Kabla ya kuandaa sahani mbalimbali kwa ajili ya mlo wa sherehe kwa tukio lolote, mara nyingi tunajiuliza nini saladi kupika?
Moja ya sahani iwezekanavyo ni saladi ya "Grafsky", ni saladi ya kuvutia ya spicy iliyo na ladha isiyo ya kawaida, iliyosababishwa na mchanganyiko wa awali wa viungo. Ikumbukwe kwamba kuna mapishi tofauti kwa saladi na jina "Grafsky".
Kama viungo kuu katika maandalizi ya sala ya "Grafsky", mayai, beet, prunes, karanga, na viazi hutumiwa. Kama dressing - mayonnaise, au kuongeza mafuta ya cream, sour cream, mtindi. Kama kanuni, saladi hii inajumuisha nyama ya kuchemsha, ingawa pia kuna chaguzi za mboga zaidi.
Mchuzi wa "Grafsky" na kuku na makomamanga
Viungo:
- nyanya ya kuku ya kuchemsha - kuhusu 400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- viazi vya kuchemsha - maandishi 4;
- mayai ya kuchemsha kuku - pcs 3-4;
- beet ya kuchemsha ya ukubwa wa kati - 1 pc.;
- prunes - kuhusu 250 g;
- mbolea iliyokatwa (walnuts au hazelnuts) - kioo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise au mtindi usio na sukari;
- siki, asili ya balsamic;
- garnet na wiki kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Vitunguu vilivyokatwa vipande vipande vya robo na vifuniko katika siki ya bahari ya angalau kwa dakika 15 (kisha kuosha). Mipunuko huvukiwa na maji ya moto, baada ya dakika 10 tunauondoa mawe, kukimbia maji na kuikatwa vizuri.
Changanya vitunguu vya kuchanga na viazi vya kuchemsha vyema na kuweka safu ya kwanza kwenye sahani. Juu ya mayazise ya promazyvaem (kwanza tunafanya gridi ya taifa, kisha - kovu, pia tumeeneza tabaka iliyobaki).
Safu ya pili imewekwa nyama ya kuchemsha, ikakatwa kwenye vipande nyembamba. Sisi hufunika na mayonnaise.
Safu ya tatu imewekwa kwenye beets iliyokatwa kwenye grater kubwa, iliyochanganywa na mboga, karanga za ardhi, vitunguu na mayonnaise.
Safu ya nne ni mayai ya kuchemshwa vyema. Sisi hufunika na mayonnaise. Pamba na nafaka (unaweza kuziweka pande zote) na matawi ya kijani.
Vipande vinaweza kufutwa kwa urahisi.
Kufuatia mapishi sawa (angalia hapo juu), unaweza kuandaa saladi "Grafsky" na nyama ya nyama ya kuchemsha.
Saladi ya "Grafsky" ni mapishi mbadala
Viungo:
- mchele mrefu-nafaka kuchemshwa crumbly - 1 kioo;
- mbegu - karibu 300 g;
- matango mapya - kuhusu 200 g;
- Uyoga wa rangi ya mawe (nyeupe, uyoga wa oyster au wengine) au uyoga wa chokaa - karibu 250 g;
- nguruwe mayai ngumu ya kuchemshwa - maandishi 12-16;
- Mizeituni bila mashimo ni giza na / au mwanga - vipande 16-20;
- jibini ngumu - kuhusu 250 g;
- mayonnaise au mtindi usiofaa;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kijani (basil, coriander, parsley, rosemary).
Maandalizi
Mishike ya kupika (dakika 3 katika maji ya moto ili kufungua) na tofauti na sehemu ya chakula. Matango na uyoga hukatwa si vizuri sana, na cheese ni kidogo au tatu juu ya grater kubwa. Mayai ya nguruwe - katika nusu au nzima, mizeituni - katika miduara au nusu pamoja. Viungo vyote vinachanganywa na mchele na msimu na mayonnaise au yoghuti, hapo awali ilipendezwa na vitunguu vilivyotokwa. Sisi hufanya greenery. Ikiwa unataka, unaweza kuweka tabaka.
Kwa saladi "Grafsky" ni vizuri kutumikia vin nyeupe au pink au brandy matunda (katika toleo na nyama - inawezekana vin nyekundu).