Kuku nyama inaweza kupikwa kwa njia mbalimbali. Ladha yake ni nzuri katika kuchemsha, kukaanga, kupika na kuoka. Vikwazo pekee - wakati mwingine hutoka kavu. Kuku katika kefir ni suluhisho bora katika suala hili. Nyama, marinated kwa njia hii, daima hutoka juisi na zabuni. Kwa kuongeza, inaweza kuoka, kupika au kwa kaanga angalau nyumbani kwenye sufuria ya kukata, ingawa kwa asili kwenye grill.
Kuku katika kefir katika tanuri
Mzoga wote au vipande vya kibinafsi mara nyingi hupikwa katika tanuri. Milo ni muhimu zaidi na ya kitamu kuliko kukaanga katika sufuria katika mafuta mengi. Watu wengi kama mayonnaise kama marinade, lakini kuku katika kefir, kuoka katika tanuri, huenda hata zaidi ya kuvutia ladha.
Viungo:
- Mguu - kilo 1,5;
- pilipili nyeusi;
- kunywa maziwa ya sour-500 ml;
- msimu;
- toi-turnip - kipande 1;
- wiki safi - 50 g.
Maandalizi
- Mguu mzima umetengenezwa kwa kawaida bila microwaves, kukatwa katika sehemu kadhaa, vizuri huchapishwa na chumvi na msimu, umimimina kwenye chombo kilichomwagika, kilichomwagia dill iliyochapwa vizuri, vitunguu kilichokatwa vizuri, kilichomwagika bidhaa ya kefir na kilichochezwa vizuri.
- Uwezo umefungwa na kifuniko na kusafishwa katika friji kwa muda wa saa 2. Ikiwa wakati unaruhusu, unaweza kuondoka usiku.
- Kisha kuongeza miguu ya kuku ya maziwa kwa fomu iliyotayarishwa na kwa digrii 200 kuku, uliokawa kefir, utakuwa tayari baada ya saa 1.
Kuku katika kefir katika tanuri na viazi
Kuku iliyobolewa katika kefir na kuoka na viazi ni chaguo bora kwa chakula cha jioni haraka au chakula cha mchana. Kwa urahisi, wakati huo huo huandaa sahani 2 - na kupamba, na nyama. Majani hupatikana kwa ukonde wa kupendeza, na viazi, zimehifadhiwa kwenye marinade na juisi ambazo zinaweka mapaja wakati zikioka, huenda laini na ladha.
Viungo:
- mazao ya viazi - 500 g;
- vikwazo - pcs 4;
- nyanya za cherry - pcs 2;
- bidhaa ya sour-maziwa - 400 ml;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
- Kwanza, jitayarisha marinade kutoka kefir kwa kuku: msingi wa marinade ni pilipili, kuongeza chumvi kwa ladha yako na kuchanganya vizuri.
- Viazi zilizokatwa hukatwa kwenye vipande, huwekwa katika sahani ya kuoka, inamwagika, iliyohifadhiwa na pilipili nyeusi.
- Nyanya za Cherry hukatwa katika sehemu nne na pia zimewekwa juu. Kisha uwaweke vikwazo vilivyotumiwa, uimarishe safu na ushirike kuku kwa kefir na mboga kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Kuku katika kefir katika sufuria ya kukata
Kuku katika mtindi, katika sufuria ya kukata, kichocheo kilichotolewa hapo chini, kinachochochea na chachu. Kutoka mara ya kwanza na hujui kwamba ni kifua, kwa sababu mara nyingi hugeuka. Kutoka kwa idadi ya vipengele vilivyowekwa katika mapishi, unapata huduma 2.
Viungo:
- kifua - kipande 1;
- kunywa maziwa ya sour-200 ml;
- kitunguu kikubwa - kipande 1;
- mimea kavu - kitanda cha saa 1.
Maandalizi
- Kutoka kifua, kata ngozi na mifupa. Futa vidole na taulo za karatasi na uke ndani ya cubes.
- Katika bakuli la kina, changanya msingi wa kioevu kwa marinade na msimu, kuongeza chumvi kwa ladha.
- Katika mchuzi unaosababisha, vijiti vinapungua na kushoto kwa saa 2.
- Vitunguu ni vidogo vidogo.
- Jipusha siagi, weka vitunguu na uangae hata rangi ya dhahabu. Kisha ni kusukumwa kando, kueneza vijiko vya maharagwe na kaanga mpaka karibu kila kioevu kinapuka.
- Moto umepungua, mchuzi uliobaki unamwagika, umefunikwa na kifuniko na kukua kwa kuku kwa kefir kwa karibu nusu saa kwa joto la chini.
Nyanya ya kuku katika mtindi
Huenda kabla ya kukausha kuingizwa kwenye batter na mkate, kisha huenda kuwa juicy zaidi, na ukanda itakuwa ladha wakati kaanga.
Viungo:
- vidonge - 600 g;
- kunywa maziwa ya sour-500 ml;
- unga wa ngano - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- msimu.
