Dessert ladha ni mwisho mzuri kwa sherehe, hasa kama inageuka kuwa keki ya asali ya kawaida, kichocheo ambacho mama wengi wa nyumbani wanataka kujifunza. Inaweza kununuliwa kwenye confectionery yoyote au kufanywa nyumbani. Kuoka kwa mediwick itahitaji juhudi za chini, hivyo hata mpishi wa novice anaweza kukabiliana nao.
Jinsi ya kufanya keki ya asali?
Kwa mama wa nyumbani ambao wanataka kufanya keki ya hiki ya classic, mapishi yanaweza kuchaguliwa kuhusiana na vipengele vinavyotumiwa, wakati wazingatia pointi zifuatazo:
- Wale ambao hupika keki kwa mara ya kwanza, ni bora kuanza na mapishi ya classic. Baada ya ujuzi wake inawezekana kuanza majaribio na viungo.
- Keki inaweza kupikwa kwa njia mbalimbali: juu ya umwagaji wa maji, katika tanuri, katika multivark.
- Unaweza kuoka mikate nyembamba au biskuti, ambayo hukatwa. Urefu wake unategemea kiasi cha chombo, kuhusu 9 -11 cm.
- Ni muhimu kufanya mikate ya asali kwa keki kwa usahihi. Wanahitaji kuingizwa na cream.
- Kama moja ya vipengele vya mtihani, soda hutumiwa. Inaweza kuchanganywa na bidhaa za maziwa yenye rutuba, asali, au kuzimishwa na siki.
- Dako kwa keki haiwezi kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye na kuhifadhiwa, kwa sababu itapoteza ladha yake. Ikiwa umeacha sana, ni bora kuoka cookie.
Keki ya asali kwenye umwagaji wa maji - mapishi ya classic
Inajulikana sana na wamiliki ni cream ya kikabila ya cream ya kisiki, kichocheo ambacho kinajumuisha viungo vya kawaida, lakini maandalizi yao yamefanyika katika umwagaji wa maji. Kufanya unga si giza mno na usiwe na uchungu, ni muhimu kuhamisha wingi wa asali chini ya udhibiti mkali, ni muhimu kuzingatia uwiano.
Viungo:
- unga - 400 g;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 400 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
Kwa cream:
- maziwa yaliyopunguzwa - 500 g;
- mafuta - pakiti 1.
Maandalizi
- Fanya cream ya classic kwa keki ya asali, kuchanganya viungo kwa ajili yake.
- Mayai kupiga, kuongeza sukari, kupiga.
- Ongeza viungo vilivyobaki isipokuwa unga. Weka katika umwagaji wa mvuke na upika kwa dakika 15. Ongeza unga, changanya.
- Fanya kundi, lingia ndani ya mikate.
- Cream Classic cream na cream.
Mapishi ya asali ya keki "Ryzhik"
Mchanganyiko wa walnuts, maziwa yaliyofunguliwa na asali kwa muda mrefu yote yameshindwa. Hii na keki ya asali ya kuvutia "Mwekundu", kwa ladha ni tofauti kidogo na toleo la classical. Ikiwa hakuna maziwa yaliyohifadhiwa ya kuchemsha, inaweza kubadilishwa na mara kwa mara, cream haipatii zaidi. Kama safu inaweza kutumika na cream nyeupe sour.
Viungo:
- unga - 260 g;
- sukari - 100 g;
- yai -1 pc;
- mafuta - 300 g;
- asali - 50 g;
- soda - 1 tsp;
- vanillin - 1 tsp;
- maziwa yaliyofunguliwa - 400 g.
Maandalizi
- Sunganya 50 g ya siagi kwenye joto la chini, ongeza asali. Koroa na mayai yaliyopigwa na sukari, ongeza soda.
- Ondoa chombo kutoka kwenye joto, baridi. Mimina viungo vilivyobaki kwa unga, changanya.
- Unga lazima upeleke kwa joto kwa saa 1. Kugawanya na kuoka mikate.
- Kwa cream, kupiga siagi na mixer. Changanya pamoja na maziwa yaliyosababishwa.
- Kwa cream, funika mikate.
Keki ya asali "Muujiza" - mapishi
Kila mama wa nyumbani atakuwa na mapishi yake ya dessert ya kuoka. Inaweza kutofautiana katika viungo, kujaza na aina ya cream. Kitu pekee ambacho bado kinabadilishwa ni asali. Ikiwa unapaswa kufuata kichocheo, utaweza kuoka keki ya uzuri ya asali "Muujiza", ladha ambayo ni ujuzi kutoka utoto. Kupamba hiyo unaweza kuinyunyiza na karanga, ukavunjwa ndani ya makombo.
Viungo:
- mafuta - 70 g;
- sukari - kikombe 1;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 3;
- soda - 2 tsp;
- unga - glasi 3,5.
Kwa cream:
- sukari - kikombe 1;
- yai - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. l.;
- maziwa - kioo 1;
- mafuta - 250 g;
- cream cream - glasi 0.5.
Maandalizi
- Weka siagi, asali na sukari katika chombo. Weka katika umwagaji hadi sehemu ya mwisho itapoteza.
- Changanya mchanganyiko wa yai-sukari na wingi. Kisha kuongeza soda.
- Gawanya unga ndani ya tabaka nyembamba za 7-10 na kuoka.
- Kuandaa cream: kuwapiga yai na mchanganyiko, na kuongeza sukari.
- Ongeza unga, kumwaga katika maziwa na kuchanganya.
- Chemsha wote katika umwagaji, baridi na kuongeza siagi iliyosafishwa. Mwishoni kuongeza cream ya sour.
- Tengeneze keki na cream.
