Cookies kwenye mtindi - maelekezo kwa pipi za nyumbani kwa haraka kwa familia nzima

Vidakuzi vya kefir - aina ya haraka ya bidhaa za kupikia za kibinafsi, ambazo mwanzilishi anaweza kupika katika kupikia, katika kutambua mapishi fulani kunawezekana kuhusisha na watoto wadogo, kwa mfano, kwa kutengeneza chakula cha kula. Unaweza kupika tamu, chumvi, kutibu chachu, kila wakati unapokea ladha mpya kabisa na ladha tofauti na nyongeza za ziada.

Jinsi ya kupika kuki kwenye mtindi?

Mkojo wa kefir kwa biskuti ni toleo rahisi zaidi ya aina hiyo ya chipsi, imeandaliwa kwa hesabu mbili na kuongezewa na vidonge mbalimbali: karanga, kakao, matunda na mbegu. Bidhaa ya maziwa ya maziwa hutumiwa yote ya safi na ya sour, katika kesi ya mwisho kutakuwa na "zaidi" katika mtihani na biskuti itaondoka.

1. Vidakuzi vya kefir kwa haraka - kichocheo kilicho na viungo 4 tu: kefir, unga, mayai na siagi. Unga hupigwa na bidhaa zinaumbwa.
2. Chachu ya unga hutiwa kwenye chachu ya kavu na kuongeza poda ya kuoka. Toleo hili la kuoka hauhitaji uthibitishaji, bidhaa hizi hufanywa mara moja, na katika mchakato wa kuoka kuwa lush.
3. Vidakuzi rahisi juu ya kefir yanaweza kufanywa bila kuongeza ya sukari, kama tamu inayofaa hutumia asali, matunda yaliyokaushwa au kuandaa kutibu chumvi na kuongeza mbegu, viungo na jibini.
4. Kuki ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu na inabaki safi, ikiwa mengi ya muffini ni pamoja na: mafuta kefir, siagi ya juu (angalau 82%) na mayai.
5. Kupunguza maudhui ya kaloriki itasaidia ufanisi sawa wa unga wa ngano kwa nafaka nzima au oatmeal, siagi kwa mboga, na sukari kwa mbadala za mboga - stevia, asali, kwa mfano.

Vidakuzi vya oatmeal kwenye kefir - mapishi

Vidakuzi vya oatmeal kwenye kefir ni mfano mzuri wa kuoka kwa kalori ya chini. Ikiwa hakuna lengo la kupunguza idadi ya mapishi ya kalori bora kushoto bila kubadilika, vinginevyo badala ya sehemu ya bidhaa na analog: siagi, sukari. Cispy biskuti itakuwa baada ya baridi kamili, flakes zinahitajika mara moja, ndogo, hawana haja ya kuwa smoothed.

Viungo:

• oatmeal - 300 g;
• kefir - 250ml;
• sukari - 4 tbsp. l.;
• vanilla, unga wa kuoka;
• mdalasini - ½ tsp;
• Butter - 50 g.

Maandalizi

1. Ovsyanku pour kefir, kuondoka wakati uvimbe (dakika 40).
2. Baada ya wakati, ongeza sukari, unga wa kupikia, mdalasini, ongeza mafuta laini, changanya.
3. Kinyororo cha mafuta kiliweka vidakuzi, zimeharibiwa.
4. Biscuits hupikwa kutoka nafaka kwa kefir kwa dakika 30 kwa 190.

Vidakuzi vya muda mfupi kwenye mtindi

Vidakuzi kwenye mtindi na margarini vinatayarishwa kulingana na kichocheo cha unga wa kahawa, lakini kwa sababu hiyo, uchafu unaofaa unaonekana kuwa mkubwa zaidi, lakini huo huo unafungia vizuri, unaendelea sura na hauenezi wakati wa kuoka, kwa hivyo unaweza kufungia kikamilifu kutibu. Kutoka kwa msingi huo, unaweza kufanya kuki na kujaza maziwa ya kuchemsha, kuchemsha au matunda mapya.

Viungo:

• kefir na margarine - 150 g;
• unga - 350 g
• sukari - 100 g + 50 g kwa ajili ya mkate;
• unga wa kuoka, vanillin.

Maandalizi

1. Jargarini ya saga na unga, unga wa kupikia na sukari katika ghafula, ingiza kefir. Knead unga.
2. Punga filamu, kuiweka katika baridi kwa dakika 20.
3. Gawanya unga ndani ya vipande kadhaa, piga kitambaa, ukate kwenye miduara, nene 1 cm.
4. Piga upande mmoja katika sukari, uendelee.
5. Bika biskuti kwa kefir kwa muda wa dakika 15 hadi 180, mpaka rangi ya dhahabu.

