Bream ni moja ya samaki ya kawaida. Yote kwa sababu yeye ni bred bred artificially, na bado ni rahisi sana kupata, kama bream kukusanya katika jambs ndogo. Kuhusiana na upatikanaji wa samaki hii, tuliamua kukushirikisha siri za jinsi ya kuoka bream kabisa katika tanuri.
Bream kuoka katika tanuri na cream sour
Kama aina nyingi za carp, bream huoka katika cream ya sour. Baada ya kupikia, samaki hupokea sio tu rangi ya dhahabu yenye kuvutia, lakini pia hupata ladha ya mwanga mweusi.
Viungo:
- bream (ukubwa wa kati) - 2 mizoga;
- puru, cumin, coriander - 1 tsp kila;
- cream cream - 115 g;
- kikundi cha bizari safi.
Maandalizi
Kabla ya kupika, kuandaa samaki kwa kusafisha na kuifuta. Futa mimba yako na uijaze kwa kijiko kipya, ukuta kuta na skewer. Vumbua mizoga kwa chumvi na kuandaa mchuzi, ambapo samaki wataoka. Mapishi ya mchuzi huu ni ya msingi, ni ya kutosha kuchanganya cream ya sour na paprika, cumin na coriander na iko tayari. Kuenea mchuzi wa sour cream juu ya uso wa samaki na kuacha kila kitu kupika kwa digrii 180. Kiasi gani cha bream katika tanuri hutegemea ukubwa wake. Kwa wastani, mchakato unachukua dakika 20-25.
Bream iliyopikwa humekwa katika tanuri kwenye foil
Bream ya mbolea haiwezi tu kujaza chakula, lakini pia mimea yenye kunukia, machungwa na vitunguu. Wito wa mwisho ni kuondokana na harufu nzuri ya samaki na kuleta ladha yake kwenye sahani.
Viungo:
- bream (ukubwa wa kati) - 2 mizoga;
- Lemon - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- vitunguu - 85 g.
Maandalizi
Kuchunguza na chumvi chumvi na chumvi. Katika cavity ya tumbo, vitunguu vya mahali vitunguu vya nusu, vipande vya limao na karafuu za vitunguu. Kurekebisha kuta za tumbo pamoja na kuunganisha kila samaki kwa foil. Acha kila kitu kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 20.
Bream kuoka katika tanuri na viazi
Viungo:
- bream - 2 mizoga ya 300 g;
- Lemon - kipande 1;
- rosemari - maandishi 4;
- vitunguu - kipande 1;
- siagi - 25 g;
- viazi (ukubwa wa kati) - 2 mizizi.
Maandalizi
Funika fomu iliyochaguliwa na ngozi na kuchukua maandalizi ya samaki. Baada ya kuandaa mzoga, wavuke na chumvi. Jaza tumbo la tumbo na vipande vya limao, vitunguu kilichokatwa, siagi na rosemary. Weka samaki katika mold na kuondoka kuoka katika digrii 180, kabla ya kuwekwa kuzunguka mzoga kata katika mizizi nusu viazi. Mwisho huo huchafuliwa na mafuta kabla ya kuandaa na kuchapishwa.