml;
- unga wa ngano - 130 g;
- chumvi.
Maandalizi
Kuandaa maandalizi ya ini ya nyama, unahitaji kuufuta na kuondokana na filamu na mishipa ya damu. Baada ya hayo, ni muhimu kukata bidhaa katika steaks au vitalu si zaidi ya sentimita moja na nusu nene.
Wakati huo huo, tunatakasa balbu vitunguu na tutawafunga pete au pete. Sasa tunaweka vipande vilivyotayarishwa vya ini ya nyama ya nyama ya nyama katika unga na kueneza ndani ya mafuta yaliyosafishwa ya mafuta yaliyowaka katika sufuria ya kukata. Juu, sisi hufunika bidhaa na pete ya nusu ya vitunguu na kaanga sahani kwa dakika tano upande mmoja, na kisha ugeuke juu, uiminishe, uifunika na uifunika kwa dakika nyingine hadi kumi.
Jinsi ya Fry ini ya nyama na sour cream?
Viungo:
- nyama ya nyama safi ya ini - 690 g;
- balbu vitunguu - 145 g;
- cream sour - 110 g;
- mafuta ya alizeti ya mbegu - 70ml;
- unga wa ngano - 60 g;
- juisi ya limao - 20 ml;
- pilipili safi nyeusi;
- kavu mimea yenye harufu nzuri - pin 1;
- chumvi;
- wiki safi - matawi machache.
Maandalizi
Kiwango cha ini cha nikanawa na kuachiliwa kutoka kwenye filamu hukatwa kwenye vipande kuhusu sentimita moja na huchafuliwa na maji ya limao. Tunaweka kikamilifu katika bidhaa ya unga na kaanga katika mafuta yaliyosafishwa sana ya mafuta ya alizeti juu ya moto kutoka pande zote hadi kwenye rangi ya kunywa kinywa. Tunachukua kwa muda ini ini kwenye sahani, na kwa mafuta sawa tunavunja mababu ambayo yamekuwa yamefunikwa kutoka kwenye mbolea na kushikamana na pete. Kwa vitunguu vikali, tunarudi ini ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, na kuongeza cream ya sour, msimu sahani ili kuonja na chumvi kubwa ya meza, pilipili (ardhi iliyo safi), kutupa mimea yoyote ya kunukia kwa ladha yako na iiruhusu dakika tano.
Tunatumikia ini katika cream ya sour na mboga za kung'olewa, zilizoongezewa na viazi za kuchemsha
Jinsi ya kaanga ini na nyama ya nyama ya nyama ili kuifanya kuwa laini?
Watu wengi hukutana wakati wakipanga ini na ukweli kwamba sahani inaonekana kuwa ngumu sana, ambayo inaharibu kwa kiasi kikubwa ladha ya sahani. Hii hutokea ikiwa hutafuatilia wakati uliopendekezwa wa kupikia. Ikiwa bidhaa hiyo imesalia kwa moto kwa muda mrefu kuliko inahitajika, inapata mti wa mgumu na usio na kinywa kabisa. Wakati mzuri wa kuandaa ini na kipande cha kipande cha sentimita ni dakika tano kila upande.