Keki ya asali na kichocheo cha custard - classic
Wapenzi wa kweli wa kuoka hufurahi kujaribu tofauti tofauti za kutibu ladha. Keki ya asali ya classic na custard ni karibu dessert yenye kiwango. Ili kuhakikisha kuwa mikate haipatikani, usiwafanye sana. Unene bora unapaswa kuwa 0.5 cm baada ya kufutwa.
Viungo:
- mafuta - pakiti 1/3;
- sukari - 200 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- chumvi - pinch;
- unga - vikombe 2.5.
Kwa cream:
- maziwa - 1 l;
- mafuta - 50 g;
- unga - tbsp 4. l.;
- mayai - vipande 4;
- sukari - 200 g.
Maandalizi
- Katika siagi iliyochanganywa na asali ili kuingia sukari.
- Maziwa hupigwa na chumvi. Wawape ndani ya wingi wa jumla, ukichochea. Ongeza soda, chemsha kwa dakika 20-30.
- Piga mkufu na unga na kukata, kuoka.
- Kwa cream: mayai na sukari kuwapiga. Ongeza unga na maziwa. Endelea moto kwa dakika 15.
- Baridi, ongeza mafuta. Lubricate cream na cream.
Keki ya asali na cream ya sour - kichocheo cha classic
Mapishi ya kike ya dessert yanaweza kuwa tofauti ikiwa hufanya cream ya sour kwa keki ya asali. Idadi ya vipengele inaweza kutofautiana, inategemea mapendekezo ya mtu binafsi, wapenzi wa pipi wanaweza kuongeza kiasi cha sukari kwa busara. Vinginevyo, taratibu wakati wa kupikia kubaki jadi.
Viungo:
- unga - 400 g;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 400 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- cream sour - 500 g;
- sukari ya unga - 200 g.
Maandalizi
- Fanya mchanganyiko wa sukari ya yai, ambatanishe vipengele vilivyobaki isipokuwa unga. Chemsha katika umwagaji kwa dakika 15.
- Piga unga katika wingi.
- Kufanya kupiga magoti, kugawanya katika mikate, kuoka.
- Piga cream kutoka sour cream na poda na mafuta kwa keki.
Keki ya asali yenye maziwa yaliyosababishwa - mapishi ya classic
Tofauti nyingine maarufu ya mapishi ya classic ni keki ya asali yenye maziwa yaliyopunguzwa . Wakati wa kupikia hutumiwa hila ndogo ya wataalamu wa upishi - wanapendekezwa kuanza mkusanyiko na cream iliyopandwa kwenye sahani, kisha kuoka kutazidi kwa kasi. Asali haiwezi kubadilishwa na treacle, pamoja na siagi kwenye margarine.
Viungo:
- unga - 400 g;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 400 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- maziwa yaliyopunguzwa - 500 g.
Maandalizi
- Viungo vilivyopigwa vizuri isipokuwa unga, chemsha kwa dakika 15 katika kuoga.
- Piga unga katika wingi.
- Kufanya kupiga magoti, kurunganya mikate na kuoka keki na asali katika tanuri.
- Kueneza mikate na maziwa yaliyopunguzwa.
Biskuti keki asali nyumbani - mapishi
Inajulikana tangu utoto wa uzuri unaokaa kwenye biskuti, kwa njia hii unaweza kufanya keki ladha ladha zaidi. Ugawanyiko wa kuoka uongo kwa ukweli kwamba hauishi kwa muda mrefu. Kuoka biskuti utahitaji seti ya viungo vya kawaida - sukari, asali, siagi na lazima soda. Inaweza kuchanganywa na bidhaa za maziwa yenye rutuba, asali, au kuzimishwa na siki.
Viungo:
- unga - 400 g;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 400 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- cream - 500 g.
Maandalizi
- Changanya viungo kwa keki, isipokuwa unga. Hatua kwa hatua kuanzisha unga katika wingi.
- Kine unga, bake biskuti katika tanuri kwa nusu saa.
- Kata biskuti pamoja na kufunika na cream.
Keki ya asali kwenye mapishi ya sufuria ya sufuria
Jitayarisha dessert kwa njia ya awali, ikiwa hufanya keki ya asali kwenye sufuria ya kukata . Kulahia uchumbaji hauwezi kujulikana kutokana na kuoka katika tanuri. Tofauti peke yake ni kwamba keki zinaoka katika sufuria yenye kukata moto, mchakato utachukua dakika 1-2 tu. Cream ni bora kuchagua kioevu zaidi, ili keki inakuwa nyepesi.
Viungo:
- unga - 400 g;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 400 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- cream - 500 g.
Maandalizi
- Changanya viungo vya keki, isipokuwa unga, kisha uongeze.
- Kufanya kupiga magoti, basi keki, kila moja ambayo kaanga.
- Weka mikate na cream.
Keki ya asali katika mapishi ya multivariate
Unaweza kuboresha mchakato wa kupikia na kuongeza keki ya asali kwenye multivark . Kwa jikoni vile jikoni dessert itakuwa hata hostess mwanzo. Kichocheo hiki kinatumia kuweka kiwango na idadi ya vipengele, tofauti pekee ni kwamba wanahitaji kuweka kwenye bakuli la kifaa na kusubiri wakati.
Viungo:
- unga - 400 g;
- sukari - 200 g;
- mafuta - 400 g;
- asali - 2 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1 tsp;
- cream - 500 g.
Maandalizi
- Changanya viungo kwa keki, isipokuwa unga. Pungua hatua kwa hatua.
- Weka mchanganyiko katika bakuli ya kifaa, weka mode "Baking" kwa dakika 65.
- Biskuti baridi, kata mikate, ambayo husafisha na cream.