Mara nyingi michuzi sio tu inayosaidia kwa sahani nyingi za moto na baridi, lakini ni sehemu ya sehemu yao. Wanaleta zest kwa sifa za ladha ya chakula kilichopikwa na ni kaloriki sana, hivyo chakula na mchanganyiko wao huwa na kuridhisha sana. Mojawapo ya nyongeza hizi nzuri ni mchuzi wa mchuzi, unaojumuisha cream. Ni rahisi sana kuandaa, lakini kwa sababu ya texture yake laini ina ladha nzuri, yenye maridadi.
Kichocheo cha kuweka mafuta kwa pasta
Viungo:
- cream - 180 g;
- Butter - 60 g;
- nyanya - vipande 2;
- cream cheese (laini) - 100 g;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili - kulawa.
Maandalizi
Tunachukua kiasi kizuri cha siagi nzuri, kuiweka kwenye pua ya joto na joto juu ya joto la kawaida. Wakati maua ya siagi, ongeza kwenye mbegu iliyopigwa na mbegu, nyanya zilizokatwa. Sisi huwasha na siagi, iliyotiwa na chumvi na pilipili. Sasa ueneza jibini la cream, lakini sio kabisa, lakini kwa vijiko. Mara kwa mara kusisimua mchanganyiko, tunasubiri kukamilika kamili ya jibini, baada ya hapo tunamwaga cream. Kwa joto la chini sana, basi mchuzi wa kumeza kwa muda wa dakika 7-9.
Mchuzi wa pizza mchuzi - mapishi
Viungo:
- siagi - 90 g;
- cream - 220ml;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- viini vya yai - pcs 2.
Maandalizi
Katika sufuria ndogo, kuyeyuka siagi na kumwaga kwenye sufuria kavu. Kuwashirikisha pamoja mpaka gruel ya kawaida. Kwa hiyo tunamwaga maji ya cream, chumvi, pilipili na kuchochea wote kwa koleo. Katika moto usio na moto, tunapanda mchuzi kwa dakika 8-10. Kisha, katika hali hiyo hiyo ya moto, tunaanzisha vijiko vilivyopigwa, na kuchanganya haraka na wingi wa jumla, kuruhusu mchuzi kupika na kuweka kando.
Mchuzi wa uyoga wa cream - mapishi
Viungo:
- uyoga (champignons) - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mafuta - 5-7 tbsp. vijiko;
- siagi - 75 g;
- unga - 2 tsp.
- cream - 170ml;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukausha na mipako isiyo na fimbo, kaanga kwenye vitunguu vyeusi na vidole kwenye mafuta ya mazeituni. Ongeza kwao unga na uke ndani ya siagi za cubes, chumvi na pilipili. Wakati siagi inakayeyuka, kufutwa katika wingi wa jumla, kumwaga cream hapa. Baada ya kuchochea na kufunikwa na kifuniko, tunatoka sufuria ya kukataa kwenye moto usio na moto, kwa muda wa dakika sita. Baadaye, tunachanganya kila kitu tena na kuweka kando.
Mchuzi wa mchuzi wa cheese - mapishi
Viungo:
- cream - 150 ml;
- siagi - 65 g;
- jibini (Kirusi) - 90 g;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Katika chombo, ambacho katika mchakato kinaweza kuwekwa kwenye jiko, tunaunganisha: cream, jibini iliyokatwa, siagi iliyoyeyuka tofauti, chumvi. Sisi kuweka mchanganyiko kusababisha juu ya burner gesi na kupika katika moto dhaifu kwa muda wa dakika 12, bila kusahau kuingilia kati wakati wote. Tunapendekeza kutumia mchuzi kwa ajili ya chakula cha moto.
Kichocheo cha mchuzi wa samaki
Viungo:
- cream - 160ml;
- juisi ya limao - tsp 4.
- siagi - 40 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- mchanga wa bizari - 10 g.
Maandalizi
Cream hutiwa katika pua ya pua, na kuongeza juisi ya limao, ni dakika 16-18 kwenye jiko. Baada ya hapo, kuweka vitunguu, siagi na vitunguu, ukipitia vyombo vya habari, na ukawachocheze kwa wingi wa jumla, kuondoka kwenye jiko kwa dakika 4-5. Katika tayari, lakini mchuzi wa moto, ongeza vidole vya kung'olewa na kuchanganya.
Mchuzi huu hutoa ladha ya spicy, maridadi kwa sahani za samaki.
Sweet-cream mchuzi - mapishi
Viungo:
- cream - 210 ml;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 120 g;
- Vanillin - pakiti 1;
- viini vya yai - vipande 3;
- Walnuts ya chini - 25 g;
Maandalizi
Changanya cream na sukari, changanya vizuri na uweke kwenye sahani. Sisi kumwaga vanillin na kupika cream kwa dakika 13-15. Katika bakuli tofauti, kuchochea viini na cream ya sour, kwa kutumia whisk. Waagize kwenye mchanganyiko wa moto, wenye mchanganyiko na koroga daima, salama mchuzi kwa joto la chini kwa muda wa dakika 3. Katika mchuzi wa tamu wa kumaliza tunaanzisha walnuts ya ardhi.