Lobio - sahani ya kawaida ya vyakula vya Kijojiajia, ikiwa ni pamoja na maharagwe. Aina ya msimu na viungo hutoa piquancy na ya pekee. Hebu fikiria na wewe jinsi ya kuandaa lobio kutoka maharagwe nyekundu.
Mapishi ya lobio kutoka maharagwe nyekundu
Viungo:
- Maharage nyekundu kavu - 500 g;
- bulbu - vipande 3;
- siki ya apple - 5ml;
- mafuta ya mboga;
- Vipande vya karanga zilizokatwa - 100 g;
- vitunguu - 5 vidonda;
- Nyanya ya nyanya - 0.5 tbsp. vijiko;
- oregano - kulahia;
- basil - kulahia;
- dill - 1 tbsp. kijiko;
- coriander katika mbegu - pinch;
- mdalasini wa ardhi - pinch;
- pilipili tamu - kulahia;
- chumvi.
Maandalizi
Ili kufanya maharage nyekundu ya lobio kujaza maji na kuondoka kwa masaa 6, na kisha chemsha hadi kupika. Bombo hutumiwa, kuchapishwa na kuondokana na mafuta ya mboga. Kisha kuongeza maharagwe na kuongeza chumvi kwa ladha. Katika sauteni tofauti, sisi kuchanganya kila manukato, mimea na kujaza na apple cider siki. Weka sahani kwa muda wa dakika 2 kwenye moto na kuongeza karanga zilizochwa na vitunguu. Weka vitunguu na maharagwe katika sufuria, ongeza nyanya, ongezeko kwa maji ya moto na ukike moto. Kisha tunatumia mchanganyiko wa harufu nzuri, uchanganya kwa uangalifu na uondoke lobio katika Kijojiajia kutoka kwa maharagwe nyekundu kwa muda wa dakika 15.
Lobio kutoka maharagwe nyekundu ya makopo
Viungo:
- maharage nyekundu ya makopo - 1 yanaweza;
- walnuts - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Perchi ya pilipili - kulahia;
- Pomegranate mbegu - kulawa;
- mafuta ya mboga;
- coriander safi;
- viungo.
Maandalizi
Maharagwe ya makopo yatupwa kwenye colander, kuosha kwa makini na kushoto kwa dakika chache. Safisha pilipili, sua msingi na usaga. Tunakula mimea safi na kisu. Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa na kupunjwa na kuongeza mafuta hadi hue ya dhahabu. Walnuts ni ya chini na kuokwa tofauti katika sufuria kavu. Maharage nyekundu yaliyoandaliwa imegawanywa katika sehemu mbili sawa na kuweka moja katika blender, na kuongeza kuna vitunguu iliyotiwa, vitunguu na pilipili. Kuwapiga kila kitu kwa wingi mkubwa na kueneza kwenye sufuria. Ongeza wengine wa maharage yote na wiki ya cilantro. Changanya mchanganyiko, joto kwa dakika kadhaa, na kuiweka kwenye sahani, kunyunyizia mbegu za makomamanga.
Lobio kutoka maharagwe nyekundu katika multivark
Viungo:
- Maharagwe kavu - 1.5 st;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- nyanya kuweka - 40 g;
- cilantro - kulahia;
- viungo.
Maandalizi
Tunatayarisha viungo vyote: tunapunguza vitunguu, saga na kupitisha hadi dhahabu kwenye mafuta. Cilantro na vitunguu vichike kama ndogo iwezekanavyo. Katika kikombe cha mazao cha nje cha maharagwe kavu, chagua kwa maji na uchague mode "Kuzima". Baada ya masaa 1.5 kuongezea kuweka, wiki na vitunguu. Tena tena katika kioo cha maji na kitovu kwa saa nyingine. Tumia sehemu ya lobio, uifanye msimu na viungo.