Biskuti vya chachu na mtindi

Koki hii ya biskuti kwenye kefir haijaandaliwa kwa muda mrefu, tofauti na maumbile mengine kutoka kwenye chachu ya unga. Mchakato wa kutengeneza pipi hauhitaji uthibitisho, jam yoyote ya nene, matunda yaliyovunjwa na maziwa ya kuchemsha yanaweza kutumika katika kujaza, sura inaweza kutolewa yoyote, ambayo kuna mawazo ya kutosha: crescent, bagels, bahasha.

Viungo:

• kefir - 200ml;
• chachu kavu - pakiti 1;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• unga - 500 g;
• sukari - 100 g + 50 g kwa kunyunyiza;
• siagi - 100 g;
• mayai - vipande 3;
• jam;
• kijiko - kipande 1;
• maziwa - 50 ml.

Maandalizi

1. Sunguka kwenye chachu ya mtindi, subiri mpaka majibu yataendelea.
2. Tofauti kuchanganya mafuta, sukari, mayai, unga wa kuoka.
3. Mimina kefir, mimina unga, kula nyama.
4. Panda safu ya mm 5 mm, tuta vipande 4: 5 cm.
5. Weka kujaza, tengeneza mviringo, umbore crescent.
6. Acha kwa dakika 15.
7. Punguza kijiko na maziwa, mafuta ya biskuti, uinamishe sukari.
8. Baki biskuti kwa kefir kwa dakika 30 kwa 190.

Vidakuzi na mtindi na jamu

Vidakuzi vya kupikia kwenye kefir katika tanuri zinaweza kufanywa kwa aina ya bagels, ili kutekeleza wazo unahitaji jam, jam au jam yenye upeo mzima, (sira haitumiki). Kwa ladha ya asili zaidi, karanga iliyovunjika huongezwa kwenye kujaza na uso huchafuliwa na sukari ya kahawia.

Viungo:

• mafuta laini - 150 g;
• unga - 600 g;
• kefir - 200ml;
• mayai - vipande 2;
• vanillin, unga wa kuoka;
• jam - 150 g;
• sukari ya kahawia - 2 tbsp. l.
• aliwaangamiza karanga - ½ tbsp.

Maandalizi

1. Changanya jamu na karanga.
2. Kuchanganya mafuta laini na sukari, mayai, vanillin na unga wa kuoka.
3. Ongeza kefir na kumwaga katika unga, unga wa kulagiza.
4. Panda safu, kata katika pembetatu, ueneze kwa sehemu kubwa kwa kijiko 1 cha kujaza.
5. Kuondoka vichwa, suka katika sukari.
6. Bika biskuti kwa kefir kwa dakika 30 kwa 170.

Vidakuzi na mtindi na mtindi

Vidakuzi vya kofi kwenye kefir zina kipengele cha sifa - haifai kwa muda mrefu, kwa sababu inaweza kupikwa kwa ujasiri kwa kiasi kikubwa. Sura ya uzuri hutolewa kwa fantasy yoyote, katika toleo hili, maarufu "Goose-paws" ni ilivyoelezwa, kutibu nyingine inaitwa "Kisses". Mara moja ni muhimu kuandaa kukata kwa kutoa fomu ya pande zote, benki ya 0,5 l itashughulikia kwa ufanisi.

Viungo:

• Jumba la Cottage - 150 g;
• kefir - 100ml;
• mafuta - 50 g;
• yai - kipande 1;
• unga - 350 g;
• unga wa kuoka;
• sukari - 5 tbsp. l.

Maandalizi

1. Kuchanganya mbwa mwitu, kefir, siagi na yai.
2. Kuanzisha unga na unga wa kuoka, kuifuta unga, kuiweka kwenye baridi kwa dakika 30.
3. Ondoa safu, kata miduara.
4. Weka sukari katika sahani, piga upande mmoja wa billet.
5. Ongeza mduara wa sukari ndani, nusu moja imefungwa katika sukari, imefungwa tena.
6. Kando moja ya pembetatu inaingizwa katika sukari, kuvaa karatasi ya kuoka na kunyunyiza juu.
7. Bika kwa dakika 30 kwa 180.

