Leo tunaharakisha kukuambia jinsi ya kuandaa jamu iliyo na kitamu na muhimu sana kutoka kwa hawthorn . Ni rahisi sana, lakini matokeo hayataacha mtu yeyote tofauti.
Katika matunda ya hawthorn kuna moja tu - ni mifupa. Lakini, tunatarajia kuwa nuance hii haitakuzuia kuacha samaki kadhaa ya maajabu ya ajabu.
Jinsi ya kupika jam kutoka kwa haw bila mashimo?
Viungo:
- hawthorn pitted - 875 g;
- sukari - 825 g;
- asidi citric - pinch ndogo.
Maandalizi
Chagua berries zilizoiva tu za hawthorn, suuza kwa usahihi, waache zimeuka na kuendelea na usindikaji wao. Kuchunguza mikia na shina, kata kila berry katika nusu na kupiga mifupa. Baada ya hapo, tuma halves kwenye chombo kinachofaa kwa kupikia jam na uwafanye na sukari. Acha workpiece ili kutenganisha juisi, kisha kuiweka kwenye jiko na upikaji. Kusubiri mpaka majipu ya wingi, kuchochea mara kwa mara, kupika kwa dakika 5, na kisha kuondoka katika hali ya chumba ili baridi.
Kurudia mchakato wa kupikia-baridi mara tatu zaidi. Baada ya kuchemsha ya tatu, ongeza limau, ongezeko la moto, ugawanye jam ya moto juu ya vyombo vilivyo na mbolea na muhuri.
Jinsi ya kufanya jam kutoka hawthorn pitted katika syrup - mapishi
Viungo:
- hawthorn - 975 g;
- sukari - 975 g;
- maji 265 g;
- vanillin;
- asidi citric - ½ tsp.
Maandalizi
Kwanza, chukua berries zote kutoka kwa uharibifu, safisha kabisa na kuondoa mashimo na shina. Waziweze katika sufuria inayofaa ya sura.
Kutoka sukari na maji, fanya siki, unyeke viungo kwenye joto la juu kwa dakika 7-10. Mimina syrup iliyotengenezwa katika pua ya kofia.
Acha baadaye ya jam kwa fomu hii kwa nusu ya siku, ili iwezekanavyo. Ongeza lemonade, vanillin, kuweka moto dhaifu na kupika hadi nene.
Mimina jamu juu ya vyombo vyenye mviringo na upakia. Weka mitungi kwenye vijiti chini ya blanketi ya joto hadi itakaporomoka kabisa.
Jam kutoka kwa currant na hawthorn pitted
Viungo:
Kwa kumwaga na infusion ya jam:
- sukari - 175 g;
- hawthorn - 675 g;
Kwa ajili ya kupikia jam kwa 800 g ya molekuli ya sasa:
- maji - 575 ml;
- sukari - 950 g;
- puree kutoka currant - 125 g.
Maandalizi
Kwanza, suuza hawthorn na kuondokana na matunda. Mimina matunda ndani ya sufuria ya kufaa na kuinyunyiza na sukari. Baada ya siku katika molekuli inaonekana juisi, kuongeza maji na sukari. Weka chemsha, baada ya kuchemsha, ongeza safi ya currant. Kusubiri mpaka majipu ya jamu, kupika kwa dakika nyingine 10 hadi tayari, kukumbuka kusukuma. Wakati jamu ni ya moto, itakuwa kioevu kabisa, lakini kama itaziba chini itapunguza kabisa.