Je! Umewahi kusikia keki ya maharagwe? Sio tu sahani ya chumvi na maharage, lakini keki ya kweli ya tamu na cream? Hapana? Kisha makini na maelekezo kutoka kwenye makala yetu. Keki ya maharagwe, licha ya utungaji wake wa kutisha, ni indescribably ladha. Maharagwe katika keki ya keki ni kiasi fulani kama mkuta wa kamba, lakini wana texture yenye maridadi na ladha laini.
Recipe ya maharage ya Cream
Viungo:
- maharagwe ya kuchemsha - kipengee 1;
- sukari -1 per cent;
- mayai - vipande 4;
- makombo ya mkate - 1 bidhaa;
- dondoo la almond - matone 3-4;
- maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1;
- siagi - 230 g;
- aliwacha karanga - 1 wachache;
- karanga nzima - kwa ajili ya mapambo;
- chokoleti nyeusi - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Maharagwe ya kuchemsha yanavunjwa na blender au grinder ya nyama. Kwa usawa zaidi, puree ya maharagwe yanaweza kufutwa zaidi kupitia ungo.
Toa viini vya yai kutoka kwa protini, whisk yao na sukari na kuchanganya na breadcrumbs . Wapige wazungu katika povu kali na dondoo la mlozi. Kwa kuchochea mchanganyiko wa kijivu na scapula, tunaanzisha protini katika unga wa baadaye. Tunaeneza unga ndani ya mold na kipenyo cha cm 20 na kuoka kwa digrii 180-44 dakika. Sisi kuangalia utayari wa keki na mechi. Keki iliyo tayari inapaswa kupozwa, kisha imegawanywa katika sehemu tatu.
Kwa cream, mjeledi hukoma maziwa na siagi, kuongeza karanga zilizochanganyika na kuchanganya mpaka ufanane. Tunaeneza cream juu ya mikate na keki yenyewe kutoka nje. Sasa inabakia tu kupamba maridadi, kwa hii, chokoleti huyeyuka na kumwaga kwenye mfuko wa confectionery. Sisi kupamba uso wa keki na mifumo na karanga nzima.
Keki kutoka maharage katika Kibelarusi
Viungo:
- maharagwe ya kuchemsha - vitu 2;
- sukari - kipengee 1;
- mikate ya mkate - 1 kitu;
- siagi - 20-30 g;
- mayai - vipande 8;
- cream creamy;
- matunda kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Maharagwe ya kuchemsha hupigwa na mchanganyiko wa rangi safi na mchanganyiko wa mchanganyiko, au scrolled kupitia grinder nyama. Tunawatenganisha wazungu wa yai kutoka kwenye viini, huwa na rangi ya sukari na kuongeza mchanganyiko wa maharagwe. Whisk protini zilizobaki kwenye kilele cha laini na upole uongeze wingi wa hewa kwenye maharagwe ya kiini. Usingizi wa mikate ya usingizi na upige batter.
Fanya mafuta ya kuoka na kula mafuta ndani yake. Tukoka dakika 40 kwa digrii 200. Wakati huo huo, unaweza kuandaa cream ya cream kwa kuwapiga cream na sukari, au maziwa yaliyopunguzwa. Mikate kilichopozwa hukatwa vipande viwili na imefungwa na cream. Tunapamba keki ya maharagwe na matunda yaliyokatwa na kuiondoa kwenye jokofu kwa masaa 3.
Matokeo yake, tunapata keki ya mchanga yenye maridadi iliyofanywa na maharagwe, ambayo itapendeza wewe na wageni wako pamoja na kuwepo kwako kwenye meza.
Jinsi ya kupika keki ya maharagwe ya chumvi?
Na sasa hebu kuendelea na kichocheo cha keki ya chumvi kutoka kwa maharagwe kulingana na mapishi ya kale ya mashariki.
Viungo:
- maharage ya kamba ya kuchemsha - 160 g;
- shrimps kavu - 40 g;
- sausages mkali - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- uyoga - vipande 5-6;
- shallots - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchanganyiko tayari wa viungo 5 - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi mchemraba - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 1/2 tbsp. vijiko;
- unga wa mchele - 330 g;
- maji - 1 l;
- pilipili, karanga, vitunguu ya kijani - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
On shallots mafuta kavu, vitunguu na shrimp. Halafu tunaongeza sausage iliyokatwa na vipande vya uyoga hukatwa kwenye cubes. Mara baada ya uyoga kuangaa rangi ya dhahabu, msimu sahani ili kuilahia na chumvi, pilipili na mchanganyiko wa manukato tano (kuuzwa katika maduka makubwa). Weka maharage kwenye sufuria na kujaza viungo vyote kwa mchanganyiko wa unga wa mchele, maji na mchemraba wa bouillon. Mara tu mchanganyiko unenea sana kuwa inakuwa vigumu kuingiliana - kuimina ndani ya mold na kuiacha ili kuoza kwenye jokofu kwa muda wa saa 1. Keki iliyo tayari imepambwa kwa pilipili, vitunguu na vitunguu vya kijani.