Mikate ya biskuti ni msingi wa aina nyingi za desserts kali. Lakini siyo muhimu zaidi. Ladha ya keki ya kumaliza imeelekezwa moja kwa moja na cream iliyokatishwa na kujaza mbalimbali.
Tunatoa maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya cream kwa mikate ya biskuti na matokeo yake, tofauti ya ladha tofauti kabisa ya desserts.
Cream ladha kwa mikate ya biskuti tayari
Viungo:
- cream kwa kuchapwa kwa asilimia kubwa ya mafuta - 650 g;
- marshmallow ;
- machungwa;
- jam yoyote au jam.
Maandalizi
Ili kuandaa cream hii, tunahitaji cream iliyopigwa vizuri na inageuka kuwa povu lush. Tutawapiga bila ya kuongeza ya sukari ya granulated.
Marshmallow kukatwa ndani ya mugs, kila wakati unyevu wa kisu na maji baridi. Oranges hupunjwa na pia hupigwa na pete.
Sisi kwanza hufunika kila keki na jam yoyote au jam, kuweka safu ya duru marshmallow, kifuniko na cream, kisha safu ya mugs ya machungwa na cream tena. Tunapitia kwa ukonde wa pili na kwa vile vile tunarudia vitendo vyote kwa mara ya pili. Kisha kufunika na keki ya tatu na kupamba juu ya keki kwa kupenda kwako.
Chagua mapishi ya kuingizwa kwa mikate ya biskuti
Viungo:
- maziwa - 520 ml;
- sukari granulated - 210 g;
- unga wa ngano - 65 g;
- mayai ya kuku - vipande 4;
- sukari ya vanilla - 15 g.
Maandalizi
Whisk mayai na sukari mpaka fluffy. Kisha tunamwaga unga wa ngano na kuchanganya kwa whisk mpaka mipira ya unga imefutwa kabisa. Kisha mimina katika maziwa, mimina sukari ya vanilla, mchanganya na kuamua sahani na wingi kwenye moto. Jumuisha yaliyomo, kuendelea kuchochea, hadi nene, lakini usiruhusu kuchemsha cream.
Wakati cream iko tayari, tunaifanya kabisa na kuitumia kwa madhumuni yaliyokusudiwa, baada ya kuwapatia mikate ya sifongo ili kupata keki.
Jinsi ya kuandaa cream kwa mikate ya biskuti kutoka kwa siagi na maziwa ya kuchemsha?
Viungo:
- Butter - 190 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 380 g;
- sukari ya vanilla - 15 g;
- kogeni au Madera - 90 ml.
Maandalizi
Weka kabla ya siagi kutoka kwenye jokofu na kuruhusu kupunguza vyema kwenye joto la kawaida. Kisha kuchanganya na sukari ya vanilla, maziwa ya kuchemsha yaliyochemwa, kuongeza kambiki au madhara na whisk mema yote na mchanganyiko au blender. Cream kwa keki za biskuti ni tayari. Inaweza kuongezewa kwa kukusanya keki na vipande vya matunda mapya, matunda yaliyokaushwa au karanga.
Chakula cha maziwa kwa mikate ya biskuti na maziwa yaliyotumiwa
Viungo:
- cream cream na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 25% - 520 g;
- maziwa evaporated 420 g;
- siagi - 120 g.
Maandalizi
Katika chombo kinachofaa, changanya maziwa yaliyohifadhiwa na siagi, kuamua joto la kati, joto, kuchochea, chemsha na kupika kwa muda wa dakika saba. Kisha basiwaweze baridi kabisa, ongezeko cream iliyopigwa kwa uzuri na kuchanganya mpaka cream yenye homogeneki inapatikana. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza sukari ya vanilla au vanilla, na pia kuongeza vipande vya matunda au berries kwa keki wakati wa kuunda keki.
Mapishi ya cream kwa mikate ya biskuti na mascarpone
Viungo:
- mascarpone - 320 g;
- sukari granulated - 290 g;
- cream na asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta - 320 ml.
Maandalizi
Kuandaa cream cream hewa kwa mapishi hii, kampu cream, na kuongeza sukari kwao kabla. Masi inapaswa kugeuka lush na airy. Zaidi ya hayo tunaanzisha ndani ya sehemu ndogo ndogo ya mascarpone na tena whisk kwa msaada wa mchanganyiko kwa uwiano sawa. Cream Hii ni pamoja na berries safi au vipande vya matunda.