Wapovu wanaopenda maandalizi ya awali, wanaweza kuandaa watermelons katika benki kwa majira ya baridi, mapishi ambayo ni tofauti sana. Utamaduni huu wa tamu yenye harufu nzuri ni muhimu sana. Unaweza kutumia njia kama salting, kumwagilia, kuandaa watermelon kwa njia ya jam.
Kuvuna vidonge katika mabenki kwa majira ya baridi
Wafanyabiashara wengi wanatumia kutumia canning ya watermelons katika makopo kwa majira ya baridi. Inashauriwa kuzingatia yafuatayo:
- Kwa pickling huja bado matunda yasiyotumiwa au kuwa na ladha isiyosafishwa.
- Watermeloni inaweza kukatwa katika vipande au kutumika kabisa.
- Ikiwa unapata aina ndogo, matunda ambayo hayazidi ukubwa wa nyanya kubwa, basi inaweza kuwekwa kwenye jar bila kukata. Lakini wanawake wengi wa mama wanapendelea kuzipunguza, kwa sababu ni rahisi zaidi.
- Kwa salting, viungo mbalimbali hutumiwa - matawi ya cherry, currants, raspberries. Unaweza kuongeza vitunguu au pilipili kufanya vitafunio papo hapo.
Jinsi ya vidonge vya chumvi katika mabenki kwa majira ya baridi?
Watermelons ya chumvi ladha katika mabenki kwa majira ya baridi ni bora kama vitafunio. Wao ni pamoja na sahani za nyama na sahani zilizokaanga. Mtazamaji ana ladha nzuri na hufafanua mgawo huo wa majira ya baridi. Kwa ajili ya kupikia, inashauriwa kuchagua matunda mzima zaidi bila uharibifu wa ngozi.
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- maji - 1 l;
- siki - 50 g;
- sukari - 3 tbsp. l.;
- chumvi - 1.5 tbsp. l.
Maandalizi
- Watermeloni hukatwa kwenye mbegu.
- Mabenki hupunguza na juu juu ya vipande vya watermelon.
- Chemsha na chumvi na sukari chemsha na kumwaga siki.
- Mimina mito kwa brine, kuweka sterilization katika maji ya moto kwa dakika 20.
- Watermelons katika benki kwa ajili ya baridi hupanda vijiti.
Maziwa ya mvua katika makopo kwa mapishi ya baridi - mapishi
Mojawapo ya mbinu za kupikia za kale zaidi ni zawadi za vidakuli katika makopo kwa majira ya baridi. Kwa sasa, teknolojia haijabadilika sana na inatumiwa kikamilifu na watumishi wa kisasa. Kivutio hiki ni muhimu sana, kwa sababu nyama ya matunda ya mvua ina sukari kidogo na chumvi, lakini mambo yote muhimu ya madini yanahifadhiwa.
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- chumvi - 15 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- asidi citric - 1 tbsp. l.;
- currant - 2-3 majani.
Maandalizi
- Ushaji wa watermeloni, kata katika pembetatu, bila kuondoa mbegu.
- Weka vipande vipande vya mbolea, vikichanganywa na majani ya currant na vitunguu vya kung'olewa.
- Mimina maji ya moto juu, soka kwa dakika 10. Futa kioevu.
- Kuandaa brine: kuongeza asali na chumvi kwa kioevu na kufuta.
- Acha marinade chemsha na kumwaga tena kwenye jar, ambako asidi lazima yafunikwa kwanza.
- Funga kifuniko na kifuniko, uiweka mahali pazuri.
Watermeloni katika benki kwa majira ya baridi na aspirin
Kichocheo sana na kichocheo vile kama vidonge vidogo katika makopo ya baridi na matumizi ya vidonge vya aspirini. Matokeo yake ni kutibu majira ya baridi, na mchakato wa kupika umeboreshwa sana, kwa sababu hakuna haja ya kuziba makopo. Njia hii ya kupikia ni nzuri kwa mama wa nyumbani.
Viungo:
- maji - 700 ml;
- maziwa - kilo 2;
- aspirini - vidonge 2;
- sukari - 50 g;
- chumvi - 25 g.
Maandalizi
- Weka vipande vya watermelon kwenye chombo, kuongeza sukari, chumvi na aspirini. Chemsha maji.
- Mimina maji ya mvua na maji ya kuchemsha, fungia jar na ufungalie kwa ukali blanketi.
Watermeloni katika benki kwa majira ya baridi - kichocheo cha vitunguu
Maarufu zaidi kati ya wamiliki ni salting ya watermelons katika benki kwa ajili ya baridi na kuongeza ya vitunguu kwa sahani. Kipengele hiki kinatoa marudio mazuri, ambayo hujenga ladha isiyowashwa pamoja na utamu wa matunda. Wakati wa kufanya vidokezo, ni vyema kuchagua watakeloni wa ukubwa mdogo, usio na ngozi nyembamba.
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- sukari - 1 tbsp. l.;
- siki - 15ml;
- chumvi - 1 tsp.
Maandalizi
- Gawanya vitunguu ndani ya vidonge na uziweke chini ya chombo. Juu ya vipande vya watermelon.
- Mimina maji ya moto katika chupa, kuondoka kwa robo ya saa.
- Futa maji kutoka kwenye chupa, chemsha tena na uimimishe ndani ya chombo, hebu kusimama tena kwa dakika 15.
