Wakazi wengi wa nyumbani, karibu kila siku, hutumia sahani mbalimbali - mikate ya mkate. Kwa mfano, wakati wa kuandaa schnitzel katika Viennese au hata cheese rahisi iliyotiwa . Kula mkate hutumika kwa kukata nyama na samaki sahani, na pia hutumiwa katika maandalizi ya bidhaa zingine za mazao. Breadcrumbs hutoa fomu ya chakula tayari, kwa mfano, vipandizi. Kwa kuongeza, bidhaa za kukaanga katika mikate, hutazama nje ya kuvutia zaidi - hupata ukonde wa kupendeza wenye kupendeza.
Bila shaka, unaweza kununua mikate ya mikate iliyohifadhiwa tayari kwenye maduka ya vyakula, lakini ili tutumie bidhaa safi wakati wa kupikia, tunajifunza jinsi ya kufanya biskuti ladha nyumbani.
Viungo:
- Rye au mkate mweupe, ikiwezekana siku moja au mbili.
Unaweza kutumia viungo vya ziada (kwa ladha yako):
- kavu vitunguu;
- chakula cha poppy;
- aliwacha karanga (kwa mfano, walnuts).
Maandalizi
Tukata mkate huo katika vipande vidonda, ukate makonde yote na kueneza vipande vya mkate tulivyokuwa kwenye karatasi ya kuoka kavu. Katika tanuri sisi kuweka tray kuoka na mkate iliyokatwa. Joto katika tanuri lazima iwe wastani. Mkate ni katika chumbani mpaka vipande vimevuliwa kabisa na vitageuka dhahabu kidogo katika rangi.
Jinsi ya kufanya rusks ladha?
Baada ya chakula kilichopozwa, ongeza viungo vinavyohitajika (karanga, mbegu za poppy au vitunguu kavu) ikiwa ni taka.
Kusaga makombo inaweza kuwa katika blender au kupita kwa grinder nyama, au kuponda katika pestle chokaa. Labda kwa kuweka vipande vya kavu katika mfuko wa kitani, wanyunyike kwa siri au mlozi wa kupikia.
Ni vizuri kuhifadhi maghala ya mkate yaliyopatikana katika jariti ya kioo katika sehemu kavu. Tunapendekeza si kupika crumbs ya mkate kwa matumizi ya baadaye, kama bidhaa hii inapoteza ladha ya harufu nzuri na harufu kwa kuhifadhi muda mrefu.
Sasa pia unajua jinsi ya kufanya makombo kwa ajili ya mkate.