Leo tutawaambia jinsi ya kuoka bakuli ladha na la kunywa kinywa nyumbani. Kumbuka, ilikuwa aina hii ya dainty kututuliza sisi katika utoto bibi na mama? Hebu tupate pamoja na kufurahia kumbukumbu za joto na ladha nzuri, isiyo na kifani ya dessert kali na crispy.
Je, ni usahihi gani kuoka kuni kwenye nyumba ya kefir?
Viungo:
- Ngano iliyopigwa unga - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- mayai ya ukubwa kati ya kuku - pcs 2;
- soda chakula - 15 g;
- vanillin - 1 pinch;
- sukari granulated - 75-90 g;
- siagi iliyosafishwa kwa unga - 35 ml;
- mafuta ya mboga bila harufu ya kukata - 250ml;
- sukari ya unga kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Matawi kwenye kichocheo hiki, kwa shukrani kwa kefir, ni zaidi lush na laini zaidi kuliko matoleo yake ya kawaida.
Kufanya unga kwa kutibu vile, kutibu mayai na sukari, kisha uimina mafuta ya kefir na mboga bila ladha, kumwaga soda, vanillin na mara nyingine tena tunapiga mashimo na blender. Sasa futa unga kidogo wa ngano na kuifunika kwa unga usio na fimbo, ambao kisha umeunganishwa kwa unene wa milimita tatu hadi nne na kukata almasi. Kila almasi hukatwa ndani na tunazunguka makali moja kupitia shimo.
Sisi kupakia billets mbadala katika mafuta ya mboga kuchemsha katika sufuria ya kukata au katika sufuria na kuifunika yao kwa pande mbili.
Wakati tayari, tunatupa uso wa kuni na sukari ya unga na kuitumikia kwenye meza.
Jinsi ya kupika kuni ladha mno juu ya maji ya madini?
Viungo:
- maji ya madini ya kaboni - 255ml;
- sukari ya kahawia - 35 g;
- mafuta ya mboga bila ladha - 35 ml;
- Vodka - 20ml;
- ngano iliyopigwa unga - 390-450 g;
- chumvi kubwa - 1 pinch;
- vanillin - 1 pinch;
- mafuta ya mboga bila harufu ya kukata - 250ml;
- sukari ya unga kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Mafuta ya ajabu ya ladha hupatikana kwenye maji ya madini. Aidha, vodka huongezwa kwenye unga, ambayo huongeza sana mali ya crispy ya delicacy iliyopangwa tayari, na sukari ya rangi ya rangi ya shaba, ambayo hutoa ladha ya kuni kititi cha pekee.
Ili kutekeleza kichocheo hiki, chaga maji ya madini ya kaboni ndani ya bakuli, uiminishe sukari, uiminie chumvi na vanillin, na uimimishe vodka na mafuta ya mboga bila ladha. Koroa kila kitu kwa njia ya makini, na kisha uimimishe sehemu ndogo za unga uliopigwa, na uzalishe magoti. Tabia ya unga inapaswa kuwa nyepesi, sawa, plastiki na kabisa si fimbo. Tunaunda mpira kutoka kwa hilo, tifunika kwa kukata filamu ya chakula na tuachie kwa muda wa dakika ishirini hadi thelathini.
Sasa futa unga, ukigawanye awali katika sehemu kadhaa, mpaka kuunda ni nene hadi milimita tatu na kukataa ndani ya vibanda au mstatili. Katikati ya kila kipako na kisu na kupotosha kwa njia ya shimo moja.
Sisi joto kabisa katika sufuria ya kukata mafuta kwa ajili ya kukata-kina na kuweka ndani yake sehemu ya billet. Tunawapa kahawia kwa upande mmoja na upande mwingine, baada ya hapo tuliweka kwenye sahani, tengeneze sukari ya unga na kufurahia.
Je, haraka haraka kuoka bakuli ladha?
Viungo:
- ngano yamepigwa unga - kama inavyotakiwa;
- vodka au cognac - 40ml;
- viini vya yai - pcs 5;
- vanillin - 1 pinch;
- mafuta ya mboga bila harufu ya kukata - 250ml;
- sukari ya unga kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha maandalizi ya brashi bila msingi wa kioevu kama maji au kefir, na inahusisha matumizi ya viini tu na vodka. Bidhaa ni zabuni na hutunguka kwenye kinywa.
Sisi suuza viini katika bakuli, na kuongeza vodka au cognac na vanillin, na kisha kumwaga unga iliyopigwa na kufanya kneading ya unga tight, si fimbo. Sisi huiweka nyembamba, tifute kwenye vibanda au mstatili na kama ilivyo katika matoleo ya awali tunapuka makali moja kwa njia ya kukata kando katikati ya workpiece.
Sisi hutafuta bidhaa katika mafuta ya moto, sugua na unga wa sukari na kufurahia.