Keki na nyama iliyopangwa

Tutakuambia jinsi ya kuandaa sahani ya kuvutia - pie ya nyama na nyama iliyopangwa. Inageuka suti kubwa na laini kabisa kama vitafunio. Vipande vya harufu nzuri haviacha mtu yeyote asiye na tofauti, na mapishi yatakufadhili kwa kuweka bidhaa za mapema.

Mapishi ya nyama ya nyama na nyama ya nyama

Viungo:

Kwa mtihani:

• kefir - 210ml;
• sukari-1;
• chumvi - 1 pin;
• yai - vipande 2;
• soda - pinch;
• unga - 445 g.

Kwa kujaza:

• mafuta ya mboga;
• vitunguu - 55 g;
• nyama iliyokatwa - 330 g;
• viazi - 370 g;
• viungo - kula.

Ili kujaza:

• cream ya sour - 210 ml;
• viungo;
• vitunguu - jino 1;
• dill safi - kuilahia.

Maandalizi

Kwa hiyo, kwanza uingie ndani ya bakuli la kefir, kutupa chumvi, sukari, soda na kuvunja mayai. Piga viungo vidogo vyenye na wachache kisha uimimine unga, ukikomboa unga.

Vitunguu vinatakaswa, vyema vilivyochaguliwa na kuepuka uwazi. Ifuatayo, weka nyama iliyokatwa na viazi, iliyokatwa kwenye grater kubwa. Fry kujaza dakika 15, msimu na viungo.

Kwa kumwaga chungu katika sour cream kwa vyombo vya habari vya vitunguu, kutupa kete iliyokatwa na viungo.

Tunaweka unga katika fomu ya mafuta, tunaunda pande na kusambaza kujaza kwa safu hata. Juu na mchanganyiko wa cream ya sour cream na kutuma pie nyama kutoka nyama iliyokatwa na viazi kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 45.

Mapishi ya nyama ya nyama na nyama ya nyama

Viungo:

• bezdozherzhevoe puff pastry - 520 g;
• Nyama iliyobakiwa na nyama - 520 g;
• yai - vipande 3;
• bulbu -155 g;
• kijani vitunguu safi- rundo 1;
• dill safi - 35 g;
• cream sour - 35 ml;
• jibini - 65 g;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Vitunguu vinatakaswa, vyema vilivyokatwa na kupunuliwa katika mafuta ya mboga. Kisha tunaweka nyama iliyopikwa, kutupa viungo na kaanga kila kitu mpaka tayari. Maziwa yanatengenezwa kwa bidii-kuchemsha, na kisha tunaondoa shell na kukata vizuri kwa kisu. Kuwapeleka kwenye nyama ya nyama, kuongeza vitunguu vya kijani, kung'olewa na cream ya sour. Pasaka ya unga huenea juu ya meza, ikatoka kwenye mstati mwembamba, katikati tuneneza kujaza na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Mipaka hukatwa kwa vipande na kunyunyiza nyama huingiliana. Tengeneza pie ya nyama kutoka kwenye mchuzi wa maziwa na yai iliyopigwa na kuchapwa na kuoka kwa muda wa dakika 35.

Pita mkate pie na nyama nyama

Viungo:

• nyembamba ya Kiarmenia - vipande 3;
• nyama iliyokatwa - 330 g;
• babu - 85 g;
• nyanya - 75 g;
• jibini - 115 g;
• yai - vipande 2;
• cream sour - 160 ml;
• viungo;
• mafuta - kuila.

Maandalizi

Bombo husafishwa, kata ndani ya pete nyembamba za pete na hupandwa kwenye mafuta ya mboga. Kisha tunenea kula nyama, kuchanganya na msimu na viungo. On grater kubwa kupamba nyanya na kueneza nyanya gruel kwa stuffing. Kuchanganya na kumwagiza kujaza dakika 5 kwenye moto mdogo. Weka lavash juu ya meza, jishusha jibini iliyokatwa na usambaze kujaza. Weka kazi ya kazi kwenye roll na ufanane na lavash iliyobaki. Fomu imefungwa na karatasi, tunaeneza miundo kwa namna ya konokono na kumwaga mchuzi wa kitamu.

Kwa kufanya hivyo, mayai ya whisk na cream ya sour na podsalivayem kidogo molekuli. Kwa juu, jishusha keki na nyama ya nyama na jibini iliyokatwa na kuoka mpaka kupika.