Mboga hii ya kawaida ya kuangalia ni shoka. Matunda yake chini ya ngozi ni mpole na ladha inafanana na kabichi au cob yake. Kimsingi, yeye ni moja ya aina ya kabichi. Asili yake haijulikani. Kwa mujibu wa vyanzo vingine, hii ni Scandinavia, kulingana na wengine Ujerumani, juu ya tatu - Tibet. Jambo moja linajulikana: kohlrabi imefanyika kwa nguvu kwenye meza pamoja na Wazungu tayari katika zama za kati. Wakamwita "turnip kabichi." Kuhusu mali na manufaa ya kohlrabi haijulikani sana, kwa hivyo tuliamua kuzungumza juu ya kabichi hii, kwa sababu inastahili sana kwa wale wanaowajali lishe bora na wanaangalia takwimu zao.
Sasa kohlrabi imeenea kila mahali. Hasa maarufu ni shina mmea katika katikati na kaskazini Ulaya kwa sababu ya unyenyekevu wake na kukomaa kwa kasi. Katika magharibi ya Ukraine na Poland, kohlrabi ni sehemu isiyoweza kuharibika ya borsch. Watu wengi hutumia saladi na majani machache, ambayo pia huongeza umuhimu wa mali muhimu ya kabichi ya kohlrabi.
Je, ni muhimu kwa kabichi ya Kohlrabi?
Maudhui ya kaloriki ya kabichi kohlrabi ni kcal 42. Kwa hiyo, mboga hii ni thamani kama bidhaa ya chakula.
Kwa thamani ya lishe, gramu 100 za kohlrabi zina vyenye gramu 3 za protini, gramu 8 za wanga, karibu hakuna mafuta na gramu 85 za maji.
Kohlrabi ina mali nyingi muhimu. Mboga ni matajiri sana katika vitamini C , na pia ina vitamini vingine - A, PP, B, B2. Ina mengi ya chuma, magnesiamu, kalsiamu na potasiamu. Aidha, muundo wa mengi ya carotene.
Kiti hiki kinachukuliwa na mwili hata rahisi zaidi kuliko apples, na wakati huo huo hutoa hisia ya satiety.
Vipengele muhimu vya kabichi hii hawezi kuwa overestimated, wote kutoka kwa mtazamo wa afya, na kutoka kwa chakula kwa kupoteza uzito. Kolrabi huchangia kuimarisha kimetaboliki, ni diuretic nzuri na hutumiwa kikamilifu na wale wanaotaka sio kupoteza uzito tu, bali pia mara kwa mara kufuatilia uzito wao.
Malipo ya kuponya
Kohlrabi inashauriwa na madaktari kwa atherosclerosis, hupunguza shinikizo la damu, huimarisha mfumo wa neva. Ni muhimu sana kwa mapafu safi ya kohlrabi juisi, na pia husaidia katika matibabu ya ini, mafigo na wengu.
Muda mrefu uliopita, kabichi ya kohlrabi ilitumiwa katika dawa za watu katika matibabu ya kifua kikuu na mashambulizi ya pumu. Wanahistoria wengi na leo hukula kabichi hii kwenye balcony yao kwa madhumuni ya matibabu tu.
Kolrabi hutumiwa kikamilifu kama msingi wa chakula cha lishe cha watoto, kikamilifu kukabiliana na fetma , kuongeza nguvu na kuimarisha mfumo wa neva wa viumbe vinavyoongezeka. Ladha yake isiyo ya kawaida inapendwa na watoto wengi na husababishwa mara chache na diathesis au dalili zingine za mzio.
Hasa muhimu ni kohlrabi na ugonjwa wa kisukari. Aina zote za kabichi ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari,
Kwa kushangaza, katika kesi hii, kuzungumza juu ya faida na madhara ya kabichi kohlrabi ni karibu maana - kwa sababu, wakati wa muda, tunakabiliwa na bidhaa ambayo ina vikwazo vidogo.
Masuala ya kuvumiliana kwa mtu binafsi ni nadra sana. Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba watu wenye asidi ya juu hawapendekezwi kwa matumizi mabaya. Kuhusiana na ukweli kwamba kohlrabi hupunguza shinikizo, ni kinyume chake na hypotonic.