Katika msimu wa zucchini unaweza mara nyingi kupika vitafunio vya ladha kutoka kwenye mboga hii ya ajabu. Tofauti na orodha na tafadhali familia na kitu kisicho kawaida - nzuri na kitamu, kupika zukchini, kuoka na nyanya na jibini. Kuna chaguo tofauti za kupikia sahani hii.
Sehemu ya kuvutia kutoka kwa majadiliano na nyanya na jibini
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- Zucchini vijana si kubwa - pcs 2-3;
- mayonnaise - 100ml;
- Nyanya ni mnene - 0,5 kg;
- jibini "Kirusi" - 120 g;
- pilipili nyeusi - pinch;
- vitunguu - vipande 4-5;
- wiki - kifungu kidogo cha 1.
Maandalizi
Safi hii ni kupikwa katika sufuria, hivyo kwanza kabisa, sisi mafuta vizuri. Zukini na nyanya ni zangu na zikauka, hukatwa kwenye vipande vya pande zote sio kali zaidi ya cm 1. Tunapitia vitunguu kupitia vyombo vya habari, kuongeza kwenye mayaiise, pilipili na shanganya vizuri. Jibini tatu kwenye grater. Tunaweka skewers za mbao kwa saa moja ndani ya maji. Slice zucchini kidogo greased na mayonnaise, juu kuweka nyanya mduara, tena mayonnaise, zucchini. Mbadala mboga katika tabaka 3-4, ukata skewers na uziweke katika sufuria. Kuoka kwenye joto la kati kwa muda wa nusu saa, kisha usambaze jibini iliyokatwa juu ya uso na uondoke kwenye tanuri kwa muda wa dakika kadhaa. Tunatumia kivutio kutoka zukini na mimea, cream ya sour, viazi vya kuchemsha.
Ikiwa hakuna skewers, unaweza kuandaa sahani inayofanana si kwa makundi, lakini tu bake katika tabaka.
Casserole kutoka kwa mazao na nyanya na jibini
Viungo:
- nyanya mviringo, mnene - 0.5 kg;
- zukini au zukchini - 0,8 kg;
- mayonnaise - pakiti 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- jibini "Kiholanzi" - 100 g;
- ziada ya bikira mafuta - 30 ml.
Maandalizi
Kuandaa sufuria - tutaipaka mafuta kwa mafuta, bila kusahau kuta za upande. Mboga huchapwa, kavu na kuchapwa, kata kama nyembamba iwezekanavyo. Nzuri zaidi unaweza kusaga mboga, ladha zaidi itakuwa casserole kutoka zukini na nyanya na jibini. Jibini pia ni bora kukata sahani nyembamba, lakini ikiwa haifanyi kazi, unaweza kuifurahia. Katika mayonnaise, sisi kuongeza vitunguu, taabu kupitia vyombo vya habari. Tunaweka katika tabaka tofauti: tunasambaza zukini, tunawapa maji kwa safu ya mayonnaise, tunaweka nyanya kwenye safu ya tatu. Jibini katika kesi hii ni aliongeza mwishoni.
Kama unavyoweza kuona, mapishi ya zukchini ya kuoka na nyanya na jibini si ngumu, hata mpishi wa novice anaweza kupika sahani hii. Hata hivyo, inaweza kuwa rahisi zaidi.
Zucchini iliyookwaa na nyanya na jibini
Viungo:
- Mafuta ya alizeti - 50ml;
- courgettes vijana - 2 pcs;;
- unga katika / na ngano - 5-6 tbsp. vijiko;
- nyanya - karibu 200 g;
- jibini "Kirusi" - 120 g.
Maandalizi
Zucchini na nyanya ni zangu, zikauka, hukatwa kwenye sahani, ikiwezekana kwa ukubwa sawa. Zukini hupakwa katika unga, kuweka kwenye sufuria ya kukataa katika mafuta ya awali ya mafuta na kaanga hadi kupikwa. Vipande vinapaswa kuwa kahawia na kupunguza. Katika zucchini ya moto sisi kuweka cheese kidogo, cover na kipande cha nyanya, tena cheese na kipande pili ya zucchini. Sisi kuweka sandwiches yetu ya mboga kwenye karatasi ya kupikia kufunikwa na ngozi, na kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 10. Tunatumikia na mboga au saladi ya mboga mboga.