Leo katika maelekezo yetu tutawaambia kuhusu nuances ya kuoka carp katika tanuri katika foil. Kwa maandalizi haya, samaki hugeuka kuwa zabuni na juicy hasa na hakika kukupendeza kwa ladha nzuri.
Jinsi ya kuoka carp nzima katika tanuri katika foil?
Viungo:
- carp nzima ya carp - kilo 1,3-2;
- vitunguu - 150 g;
- karoti - 75 g;
- mayonnaise - 120 g;
- majira ya samaki - kulawa;
- Lemon - vipande 0,5;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 25 ml;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- wiki safi ya kuchagua.
Maandalizi
Maandalizi ya carp katika tanuri katika foil huanza na maandalizi ya samaki. Tunafafanua mzoga kutoka kwa mizani, uondoe viscera, mapafu na mkia, ondoa gills na safisha samaki kabisa ndani na nje. Sasa tunauka kavu kabisa, sugua kwa chumvi na manukato kwa samaki, uinyunyiza na juisi ya limau ya nusu na uiruhusu kwa saa.
Wakati huu, nusu ya vitunguu ni chini na semirings, na karoti hupigwa kwenye grater. Kupitisha mboga katika sufuria ya kukausha na mafuta iliyosafishwa hadi laini, mwishoni mwa msimu wa kukaranga na chumvi na pilipili. Baada ya baridi, changanya mchanganyiko wa mbolea na nusu ya jumla ya kiasi cha mayonnaise, changanya na ujaze umati unaosababishwa na tumbo la samaki. Tunatupa mzoga na mayonnaise iliyobaki.
Nusu ya pili ya vitunguu hukatwa kwenye pete, tunaweka zaidi kwenye karatasi hiyo, tunaweka mzoga wa samaki hapo juu na kuweka kitunguu kilichobaki. Kunyunyiza samaki kwa mafuta iliyosafishwa kidogo, muhuri pazia na kuiweka kwenye tray ya kuoka, ambayo kwa hiyo inawekwa kwenye kiwango cha wastani cha moto hadi digrii 185 kwenye tanuri.
Ni kiasi gani kinachohitajika kupika carp katika foil katika tanuri, inategemea vipimo na uzito wa samaki. Kwa mzoga uzito wa kilo nusu itachukua dakika thelathini.
Kwa utayarishaji wa carp iliyofunikwa iliyooka katika tanuri kwenye foil, unaweza kuhudumia mara moja, kuhama kwa sahani, au kugeuza foil na kuifanya samaki kwa dakika tano chini ya grill kwenye joto la juu.
Haraka ya kupikia carp mapishi katika tanuri katika foil na vitunguu
Viungo:
- carpass kubwa ya carp - kilo 1.5-2;
- vitunguu - 320 g;
- majani ya laureli - vipande 3-4;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - 1 wachache;
- mafuta iliyosafishwa - 25-35 ml;
- juisi ya limao;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Jitayarisha mzoga wa carp, ukitumia mapendekezo kutoka kwa mapishi ya awali, na uikate pande zote na chumvi. Vitunguu vinatakaswa na
Sasa kwenye karatasi ya matunda sisi hueneza nusu ya vitunguu ya vitunguu, tuna kifo cha carp juu, sisi kuweka vitunguu kidogo katika tumbo, na wengine ni kusambazwa kutoka juu. Nyunyiza samaki na mafuta ya vitunguu, muhuri pazia na uweke sahani kwenye tray ya kuoka katika tanuri ya preheated kwa daraja 185 kwa dakika arobaini hadi hamsini. Ikiwa unataka, dakika kumi kabla ya kurejea foil na kuoka samaki juu.