Zukchini ni mojawapo ya vitu vya malenge ambavyo vilikuja kutoka nchi mbali mbali Mexico, pamoja na wengine, sasa wa kawaida, lakini kwa wakati huo, vyakula vya kigeni kabisa - viazi, nyanya, mahindi na pilipili tamu. Zucchini, hata zaidi kuliko "wenzake" wengine, alishinda mioyo ya Wazungu kwa uaminifu na mavuno yake. Sasa katika Ulaya inajulikana kama zukchini (malenge ndogo), na huko Mexico ni upendo unaoitwa "zapatillos largas" (slippers ndefu). Wafugaji walileta aina nyingi za courgette, tofauti na rangi na uzito, mashariki mwa Ulaya maarufu zucchini - nyeupe.
Zukini zinaweza kukatwa kwenye kabari, hupanda mayai na unga, kaanga katika mafuta na kisha kupata sahani ya juu yenye lishe na lishe, lakini leo tutazungumza kuhusu caviar ya zucchini, ambazo maudhui ya kalori ni ya chini sana kuliko yale yaliyotaja hapo juu ya bidhaa ya awali. Kizazi hiki cha sekta ya kilimo cha ndani kilionekana kwenye rafu zetu kama nyuma ya karne ya karne ya 20 na haijawahi kutoweka kutoka kwa mabaraza haya, kwa kuwa haukustahili kupokea kwa jina la jina la kutisha - "kampuni ya vyakula vya vyakula". Hata hivyo, unyenyekevu na upatikanaji wa caviar ya mkoba unaendelea kuwa maarufu hata leo, wakati tayari kuna mengi ya kuchagua.
Ni kalori ngapi katika caviar?
Ikiwa thamani ya nishati ya zukini ghafi ni takriban 25 kcal, basi kalori maudhui ya bawa kutoka 80-100 kcal, kulingana na mapishi. Wakati huo huo, bidhaa ya kumaliza ina vitamini A, B, C, PP na wengine. Hasa mengi ya vitamini A na C. Miongoni mwa madini - karibu meza nzima ya mara kwa mara (kwa maana nzuri ya neno). Kuna chuma, kalsiamu , magnesiamu, zinki, na boron, hutaandika kila kitu. Hii tunasema kuwa dalili kwenye bawa inaweza kuwa si kupoteza uzito tu, bali pia uponyaji halisi.
Katika duka ni thamani ya kununua tu mayai kuthibitika, vuli kutoka wazalishaji waaminifu, kuwa na tabia ya kawaida homogeneous, au hata bora kufanya mwenyewe. Kuna mapishi mengi kwa ladha tofauti, lakini ni ya kuaminika na sio ngumu, wakati utawala maudhui ya nishati ya bidhaa.
Tango caviar na kupoteza uzito
Kwa chakula, caviar ya bawa ni mzuri sana. Njia kuu zaidi ni
Lakini bado, sio caviar. Na caviar kawaida hupendekezwa kwa wasifu wa kufaa kwa kutumia fomu ya joto, kama sahani ya upande kwa sahani za chini (kwa mfano, kifua cha kuku au kondoo) kwa wiki moja. Chakula rahisi cha kupakia kitakuwezesha kupoteza paundi chache zaidi, huku ukihifadhi usawa wa lishe na kuongeza tone.