Jam kutoka jordgubbar ya misitu - mapishi yasiyo ya kawaida kwa ajili ya kuhifadhi ladha ya nyumbani

Jam kutoka msituni wa misitu ni maandalizi ya ladha ya kutosha ambayo yanaweza kuchepusha tasters kwa ladha safi na harufu nzuri katika baridi. Aidha, utamu unaweza kutumika katika maandalizi ya chai au harufu nzuri. Mara nyingi hutumia workpiece kama kujaza kwa bidhaa za nyumbani .

Jinsi ya kupika jam kutoka kwenye misitu ya misitu?

Kila mapishi ya jamu kutoka kwa jordgubbar ya misitu anastahili tahadhari maalum na utendaji wa ujasiri. Matokeo ya matendo sahihi yaliyowekwa na teknolojia yatakuwa mavuno ya usawa na ya usawa, ambayo huduma zote zitahifadhiwa.

1. Mara nyingi majani ya jordgubbar ya mavuno hupotea sepals au, kulingana na mahitaji ya kichocheo, hutumiwa kabisa.
2. Kwa ajili ya kuhifadhi katika hali ya chumba, jam kutoka kwenye misitu ya misitu inakabiliwa na kupikia chini ya halali kulingana na mapishi, imefungwa kwa makopo yenye kuzaa na imefungwa kwa kichwa mpaka ilipozwa kabisa.
3. Kwa ajili ya kuhifadhi kiwango cha juu cha mali ya thamani, berries huvunwa kwa fomu iliyokatwa na sukari bila matibabu ya joto na kuhifadhiwa katika baridi, inayofunikwa na vifuniko vya plastiki.

Jam kutoka jordgubbar ya misitu kwa ajili ya baridi

Ikiwa wewe ni miongoni mwa wale walio na bahati ambao wanajua maeneo mazuri ya berry katika msitu na kutumia ujuzi wao kwa manufaa yao, ni wakati wa kushika maovu ya kukusanya kwa matumizi ya baadaye na kupika jamu ya kitamu kutoka kwa jordgubbar ya misitu kwa majira ya baridi. Rangi iliyojaa ya workpiece itahifadhi pembe ya asidi ya citric au vijiko viwili vya maji ya limao, ambayo lazima iongezwe katika hatua ya mwisho ya kupikia.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1;
• asidi citric - pinch.

Maandalizi

1. Berries huosha, kusafishwa kutoka kwa shina na mikia na kufunikwa na sukari kwa usiku.
2. Weka kazi ya kazi kwenye jiko na uletee chemsha.
3. Acha mzunguko wa baridi, tena fanya chemsha, chemsha kwa dakika 10.
4. Kurudia mzunguko wa joto, kupikia na baridi ili kupata wiani unataka wa goodies.
5. Katika chemsha ya mwisho kuongeza asidi citric, cork jam kumaliza kutoka msitu strawberry katika mbolea mbolea.

Jam kutoka kwa msituni wa misitu na berries nzima

Jamu ya lishe kutoka kwa jordgubbar ya misitu nzima berries inaweza kupikwa kulingana na mapishi yafuatayo. Madly ladha na harufu nzuri, utapata syrup ya tamu ambayo inaweza kutumika kuongezea pancakes, pancakes, syrniki wakati wa kutumikia, au kuandaa visa, ice cream au vitamu vingine vya tamu.

Viungo:

• Misitu ya Jordgubbar - 700 g;
• sukari granulated - 700 g;
• maji 400 ml;
• asidi citric - pinch.

Maandalizi

1. Kutoka kwa maji na sukari, siki ya sukari ni tayari, kuchemsha wingi tamu kwa dakika 5.
2. Weka kwenye chombo kwa msingi wa maji machafu ya kuchemsha yaliyotengenezwa kwa matunda ya jordgubbar ya misitu, kuruhusu kuchemsha tena, kuzima sahani.
3. Tena joto joto kwa chemsha, baridi.
4. Wakati wa mwisho jamu huchemwa kutoka kwenye msitu wote wa misitu kwa dakika 5-10, na kuongeza asidi ya citric, na kisha kupika kwenye mitungi isiyoyumba.

Jamu "Pyatiminutka" kutoka kwa msitu wa msitu kwa ajili ya baridi

Tofauti bora ya maandalizi muhimu kwa kuhifadhi muda mrefu katika hali ya chumba ni jam kutoka kwa strawberry kuni "Пятиминутка" . Urahisi hufanywa bila kuongeza maji na kuhifadhi kikamilifu harufu, uzuri na utajiri wa ladha. Ikiwa unataka, kiasi cha sukari kinaweza kupunguzwa kwa moja na nusu mara mbili.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Matunda yaliyotayarishwa yanafunikwa na sukari na kushoto mara moja.
2. Kuwa na chombo kilicho na misala ya berry kwenye sahani na joto kwa kuchochea mpaka kuwasha.
3. Kupika jamu kutoka kwa jordgubbar ya misitu yenye harufu nzuri kwa dakika 5.
4. Wao hutafuta kutibu kwa vyombo vya kuzaa, cork, ukiti.

