Njia ya salting haraka ya kabichi na brine ya moto itatoa fursa kwa muda mfupi kupata sahani ladha iliyo tayari. Kivutio hiki kinafafanua kikamilifu meza na itatumika kama kuongeza bora kwa nyama, samaki, nk.
Njia ya haraka ya kusafirisha kabichi na brine ya moto
Viungo:
- kabichi nyeupe - 995 g;
- karoti - 55 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 55 g;
- pilipili nyeusi - mbaazi 10;
- jani jani kavu - vipande 2;
- Siri fuwele - 30 g;
- siki 6% - 65 ml;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- maji ya kunywa - 120 ml.
Maandalizi
Kabichi nyeupe hupigwa kidogo, na karoti na pilipili zilizokatwa hukatwa. Kisha kuchanganya mboga katika bakuli, kutupa peppercorns na jani kavu. Sisi kuweka yaliyomo ya makopo na kumwaga marinade kuchemsha tayari kutoka maji ya kunywa na kuongeza ya siki ya meza, mafuta, sukari na chumvi. Baada ya masaa 3, kabichi ya machungwa iliyohifadhiwa ni tayari kutumika.
Kabichi ya haraka ikashirikishwa na brine ya moto
Viungo:
- kabichi safi - kilo 2;
- karoti - 55 g;
- vitunguu - kulawa;
- maji iliyochujwa - 990 ml;
- siki ya meza - 195 ml;
- chumvi kubwa - 30 g;
- kioo sukari - 95 g;
- majani ya bay - pcs 5.
Maandalizi
Kata kabichi katika vipande vikubwa, na karoti husafishwa, kupikwa kwenye grater kubwa na kuweka mboga katika bakuli. Fanya karafu chache cha vitunguu na uchanganyike kwa mikono yako.
Katika maji sisi kutupa chumvi, sukari, sisi kuanzisha siki diluted, mafuta ya mboga na kutupa majani ya laurel. Chemsha yaliyomo, chaga kabichi na usimamishe ukandamizaji kutoka juu. Baada ya masaa machache, kabichi ya haraka ya kupikia haraka na vitunguu vya moto vya vitunguu ni tayari kulawa.
Njia ya haraka ya kusafirisha kabichi na brine ya moto na siki
Viungo:
- kabichi nyeupe - 985 g;
- karoti - 65 g;
- kijiko - 5 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi ya kusaga - 10 g;
- maji ya kunywa - 120ml;
- sukari - 75 g;
- mafuta ya mboga - 110 ml;
- siki 6% - 80 ml.
Maandalizi
Sisi kabichi kabichi nyembamba, na karoti na vitunguu ni kusafishwa na kusaga grater. Kueneza mboga zilizoandaliwa kwenye pua ya pua, unapunja na mchanganyiko na kusukuma kwa mikono yako. Kwa marinade sisi kunyonya maji, sisi kuongeza siki, mafuta ya mboga, sukari na chumvi kwa hilo. Sisi haraka kumwaga kabichi marinated na brine moto na siki na kuweka chini ya ukandamizaji. Karibu siku moja baadaye, vitafunio vyema na vyema vitakuwa tayari.
Njia ya haraka ya kuandaa pili ya kabichi na brine ya moto
Viungo:
- kabichi nyeupe - uma 1;
- beet - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 60 g;
- vitunguu - 3 karafuu.
Kwa marinade:
- maji ya kunywa - 990 ml;
- chumvi iodized - 20 g;
- sukari - 10 g;
- siki - 20ml;
- mafuta ya mboga na harufu - 120 ml.
Maandalizi
Beets ni kusafishwa na kukatwa katika vipande vidogo, na vitunguu na pilipili ni vipande. Changanya sliced mboga na kuweka sehemu chini ya makopo. Fanya kabichi iliyokatwa, kuweka ndani ya mitungi na juu kuongeza mboga iliyobaki.
Katika maji ya moto, futa chumvi na sukari, chemsha kwa muda wa dakika 5, halafu ongeza siki, mafuta na uimimishe uhifadhi wa marinade. Siku inayofuata kabichi ya kabichi inaweza tayari kuliwa.