Chakula cha Atkins kiligunduliwa na mwanadaktari Robert Atkins, katika kupambana na uzito wake wa juu. Baada ya mafanikio makubwa, Dk. Atkins alianzisha mfumo wa chakula wa kipekee, ambayo alielezea katika vitabu vya "Mapinduzi ya Divai ya Dk Atkins" na "Mapinduzi ya Chakula Mpya ya Dk. Atkins." Tangu wakati huo, mlo wa Atkins umekuwa moja ya mlo maarufu na ufanisi zaidi.
Chakula cha Dk Atkins kinategemea kizuizi cha wanga katika chakula. Protini na mafuta zinaweza kutumika kwa kiasi kikubwa. Ili kujua kiasi cha protini, mafuta au wanga yana bidhaa fulani, tumia meza.
Chakula cha chini cha Carb ya Atkins kina awamu mbili. Awamu ya kwanza ya chakula huenda wiki mbili hasa.
Menyu kwa awamu ya kwanza ya chakula cha Atkins:
Katika awamu ya kwanza ya chakula, unaweza kula bila kizuizi vyakula zifuatazo: nyama, samaki, jibini, mayai, jambo kuu ni kwamba maudhui ya wanga katika vyakula hivi katika chakula cha kila siku hauzidi 0.5% (20 g). Unaweza pia kula chakula cha baharini, wana maudhui ya chini ya wanga ya wanga. Kutoka mboga na matunda huruhusiwa: matango safi, radish, parsley, radish, vitunguu, mizeituni, paprika, celery, bizari, basil, tangawizi. Unaweza kutumia mafuta ya asili ya mboga, hususan baridi, na pia siagi ya asili na mafuta ya samaki. Unaweza kunywa chai, maji na vinywaji bila sukari, na sio na wanga.
Katika awamu ya kwanza ya chakula cha Atkins ni marufuku kula vyakula vifuatavyo: sukari na bidhaa zenye sukari, bidhaa yoyote ya unga, mboga za wanga, majarini, mafuta ya kupikia. Wakati wa chakula, tumia pombe, na vyakula ambavyo vina pombe katika muundo wao.
Menyu kwa awamu ya pili ya chakula cha Atkins:
Awamu ya pili ya mlo wa Atkins inahusisha kubadilisha mlo wa kila siku. Lengo lake ni kujifunza jinsi ya kupunguza uzito na kudhibiti maisha yako yote. Katika awamu ya pili, unahitaji kuongeza hatua kwa hatua ulaji wa wanga ili kupata kiwango cha juu ambacho uzito utaendelea kupungua vizuri. Ili kufanya hivyo, unapaswa kupima mwenyewe asubuhi kabla ya kifungua kinywa wakati huo huo. Kisha udhibiti wa wingi wa mwili wako utakuwa sahihi. Katika awamu ya pili, unaweza kupunguza matumizi ya vyakula marufuku katika awamu ya kwanza: mboga mboga, aina zisizofaa za berries na matunda, mkate wa giza, na pombe kidogo. Ukiona kwamba wakati wa awamu ya pili ya chakula cha Atkins
Katika awamu yoyote ya mlo wa Atkins, huwezi kuchunguza kiasi cha kalori unayoyotumia, lakini lazima kukumbuka kuwa kuna haja tu unapotaka, na uacha wakati wa ishara za kwanza za hisia za satiety.
Athari ya juu ya chakula inaweza kupatikana kwa kutumia virutubisho vya chakula: multivitamini, chrome, L-carotene.
Hasara ya chakula cha Atkins
Hasara za chakula cha Atkins zinaweza kuhusishwa na ukweli kwamba ni kwa ajili ya watu ambao hawana matatizo ya afya. Kwa hiyo, ikiwa una shaka, kabla ya kuanza chakula ni bora kushauriana na daktari. Chakula cha Atkins kinapingana na watu wenye ugonjwa wa kisukari, mimba, kunyonyesha, na viwango vya juu vya cholesterol katika damu.