Mti wa cherries kwa majira ya baridi

Ikiwa unajiona kuwa shabiki wa pipi isiyo ya kawaida, confiture ya cherries kwa majira ya baridi ni kitu ambacho kitakupa radhi halisi. Utamu huu wa asili ni msalaba kati ya jelly na jam, hivyo inaweza kutumika si tu peke yake, lakini pia huenea kwenye mkate na hata kutumika kama kujaza kwa pie. Aidha, matumizi ya mara kwa mara ya cherries wakati wowote wa mwaka inaboresha coagulability ya damu, ni kuzuia bora ya upungufu wa damu na inasababisha kuongezeka kwa hamu ya chakula.

Jiti la cherry na gelatin kwa majira ya baridi

Ongezeko la gelatin itasaidia kupata bidhaa kwa haraka sana, kwa uwiano wake karibu na jelly. Confiture kama hiyo itavutia ladha yake isiyo ya kawaida hata kwa vidogo vidogo, ambavyo wakati mwingine kwa sababu ya ladha ya ladha hukataa kula cherries katika fomu yao safi.

Viungo:

• gelatin - 30 g;
• cherry - kilo 2;
• vanillin - 15 g;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

Jitakasa cherries vizuri na dondoa mifupa kutoka kwao kwa kutumia kifaa maalum au pini. Tembea berries kwa njia ya grinder ya nyama, uhamishe molekuli katika sufuria kubwa, chaga sukari na uweke moto mkali. Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Kabla ya kufanya confiture ya cherries kwa majira ya baridi, kumbuka kwamba inapaswa kupikwa kwa angalau nusu saa. Kisha kuongeza vanillin na kuchanganya vizuri.

Wakati mduu wa berry utapungua kidogo, futa gelatin kwenye glasi ya maji ya joto na uimimine kwenye confiture iliyo karibu tayari, shanganya vizuri, uimina kwenye mitungi kabla na kuinua. Unaweza kuhifadhi kazi ya kazi si lazima katika pishi au jokofu.

Mti wa cherries bila mashimo kwa majira ya baridi

Udhafu huu ulitujia kutoka nchi ya mbali ya Ufaransa, lakini kwa hakika umechukuliwa na jikoni yetu. Tofauti na jam ya jadi, inatofautiana na ladha zaidi ya maridadi, na ni rahisi kwa sababu ya kutokuwepo kwa mashimo. Ikiwa hujui jinsi ya kufanya confiture ya ajabu ya cherries kwa majira ya baridi, jaribu njia hii rahisi.

Viungo:

• Lemon - kipande 1;
• sukari - kilo 2;
• cherry - kilo 2.

Maandalizi

Tumbua cherries kuondoa matunda machafu na yaliyoharibiwa, onyesha pedicels na safisha vizuri. Ondoa kutoka cherries mifupa, kuweka ndani ya chombo kikubwa na kumwaga sukari. Uchanganya mchanganyiko kwa mikono yako ili kuepuka kuharibu berries, na waache kwa saa 2-3. Kisha kuongeza juisi ya limao na upeze joto wa berry juu ya joto la chini, na kuchochea na kuondoa povu, mpaka wakati wa kuchemsha. Baada ya kuchemsha, kupika kiti kwa muda mwingine dakika 4, kisha ukichele moto kwenye blender na uimimine kwenye mitungi iliyopangiwa. Kwa mujibu wa kichocheo hiki cha jam kutoka kwa cherries kwa majira ya baridi, mitungi inapaswa kushoto katika nafasi ya chini kwa dakika 10-12, kisha ikawekwa chini ya blanketi mpaka ilipozwa na kuhamishiwa mahali pa giza na baridi.