Keki na mizabibu ni keki maarufu ya samaki ambayo imeandaliwa vizuri na kutumika kama dessert mwishoni mwa wiki. Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi kwa ajili ya kufanya cupcakes na zabibu. Bila shaka, mchungaji huu wa ajabu haupaswi kuadhibiwa.
Kichocheo cha kikombe cha classic na zabibu
Viungo:
- sukari - 200 ml;
- Kuku ya yai - vipande 3;
- siagi - 100 g;
- asili sour cream - 250 ml;
- soda, ukombolewa na siki - pin 1;
- unga wa ngano high-grade - 250 ml;
- vanilla - 1-2 pinch;
- chumvi - 1 pin;
- zabibu bila mashimo - 100-130 g.
Maandalizi
Mimea itajazwa na maji ya kuchemsha kwa dakika 10, basi tutakuwa chumvi maji na kuiweka kwenye kitambaa ili kuondoa kioevu iliyobaki iwezekanavyo. Unaweza kuzama napkin juu.
Changanya mayai na sukari na kuongeza chumvi, soda na vanilla. Tutaweza kuchanganya mchanganyiko huu na mchanganyiko (umati unapaswa kuwa na rangi na kuongeza kiasi). Tutayeyuka mafuta katika umwagaji wa maji na kuchanganya na cream ya sour. Tunachanganya mchanganyiko wa yai na sukari-mafuta, changanya vizuri. Ongeza unga kidogo uliopigwa, kisha - zabibu na uangalie unga kwa uangalifu.
Fomu ya mafuta ya kuoka na mafuta ya mboga (unaweza kuweka chini ya karatasi ya mafuta ya kuoka). Jaza fomu kwa mtihani kwa 2/3 na uipange na zabibu. Kuoka katika tanuri kwa joto la kati kwa dakika 30-40. Keki iliyo tayari inaweza kuchujwa na sukari ya unga au kumwaga glaze. Ikiwa uso umevunjika - hauogopi.
Kichocheo cha keki ya Cottage ya jibini yenye mazabibu
Viungo:
- jogoo jibini - 250 g;
- siagi ya asili - 100 g;
- mchanga wa sukari - 150-200 g;
- yai ya kuku - pcs 2-3;
- unga wa ngano high-grade - kuhusu 200 g;
- Soda chakula kulipwa na siki - 1 pin;
- vanilla - 1-2 pinch;
- zabibu - 4-5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunapunguza risasi mayai na sukari. Ongeza soda, vanilla na kuendelea whisk mpaka povu imara. Ongeza jibini la jumba na siagi iliyochelewa. Yote imechanganywa kabisa. Sasa hatua kwa hatua kuongeza unga (lazima kuifuta). Hivyo kuoka itakuwa airy zaidi na kutakuwa hakuna uvimbe. Mwishowe, ongeza zabibu kwa unga na uchanganya tena kila kitu.
Mazao ya keki yaliyojaa mafuta yanajazwa na mtihani wa 2/3. Ni rahisi kutumia viumbe vidogo vya silicone. Fanya muffins ya kottage jibini katika tanuri ya preheated kwa wastani wa joto kwa muda wa dakika 35-40. Tayari imedhamiriwa na kuonekana na harufu, pamoja na kupiga mechi katikati (ikiwa ni kavu, basi tayari).
Mapishi ya keki ya chokoleti ya ladha na zabibu
Viungo:
- yai ya kuku - pcs 2-3;
- kefir kati au maudhui ya juu ya mafuta - 100 ml;
- mchanga wa sukari - karibu kikombe cha 3/4;
- siagi ya asili - 100 g;
- poda ya kakao - 2-3 tbsp. vijiko "na slide";
- unga wa ngano high-grade - 1.5 vikombe vya unga;
- soda, ukombolewa na siki - pin 1;
- vanilla - 1 pin;
- mdalasini - 2 pin;
- cognac (unaweza brandy) au rum - 1 tbsp. kijiko;
- zabibu - 150 g.
Maandalizi
Tutaweza kuchukua mayai yenye nusu ya sukari, soda, vanilla na mdalasini. Katika sahani tofauti tutayeyuka mafuta katika umwagaji wa maji, lettuce kefir, cognac na kuchanganya. Ongeza mchanganyiko huu kwa yai ya sukari. Poda ya kaka imechanganywa na sehemu ya pili ya sukari ili kuwa hakuna uvimbe. Ongeza
Jaza mtihani na molds lubricated kwa 2/3. Bake muffins ya chokoleti katika tanuri kwenye joto la digrii 180-200 C. Vikombe vinavyotayarishwa huondolewa, mara mbili hugeuka. Ikiwa sura ni imara na kila mmoja, ni vyema kugeuza mold na keki kwenye bakuli na kutumia kitambaa kilichohifadhiwa na maji baridi hadi chini ya fomu. Kwa hiyo keki ni rahisi kuondokana na kuta na chini ya mold.
Tunatumia cupcakes na chai, kahawa, chokoleti cha moto, mwenzi, rooiboshem.