Idadi kubwa ya maelekezo kwa ajili ya kuku, ambayo ni kamili ya mtandao, ni kutokana na ukweli kwamba ni gharama nafuu na neutral kulawa nyama, si kuficha siri maalum kupikia na kuchanganya na mbalimbali ya aina mbalimbali ya vidonge. Tuliamua kuongeza aina hii na kichocheo cha kuku katika sleeve iliyooka katika tanuri katika tofauti kadhaa za kawaida.
Kuku mapishi katika sleeve katika tanuri
Nguo ya kuoka ambayo inalinda juiciness ya kuku, pamoja na ladha zote zinazoongozwa na humekwa, ni lazima kuwa na sifa katika jikoni ya mpishi yoyote uzoefu. Thibitishe kwa kichocheo rahisi cha mchuzi wa kuku, ambacho, kwa shukrani kwa maelezo kadhaa, hubadilishwa kutoka sahani ya kawaida ya nyama ndani ya moto, unaofaa kwa kuwahudumia kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 620 g;
- jibini gouda - 65 g;
- apple sour - 1/2 pcs.;
- matawi ya thyme - 2 pcs.
Maandalizi
Gawanya nusu ya apple katika vipande nyembamba. Jibini wavu, na uondoe majani ya thyme kutoka kwenye matawi.
Vipelekeo vya kuku vya kuku hukatwa na kufunguliwa kwa njia ya vitabu. Nyama nyama na mchanganyiko wa chumvi na majani ya thyme. Weka vipande vya apple na ueneze na jibini. Funga kujazwa kwa nusu ya pili na vifuniko na kuweka matiti katika sleeve. Weka kila kitu kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 220 na kupika kuku na apples katika sleeve katika tanuri kwa muda wa dakika 12-15.
Kuku katika tanuri katika sleeve kwa kuoka
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 540 g;
- mchuzi wa soya - 85 ml;
- haradali - 5 g;
- machungwa - vipande 2;
- asali - 10 ml;
- tawi la rosemary.
Maandalizi
Baada ya kuandaa fillet (baada ya kusafishwa, kuchafuliwa na kukaushwa), chukua marinade kwa kuku katika tanuri kwenye sleeve. Ni muhimu kuchanganya soya na haradali, juisi ya machungwa moja na asali. Sehemu ya gorofa ya kisu hupanda majani ya rosemary na kuiweka kwenye marinade. Piga mchanganyiko wa kuku katika mchanganyiko unaosababishwa na uondoke kwa kipindi cha nusu saa (muda mrefu, zaidi, kwa mtiririko huo, ladha itaendeleza vizuri). Kabla ya kuanzia kuoka, vijiti vina kavu tena, vikwawe kwenye sleeve na vifunike na vipande vya machungwa. Kuweka kando ya sleeve, shika kitambaa kwenye tanuri kwa digrii 200 kwa nusu saa.
Juicy kuku katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- miguu ya kuku - pcs 4;
- mazao ya viazi - 420 g;
- meno ya vitunguu - pcs 10;
- oregano - vijiko 2;
- juisi ya limao - 115 ml.
Maandalizi
Gawanya mizizi ya viazi kwenye robo na kuchanganya. Pamba ya kuku pia chumvi na chumvi. Gawanya meno ya vitunguu ndani ya petals nyembamba na kuiweka chini ya ngozi ya ndege. Vitunguu iliyobaki ni mashed na pamoja na juisi ya limao na oregano. Punguza mchanganyiko unaosababishwa na kioo cha maji nusu na usambaze kila kitu kati ya viazi na ndege. Weka ndege katika sleeve na vipande vya mizizi na uende kuoka kwa nusu saa saa digrii 220.
Jinsi ya kupika kuku katika tanuri katika sleeve kabisa?
Viungo:
- nyama ya kuku (ndogo) - kipande 1;
- siagi - 35 g;
- Lemon - kipande 1;
- divai nyeupe kavu - 115ml;
- sprigs ya rosemary - vipande 3;
- mchuzi wa kuku - 115ml;
- vitunguu nyekundu - 40 g.
Maandalizi
Kuchanganya siagi laini na chumvi nzuri, rosemary iliyokatwa na zest ya limao. Panda mchanganyiko wa nyama ya kuku kutoka nje. Ndani ya ndege, pia uimimina chumvi, halafu kuweka nusu ya limao na vitunguu. Funga shina za ndege pamoja, na kisha uingie ndani ya sleeve. Kurekebisha moja ya kando ya sleeve, piga ndani yake mchanganyiko wa divai na mchuzi. Kurekebisha makali ya pili na kutuma ndege kwenye tanuri ya preheated kwa nyuzi 220. Kiasi gani cha kupika kuku katika sleeve katika tanuri kinatokana na ukubwa wake, wastani wa ndege wa kati utakuwa na kutosha kwa saa, lakini unaweza kuangalia kwa kuua tu shin yako, juisi ya mwanga inaonyesha utayari wa nyama.