Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya foreshmak kutoka herring. Kijadi, kiliandaliwa kutoka kwa nyama, jibini jibini na uyoga na sahani ilitumiwa moto. Lakini katika nchi yetu sahani imebadilika na ikageuka kwenye vitafunio vya baridi kutoka kwenye hering ya chumvi.
Recipe kwa forcemeat kutoka herring
Viungo:
- sahani ya chumvi - kipande 1;
- yai - vipande 4;
- maziwa;
- bulbu - kipande 1;
- apples kijani - vipande 2;
- wiki safi - kwa ajili ya mapambo;
- mafuta "wakulima" - 115 g.
Maandalizi
Sisi mchakato wa herring, kata, kuiweka katika bakuli na kumwaga maziwa baridi kwa dakika 30 ili kuondokana na chumvi ziada. Bila kupoteza muda, chemsha mayai ya kuchemsha na uwafishe. Kisha tunatumia viungo vyote kwa njia ya grinder ya nyama: apple, majani ya sherehe, mayai na siagi iliyochelewa. Masi ya kusababisha ni mchanganyiko na kupigwa na mchanganyiko kwa msimamo wa hewa. Tayari classic forshmak kutoka shingwe sisi kuondoa kwa muda katika friji, na kisha sisi kuenea juu ya sahani sehemu na kunyunyizia wiki kung'olewa.
Siri ya kichocheo kutoka kwa sherehe kwa Kiebrania
Viungo:
- herring kutoka pipa - pcs 2;
- maji;
- bulbu - vipande 3;
- viazi - pcs 3;
- yai - vipande 3;
- apples safi - pcs 2;
- siagi - 145 g;
- viungo;
- siki.
Maandalizi
Sisi mchakato wa herring, kuondoa mifupa yote na loweka kwa saa moja katika maji. Sasa tunapotosha fungu kwa njia ya grinder ya nyama na kuweka kando. Bonde husafishwa, hupandwa kwa cubes na tunapita kwa dakika kadhaa katika siagi mpaka dhahabu. Maziwa na viazi ni kuchemsha, kusafishwa na kuchapishwa pamoja na apples kwenye grater kubwa. Masikio yanayochanganywa yanachanganywa na nyama ya samaki, kuongeza vitunguu vya kukaanga na kuchanganya vizuri, kuimarisha kwa manukato na kunyunyiza na siki. Tunatumika kwa fomu kwa fomu ya baridi na vipande vya mkate mweusi, vilivyowekwa ndani ya herringbone na mapambo na mayai ya kuchemsha na mimea safi.
Forshmak kutoka herring katika Odessa
Viungo:
- herring - 1 pc.;
- apple sour - 1 pc;;
- mizizi ya tangawizi - 2 g;
- shallot vitunguu - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- siagi - 65 g;
- juisi ya limao - 25 g;
- viungo;
- vitunguu vitunguu.
Maandalizi
Ili kuandaa herring forschmak hukatwa kwenye kamba na uondoe upole ngozi. Vipuri husafishwa, kata miti ya msingi na kupasuka kwa cubes. Baada ya hayo, nyunyizia maji ya limao na kuenea pamoja na vipande vya vitunguu na vitunguu katika bakuli la bakuli. Ili kuonja, ongeza mzizi mdogo wa tangawizi na saga kila kitu. Baada ya hayo, weka siagi iliyochelewa, mayai ya kuchemsha nyeupe na whisk tena misa na blender. Kwa matokeo, utapata toshmak ya hewa na mpole. Nyarisha sahani na viungo, uiweka kwenye chombo na uiondoe usiku katika friji.
Kipekee ya mapishi ya forshmak kutoka sherehe na karoti
Viungo:
- herring - kipande 1;
- karoti kuchemshwa - kipande 1;
- ngumu ya kuchemsha yai - 2 pcs.;
- kijani vitunguu - 45 g;
- Butter - 115 g.
Maandalizi
Herring ni kusindika, kata katika vijiti na kuweka katika blender bakuli. Ongeza karoti za kuchemsha samaki, mayai na whisk hadi laini. Kisha kuweka siagi iliyosafishwa, kuchanganya vizuri na kuinyunyiza vitafunio vya kumaliza na vitunguu vya kung'olewa.
Forshmack saruji na jibini iliyotiwa
Viungo:
- herring - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- apple - kipande 1;
- cream cheese - kipande 1;
- siagi - 25 g;
- yai - kipande 1;
- mkate.
Maandalizi
Yai ni kuchemsha na kusafishwa pamoja na vitunguu na apples. Herring ni kusindika, sisi kuchukua mifupa yote na kuweka samaki katika bakuli blender. Ongeza mayai, apple, vitunguu, jibini iliyotiwa na kuchanganya kila kitu kwa hali inayofanana. Baada ya hayo, weka siagi iliyochelewa, kuchanganya na kuondoa vitafunio kwenye jokofu. Tunakata mkate huo kwa vipande vipande, kueneza forshmak na kuitumikia kwenye meza.