Chocolate-nut cream ni kutibu nzuri ambayo inaweza kutumika kwa njia tofauti: tu kuenea juu ya bun au kupamba keki likizo na hilo. Uwezo wake mzuri na mzuri, ladha ya ladha na harufu ya nutini hautaacha mtu yeyote tofauti. Tutakuambia leo jinsi ya kufanya cream ya chokoleti na kutibu jamaa na dessert hii ya ajabu.
Chocolate-nut cream juu ya maziwa ya condensed
Viungo:
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - sufuria 1;
- siagi - 100 g;
- chokoleti au kakao - 50 g;
- karanga za ardhi - vipengee 0,5;
- cognac - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunapata mafuta ya mafuta mbele ya friji, tugeuke na kuiacha kwenye meza kwa masaa machache, ili iwe rahisi. Wakati huu tunapunguza njia nzuri ya kakao, ambayo inaweza kuondoa uvimbe wote au kusugua katikati ya chokoleti cha chokoleti giza. Kisha kuwapiga mchanganyiko wa kakao kwa mafuta ya laini na kuongeza maziwa yaliyohifadhiwa. Tunachanganya kila kitu kabisa, kutupa karanga zilizovunjika na kumwaga katika kognac fulani. Tena, whisk molekuli na mchanganyiko na uondoe cream kwa muda katika jokofu ili kuifanya kuwa kali na denser.
Mapishi ya cream ya chokoleti ya nut
Viungo:
- maziwa ya ng'ombe - vitu 3;
- yai - vipande 2;
- yai ya yai - kipande 1;
- sukari granulated - item 1;
- chumvi - 3 g;
- unga wa ngano - 6 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- Vanilla - kulahia;
- siagi ya karanga ya karanga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika sufuria kwa vikombe 2 vya maziwa, kuongeza mayai, yai ya yai, sura sukari, chumvi na whisk kabisa na mchanganyiko mpaka laini. Kisha upole mafuta ya ngano na kakao kwa upole. Baada ya hapo, weka karanga ya karanga, kuchanganya, kuweka sahani kwenye moto usio na moto, na kuchochea, kuleta wingi kwa chemsha. Sasa uondoe kwa makini sufuria kutoka sahani, chaga maziwa iliyobaki na kutupa ladha ya ladha. Jaza cream iliyoandaliwa na glasi za uwazi, tuma kwa saa 2 kwenye friji, na kisha utumie dessert kwenye meza.
Chocolate-nut cream na mascarpone
Viungo:
- chembe ya mascarpone - 300 g;
- sukari ya unga - 50 g;
- cream 30% - 30 ml;
- kahawa ya ardhi - tsp 0,5;
- chocolate kuweka - 200 g;
- karanga zilizopangwa - 50 g.
Maandalizi
Sisi kuweka cheese katika bakuli na kuiweka juu ya umwagaji maji. Kisha ongeza mbegu ya mbegu, chaga katika cream, chaga sukari iliyo na unga, karanga iliyovunjika na kahawa. Sisi kuleta kila kitu kwa uwiano sawa na kuondoa cream kutoka kwa maji ya umwagaji. Tunapunguza tiba kwa joto la kawaida na tunatumia kwa kusudi linalotarajiwa.