Jam kutoka msitu wa strawberry yenye mikia

Jam rahisi kutoka kwenye misitu ya msitu, iliyopikwa kwa mikia, sio tu huokoa wakati wa kusafisha matunda. Billet hiyo itakuwa muhimu zaidi kuliko ile iliyoandaliwa kutoka kwa malighafi yaliyotakaswa. Sepals ni maarufu kwa uwezo wao wa ushawishi mkubwa wa magonjwa ya catarrha: matumizi yao itaharakisha kupona na bronchitis na kusaidia kujikwamua kikohozi chochote.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Maji yaliyochapishwa kwa makini na mikia yanafunikwa na sukari na usiku wa kushoto ili kutenganisha juisi.
2. Ifuatayo, jitayarishe siku nzuri ya siku 5, kila wakati joto hadi kuchemsha, kuchemsha kwa muda wa dakika 2 na kuacha baridi kabisa na kusisitiza.
3. Chemsha mara ya mwisho jam kutoka jordgubbar ya misitu na sepals dakika 2, vikate kwenye mitungi isiyoyumba, cork.

Jam sana kutoka kwenye jordgubbar ya misitu kwa majira ya baridi

Jam jani kutoka jordgubbar ya misitu inaweza kutumika kama kujaza katika pastries au kutumikia kikombe cha chai ya moto, kufurahia textile marmalade texture ya billet kusababisha. Chemsha syrup tu, wakati uhifadhi thamani ya juu ya berries, au pamoja na jordgubbar, ukiwa na ladha nyepesi na maridadi ya utamu.

Viungo:

• Strawberry ya misitu - kilo 2;
• sukari granulated - 2.5 kg;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Kushughulikia na safi berries, usingizi kwa siku na sukari granulated.
2. Kuleta workpiece kwa kuchemsha na kufuta fuwele zote, kuondoa jordgubbar kutoka kwa syrup, ambayo ni kuchemshwa kwa masaa 1-1.5.
3. Rudi kwenye matunda ya misitu ya msingi ya samaki, chemsha kwa muda wa dakika 10-15, na kuongeza juisi ya limao.
4. Piga kazi ya kazi katika mitungi isiyoyumba.

Jam kutoka kwa strawberry ya kuni kupitia grinder ya nyama

Kichocheo kinachofuata kwa wapenzi wa billets za kitamu. Jam kutoka kwenye misitu ya msitu, iliyopigwa katika grinder ya nyama, inaonekana kuwa yenye kiasi kidogo na yenye harufu nzuri. Ikiwa unataka, unaweza pia kutumia blender kupiga berries.Katika wakati huo huo, homogeneity ya billet itategemea wakati wa usindikaji wa mkusanyiko wa strawberry kwa kifaa na kwa uwezo wa blender.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Piga berries zilizopigwa kwa njia ya grinder ya nyama.
2. Changanya molekuli unaosababishwa na sukari na maji ya limao, weka jiko, juu ya moto wa wastani.
3. Chemsha jamu ya ladha ya jordgubbar ya misitu kwa dakika 10, ikichochea.
4. Wao hutafuta kutibu moto juu ya vyombo vyenye, cork, vifungeni.

Jam kutoka kwa msitu wa msitu na gelatin

Mapishi yafuatayo ya jam kutoka kwa jordgubbar ya misitu na gelatin itatoa fursa ya kufurahia dessert ya kitamu yenye manufaa na yenye manufaa, kukumbusha ya favorite ya ladha na jellies nyingi. Katika kesi hii, ili kupata texture nyembamba ya utamu, kupika kwa muda mrefu hautahitajika, ambayo itakuwa ya kuathiri ladha yake na sifa muhimu.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - 500 g;
• gelatin - 30 g.

Maandalizi

1. Mtihani wa jordgubbar unaosafishwa husababishwa na sukari na kushoto kwa masaa kadhaa.
2. Preheat molekuli berry kwa chemsha, chemsha kwa dakika 10.
3. Punguza gelatin kulingana na maelekezo, kufuta katika microwave, umimina ndani ya matunda, upe joto kwa dakika.
4. Wanagawanya jam tayari juu ya mitungi, cork.

Kufuta jam kutoka misitu ya strawberry

Baada ya kutengeneza jam kutoka kwenye misitu ya msitu bila kupikia, itawezekana kuokoa mali ya thamani ya berries na wakati huo huo kupata kutibu ladha. Masi ya beri ya tamu yanaweza kuenea kwenye kipande cha mkate safi, kuongeza uji wakati unatumikia au unatumia kama saidizi kwenye sahani nyingine za dessert tamu.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - 1,5-2 kg.

Maandalizi

1. Berries zilizosafishwa zimetengenezwa vizuri na zina kavu mpaka unyevu unyevu kabisa.
2. Kusaga mchanga wa berry kwa njia yoyote rahisi, kuchanganya na sukari na kuondoka kufuta fuwele, mara nyingi kuchochea.
3. Weka kazi ya kitovu kwenye mitungi isiyoaza, jifunika na vifuniko na kuhifadhi katika baridi.

Jam kutoka kwenye msitu wa msitu kwenye multivariate

Jamu ya strawberry na limao, iliyopikwa kwa kifaa chochote cha kupika, itaonekana kuwa ya harufu nzuri, yenye tamu na kutokana na matibabu ya joto ya muda wakati ni muhimu sana. Kutoka kwa machungwa yanaweza kufuta juisi au kuongeza kwenye mchanga wa berry pia hutafuta, kuondokana na matunda kwa makini, bila kugusa sehemu nyeupe.

Viungo:

• Strawberry ya Msitu - kilo 1;
• sukari granulated - 400-600 g;
• lemon ya kati-1 pc.

Maandalizi

1. Berries zilizosafishwa zimefunikwa na sukari katika bakuli na kushoto kwa saa kadhaa.
2. Ongeza juisi ya limao na, ikiwa unataka, jitihada, temesha mode ya Multi-Cook kwa dakika 10.
3. Jam ya moto imefungwa kwa makini kwenye mitungi isiyoyotengenezwa, imefungwa hadi kilipopozwa.