Nini cha kufanya kama hakuna njia ya kwenda nje ya mashambani, lakini unataka kweli kebab shish? Kwa kweli, ikiwa huchagua na kuchagua, unaweza kupika matibabu yako na nyumbani kwako kwenye tanuri. Bila shaka, hakutakuwa na roho ya kuwakaribisha sana ya asili na harufu ya haze, lakini ladha bado inarudi kustahili. Tunapendekeza chaguo kadhaa kwa ajili ya kupikia nyama ya nguruwe kebab katika tanuri.
Skewers ya nguruwe kwenye skewers katika tanuri-mapishi kwenye tray
Viungo:
- Nywele za nguruwe - 980 g;
- vitunguu vitunguu - 370 g;
- Lemon ya ukubwa wa kati - 1 pc .;
- mayonnaise - 110 g;
- majani ya basil - vipande 3-4;
- chumvi ni cookery kubwa - kulahia;
- seti ya spicy na viungo kunukia - kulawa;
- pilipili nyeusi safi chini - 2 pin.
Maandalizi
Mara chache hii kebab shish ni tayari bila marinade. Sawa yetu, ambayo tutapika katika tanuri, sio tofauti. Kwa kusafirisha, tunakata mizinga ya nguruwe katika vipande vya sentimita tano kwa ukubwa na kuziweka kwenye chombo kinachofaa. Kisha sisi kutuma balbu iliyokatwa na iliyokatwa na majani yenye kung'olewa ya basil na kuongeza juisi ya lemon moja ya kati. Tunaongeza chumvi kwa ladha, tunafurahia pilipili nyeusi nyeusi na spices ya harufu nzuri ya shish kebab na kuweka mayonnaise ya classic. Kuchanganya kwa makini vipande vya nyama na viungo vya marinade na kuondoka kuzunguka kwa angalau masaa mawili katika hali ya chumba au masaa nane kwenye rafu ya friji.
Muda mfupi kabla ya kupikia kebab shish katika tanuri, tumbua skewers ya mbao katika maji baridi. Hivyo, itawezekana kuepuka kuungua kwao wakati wa kukata nyama.
Pande vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwenye skewers zilizoandaliwa, ikiwa unapenda, ukibadilisha na vipete vya nyanya au nyanya za cherry, na ueke kwenye tray ya kuoka, iliyowekwa kabla ya kuweka na jani la ngozi.
Tunatumia tray ya kuoka na vidokezo kwenye tanuri ya moto kwa dakika thelathini. Joto wakati wa kuchomwa kwa shish kebabs inapaswa kuwa katika digrii 200.
Tayari iliyofanya harufu nzuri ya shish kebab kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hutumiwa kwenye meza pamoja na mboga mboga na mboga za kupendeza.
Jinsi ya kupika kebab shish kutoka nguruwe katika tanuri katika sleeve?
Viungo:
- Nywele za nguruwe - 980 g;
- balbu vitunguu - 780 g;
- siki - 55ml;
- sukari ya mchanga - 45 g;
- chumvi ni cookery kubwa - 2 pinch au ladha;
- seti ya spicy na viungo kunukia - kulawa;
- pilipili nyeusi safi chini - 2 pin.
Maandalizi
Kata nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na msimu wa shish kebab, chumvi na pilipili, kuongeza kijiko kimoja kikubwa cha kukata vitunguu na uangalie kwa uangalifu mikono yako na kuchanganya. Tunaachia nyama iliyotiwa, na wakati huo huo tunaanza kuiga vitunguu. Sisi kukata balbu zilizopigwa na pete, kuziweka katika bakuli, kuongeza sukari, chumvi kubwa kwa ladha, kumwaga maji mengi ya moto na kuchanganya.
Baada ya dakika kumi, wakati vitunguu kilichopozwa na kusafirishwa, unganisha kioevu, na kuweka pete ya vitunguu kwenye safu inayoendelea katika sleeve ya kuoka iko kwenye tray ya kuoka. Tunaweka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye mto wa vitunguu uliopokea, tuta kando ya sleeve na uitumie kwenye tanuri ya moto ili kuoka. Baada ya saa moja ya kebab ya shish kwenye joto la digrii 220, tunaliondoa kwenye tanuri, tuiondoe pamoja na vitunguu kwenye sahani na tunaweza kutumika.
Shish kebab katika tanuri ya nguruwe katika jar
Viungo:
- Nywele za nguruwe - 980 g;
- vipande vya bakoni - kulawa;
- balbu vitunguu - 450 g;
- maji iliyochujwa - 90 ml;
- Ukubwa wa kati ya Lemon - vipindi 0.5.;
- coriander ya ardhi - pinch 1;
- chumvi kupikwa kwa ladha;
- seti ya spicy na viungo kunukia - kulawa;
- pilipili nyeusi safi chini - 2 pin.
Maandalizi
Marinade kwa kupikia kebab shish kutoka nyama ya nguruwe katika tanuri katika kesi hii itakuwa juisi ya nusu ya limao pamoja na maji, chumvi, pilipili, ardhi coriander na viungo kwa shish kebab. Yote hii imeongezwa kwenye bakuli na vipande vilivyotayarishwa vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, kuchanganya, ongeza pete zilizopigwa ndani ya pete na uondoke
Weka vyombo vya kioo na vidokezo kwenye tanuri baridi na uikebishe kwa joto la digrii 200. Baada ya saa moja ya kupikia, kebab shish itakuwa tayari. Kuzima tanuri, kufungua mlango na kuruhusu kebab shish ndani ya mitungi baridi kidogo, kabla ya kuwaondoa kwa kufungua. Ikiwa unachukua nje makopo mara moja, zinaweza kupasuka kwa sababu ya kushuka kwa joto.