- Tena, ukimbie na chemsha, wakati huu uongeze sukari, chumvi na siki. Futa mafuta ndani, kisha uziba chombo.
Watermelons kwa baridi katika makopo ya siki
Rahisi sana kuandaa watermelons katika benki kwa majira ya baridi bila kuzaa. Uhifadhi wao bora utachangia kuongeza ya siki. Hatua ya maandalizi inahusisha haja ya kutibu joto kwa makopo, hii inaweza kufanywa kwa kuwapeleka kwa microwave kwa dakika 3. Katika kesi hiyo, ufungaji lazima uwe kavu. Kuweka watermelons katika benki wakati wa majira ya baridi, maelekezo huchukulia Nguzo kuwekwa mahali ambapo hakuna tofauti ya joto.
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- siki - 2 tbsp. l.;
- maji - 1 l;
- vitunguu - 5 vidonda;
- chumvi - 1 tbsp. l.;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- msimu - kuladha.
Maandalizi
- Weka msimu na vitunguu chini ya chupa, fanya vipande vya watermeloni juu.
- Chemsha maji na kumwaga ndani ya chupa, ushikilie kwa dakika 2, ukimbie na ulete maji kwa chumvi na sukari, mwishoni mwa mwisho, ongeza siki.
- Mimina marinade ndani ya jar na uifute.
Vitunguu na kabichi kwa majira ya baridi
Mahitaji, ambayo hutumiwa kwa vifuniko vya pickling katika makopo kwa majira ya baridi, huelezewa na ladha isiyo ya kawaida ya sahani, ambayo maelezo ya kvass, brine yanahisi, na bado kuna ufuatiliaji kidogo. Kwa hiyo, vitafunio vitapamba tukio lolote. Gourmets hupendelea kuandaa vidonge pamoja na kabichi, chakula kinakuwa kizuri sana.
Viungo:
- kabichi - 500 g;
- mchuzi wa watermelon - 500 g;
- maji - 500ml;
- chumvi - 30 g.
Maandalizi
- Kata kabichi na kuinyunyiza na chumvi.
- Weka tabaka za watermelon na kabichi mchanganyiko katika jar.
- Jaza chombo kilichojazwa na maji kwenye joto la kawaida.
- Viungo vinatoka kuruka kwa siku, na kisha kufunga kifuniko na kutuma kwa baridi.
- Vitunguu na kabichi katika benki kwa majira ya baridi, maelekezo ambayo yanategemea maziwa ya sour, yatakuwa tayari kwa siku 4.
Watermelons kwa majira ya baridi na asali katika mitungi
Mashabiki wa dessert ya awali watapenda tamu iliyoandaliwa kwa majira ya baridi katika makopo. Ili kuimarisha utamu wa asili wa matunda itasaidia kuongeza ya asali. Sehemu hii itaongeza faida zaidi kwa sahani na sehemu ndogo ya sukari. Kufanya kazi ya zabuni zaidi, unaweza kuondoa mbegu kutoka kwenye mtunguli.
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- chumvi - 1 tbsp. l.;
- sukari - 1 tbsp. l.;
- asali - 1 tbsp. l.;
- siki - 2 tbsp. l.;
- maji - lita moja.
Maandalizi
- Vipande vya mtunguli huweka kwenye chombo na kumwaga maji ya moto.
- Futa kioevu na urejeze kwa chemsha, uongeze sukari, chumvi, na hatimaye siki na asali.
- Maji ya maji yanaingia ndani ya chupa, basi kuna mchanganyiko wa maziwa ya mvua kwa majira ya baridi katika mitungi.
Jam kutoka kwa watermelons kwa majira ya baridi katika mabenki
Ladha ya awali isiyoeleweka inajulikana na jam kutoka kwa vidonda vya mtungu na nyama. Inageuka maalum sana, lakini inaweza kushinda hata gourmet ya kisasa. Ili kuimarisha ladha iliyosafishwa, ambayo hupatikana kutokana na matunda haya, jam imeongezwa kwenye jam, ambayo inatoa alama ya piquant.
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- sukari - 1,5 kg;
- asidi citric - 5 g;
- vanillin - 5 g.
Maandalizi
- Mimina nyama na sukari na kuondoka kwa masaa 3.
- Fanya juisi kukimbia, chemsha, kuongeza mwili na kuchemsha.
- Hebu itakayengea kwa joto kwa masaa 8. Kisha kuleta kwa chemsha. Ongeza asidi na vanillin.
- Ondoa kutoka kwenye joto na uache kwa baridi kwa muda wa saa 5, kisha uimimishe ndani ya makopo na upepo.
Compote kutoka watermelons kwa majira ya baridi katika mabenki
Inapendeza ladha na ya kufurahisha, hupata mtunguli wa maji katika mabenki kwa majira ya baridi. Aidha, bado ni lishe na ina kiwango cha chini cha kalori. Compote inaweza kunywa hata katika msimu wa moto, kutupa cubes ndani ya hilo, lakini wakati wa baridi itakuwa tafadhali na kuwakumbusha majira ya joto, wakati wanafaidika mwili.
Viungo:
- maji - 3 l;
- sukari - vikombe 3;
- nyama ya mtungu - 500 g.
Maandalizi
- Katika maji ya moto, ongeza sukari na kuchemsha hadi nene.
- Ongeza mchuzi wa watermeloni kwa syrup.
- Mara baada ya kumaliza majipu, ondoa kutoka sahani. Baridi na usambaze kwenye mabenki, uwape.