Biscuti na mtindi na asali

Biskuti za asali kwenye kefir ni kama vile gingerbread, hutoka ndani ya lush, yenye harufu nzuri na yenye laini sana na shell ya sukari ya crispy. Ukingo utachukua muda mdogo, bidhaa hupanda mipira, hupandwa kwa tamu na wakati wa mchakato wa kuoka huenea kidogo, kupata shaba ya biskuti.

Viungo:

• siagi - 50 g;
• asali - 50 g;
• unga - 170 g;
• kefir - 100ml;
• unga wa kuoka;
• tangawizi kavu - ½ tsp;
• sukari - 50 g + 2 tbsp. l. kwa kunyunyiza.

Maandalizi

1. Changanya unga, unga wa kuoka, sukari, tangawizi.
2. Tambua mafuta, saga ndani ya pembe.
3. Mimina kefir na asali, ikiwa ni lazima, panua unga, piga unga.
4. Roll balls, roll in sukari, kuvaa tray ya kuoka.
5. Bika kwa dakika 15 kwa 180.

Biscuti na kefir na sinamoni

Kichocheo hiki cha biskuti kwenye kefir katika tanuri kinajulikana kwa ladha yake bora na fomu isiyo ya kawaida. Mchanganyiko wa kujaza ni pamoja na mdalasini, sukari ya miwa na karanga iliyovunjika (ikiwa inataka), na hufanya kutibiwa kwa namna ya konokono ya awali. Urahisi unaweza kuongezewa na cream ya sukari na sukari, kama matokeo, karibu "Sinnabon" itatolewa.

Viungo:

• kefir - 200ml;
• unga - 500 g;
• mafuta laini - 100 g + 100 g katika kujaza;
• sukari - 100 g;
• mayai - vipande 2;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• chachu kavu - 5 g;
• kijiko - kipande 1;
• mdalasini - 3 tsp;
• sukari ya sukari - 4 tbsp. l.;
• aliwacha karanga - 1 tbsp.

Maandalizi

1. Futa chachu katika kefir na kijiko cha sukari mpaka povu itaonekana.
2. Tofauti kuchanganya siagi na mayai, sukari, siagi na unga wa kuoka.
3. Kuanzisha kefir, kumwaga unga, kula nyama.
4. Panda safu, tumia mafuta ya laini.
5. Nyunyiza na mchanganyiko wa mdalasini na sukari ya miwa, karanga, jenga roll.
6. Kata vipande vipande 1 cm nene.
7. Weka tray ya kuoka, mafuta na kiini, bake kwa muda wa dakika 30 kwa 190.

Vidakuzi vya kefir katika sufuria ya kukata

Biskuti kwenye sofir inaweza kuwa tayari kwa kutumia sufuria ya kawaida ya kukata. Lubricate sahani si lazima, dainty haifanyiki kwenye uso, ikiwa kuna hofu kwamba cookie itashika, unaweza kupuuza chini na unga. Kichocheo cha kutibu ni rahisi sana na hutekelezwa haraka, ili uweze kuitayarisha kifungua kinywa.

Viungo:

• mafuta - 100 g;
• kefir - 100ml;
• unga - 300 g;
• yai - kipande 1;
• sukari - 100 g;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• vanillin;
• lemon peel - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Mafuta kusaga na unga, kuingia yai, kefir, sukari, zest, vanilla na unga wa kuoka.
2. Panda unga wa unga, ikiwa ni lazima kuongeza unga.
3. Ondoa safu, kata biskuti, kaanga kwenye sufuria ya kukata bila mafuta kwenye pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu.

Biscuti na mtindi na jibini

Vidakuzi visivyopigwa na kefir kupikwa na kuongeza ya jibini - chaguo bora kwa vitafunio kwa penne. Urahisi hugeuka crispy na kitu kama cracker, unaweza kuinyunyiza kidogo kabla ya chumvi. Katika mapishi, kuweka ndogo ya viungo huonyeshwa, inaweza kupanuliwa na kuletwa na vitunguu kavu, sesame au mbegu nyingine.

Viungo:

• mafuta - 50 g;
• kefir - 100ml;
• jibini ngumu - 100 g;
• fenugreek - 1 tsp;
• basil kavu - 1 tsp;
• unga - 200-250 g;
• yai - kipande 1;
• chumvi - ½ tsp;
• poda ya unga - ½ tsp.

Maandalizi

1. Kuchanganya yai na siagi, chumvi, jibini iliyokatwa na kefir kwenye grater nzuri.
2. Kuanzisha viungo na unga, piga unga.
3. Vidakuzi vya kuki, bake kwa dakika 20 kwa digrii 190.
4. Baada ya baridi kabisa cookies itakuwa crispy.