Ili usipoteze wakati wako wa thamani kuangalia kwa kichocheo kile cha keki bora ya keki , tunashauri kuoka biskuti nzuri, kupikwa kwenye viini vya yai.
Mapishi ya biskuti juu ya viini na cream ya sour katika multivariate
Viungo:
- cream cream sour (15%) - 60 ml;
- viini vya yai - vipande 6;
- wanga viazi - 1.5 tbsp. vijiko;
- unga wa ngano - 150 g;
- sukari granulated - 90 g;
- poda ya kuoka - 2 tsp.
Maandalizi
Viini vya kujitenga vizuri na vyema vinachanganya na sukari. Kutumia mchanganyiko wa jadi, whisk hii yote hadi kizuizi chenye fimbo, ambacho kinapaswa kupata rangi nyeupe. Katika bakuli tofauti, changanya unga wa ngano na wanga ya viazi na poda ya kupikia, halafu futa mchanganyiko huru moja kwa moja kwenye chombo cha yolki. Ongeza cream ya sour na hapa, kupunguza kasi ya mixer kwa kiwango cha chini, changanya viungo vyote vilivyomo na kupata unga wa kioevu. Tunampeleka bakuli la mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta na mafuta yoyote, kuamsha hali ya "Bake" na upika biskuti zetu zisizofanana kwa muda wa dakika 45.
Kazi ya biskuti ya juu inaweza kugawanywa katika vipande 2 au 3 na kupandwa na cream yako au jam yako.
Bakoti ya chokoleti kwenye viini na meringue
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ubora - 270 g;
- siagi - 130 g;
- maziwa ya kibinafsi - 140 ml;
- vijiko - vipande 5;
- sukari nzuri - 4 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko.
Kwa meringues:
- protini - pcs 5;
- sukari nzuri - 220 g.
Maandalizi
Tunayeyuka katika mafuta ya tanuri ya microwave na kuongeza sukari. Sisi mara moja kuanzisha viini na kwa uangalifu, tunatupa yote kwa whisk. Baada ya hayo, panua maziwa ya moto kwenye bakuli na kuchanganya unga na unga wa kuoka, uimimishe kwenye mchanganyiko wa kioevu. Mchanganyiko mzuri wa yaliyomo ya bakuli ili katika mtihani hakuna donge moja iliyoachwa, na kisha tunamimina kwenye fomu iliyoandaliwa mapema. Tunatumia kwenye tanuri, ambapo joto tayari limefikia digrii 185 na nusu saa tu tunachooka biskuti.
Ili kutumia protini zilizobaki, tunapendekeza kuwafanya ajabu, maridadi-meringue na kujaza na mikate iliyopangwa tayari.
Protini ni kilichopozwa, na baada ya kumwaga sukari nzuri, nyeupe na kutumia mchanganyiko, whisk kila kitu mpaka kupata hewa halisi ya meringue. Bichi ya chokoleti iliyochomwa imegawanywa katika mikate miwili sawa na kuenea kati yao maelfu ya protini yenye maridadi (meringue). Ufikiaji wa pai huweza kufunikwa na jam yako ya kupendeza.