Maandalizi
- Kifungu hiki hukatwa kwenye nyuzi kwa vipande hadi 7 mm kwa unene, kupigwa kwa upole, na kisha kupitishwa kwa chumvi.
- Baada ya hapo, kupika mtindi kwa kefir kwa kuku: mayai hupigwa whisk na kuongeza ya viungo na chumvi. Mimina katika msingi wa kioevu, uingize polepole unga wa sifted na uchanganya vizuri ili kuwa hakuna uvimbe.
- Mchanganyiko unaosababishwa hupunguza maridadi, na kisha kila upande kaanga kwa dakika 5.
- Chops tayari-alifanya inaweza kuweka juu ya napkins ili kuondoa mafuta ya ziada.
Kuku katika kefir na vitunguu
Kuku, kupika kwa mtindi, kichocheo kilichoonyeshwa hapo chini, inashangaa kwa unyenyekevu wake. Unapotumia idadi ndogo ya bidhaa zinazopatikana na bila kutumia muda mwingi, unaweza kupata kupendeza, na pia sahani ya chini ya kalori.
Viungo:
- vidonge - 700 g;
- maziwa ya maziwa ya sour - 500 ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- dill safi - kikundi 1;
- pilipili.
Maandalizi
- Katika bakuli la kina lagiza kunywa maziwa ya maziwa (maudhui ya mafuta yanaweza kuwa yoyote, muhimu zaidi, usitumie bidhaa isiyo na mafuta), chumvi, pilipili, kuongeza kijiko kilichochomwa na vitunguu. Katika kukua kwa kuku ya marinade, koroga na kusimama kwa nusu saa.
- Uweke katika chupa, chagua kwa mchuzi, kifuniko na kifuniko na kitovu kwenye moto mdogo. Katika nusu saa kuku katika kefir itakuwa tayari kabisa kwa ajili ya kuwahudumia.
Kuku katika kefir katika multivark
Kuku katika kefir, kichocheo kilichowekwa chini, ni tayari katika multivariate. Kwa msaada wake unaweza kupata sahani za kuvutia, si kuangalia mchakato wa kupikia. Ikiwa hakuna wakati wowote, unaweza kuweka ndama katika bakuli ya kifaa, weka timer kwa dakika 30-60 na uende. Wakati huu utatosha, kwamba bidhaa itakuwa duni, na kisha mchakato wa kuoka huanza.
Viungo:
- shin - vipindi 6.;
- kunywa maziwa ya sour-200 ml;
- Bonde kubwa - 1 pc.;
- viungo.
Maandalizi
- Miguu iliyochapwa na kavu hupikwa na chumvi na manukato, kuongeza pete ya vitunguu, uimimine juu ya msingi wa maziwa ya sour na uondoe marinate.
- Weka shins katika bakuli multivariate, weka mode "Bake". Katika nusu saa kuku katika Kefir itakuwa tayari.
Kuku, alichota kefir
Kuku, kupika kwa kefir katika multivark - chakula bora, ambacho kinafaa hata kwa chakula cha mtoto. Majani hutoka si kavu, lakini juicy sana, na shukrani kwa viungo - pia ni ladha, na harufu nzuri.
Viungo:
- kifua - kipande 1;
- kunywa maziwa ya sour-200 ml;
- msimu.
Maandalizi
- Mchuzi hukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye bakuli, chumvi na pilipili. Mimina katika bidhaa ya maziwa yenye mbolea na uchanganya vizuri. Acha kwa angalau nusu saa.
- Kisha kuweka kikosi mzima katika sufuria ya kupika nyingi na katika mode "Kuzima", jitayarishe kwa dakika 40.
Shish kebab kutoka kuku katika kefir
Shish kebab kutoka kuku kwenye kefir, kichocheo kinachokusubiri chini, itastaajabisha wale wasiopenda kutumia kuku kwa kukata makaa ya mawe. Wanaamini kwamba haifai kwa hili kwa sababu ya kukausha. Katika kesi hiyo, kebab ya shish itaonekana kuwa ya zabuni na juicy, kwa sababu ya kutembea kwa kuku kwa awali.
Viungo:
- vijiti vilivyo safi - kilo 1;
- kunywa maziwa ya sour-500 ml;
- vitunguu - 400 g;
- karafuu za vitunguu - majukumu 5;
- kavu fennel na parsley;
- msimu wa asili.
Maandalizi
- Nyama kabla ya kuosha na kavu hukatwa vipande vipande ambavyo vitakuwa vyema kuwekwa kwenye skewer.
- Luchok kunuka kwa pete nyingi.
- Karafuu za vitunguu husafishwa kutoka kwenye mbolea na hupita kupitia vyombo vya habari.
- Kuku ni mchanganyiko na vitunguu, vitunguu na viungo. Mimina katika msingi wa kioevu kwa marinade, chagua mimea iliyokaushwa (unaweza kutumia safi) na kuchanganya vizuri. Masaa 12 kwa ajili ya mchana husababishwa mahali pa baridi, ili kuku ni vizuri.
- Kisha kamba juu ya skewer na kaanga juu ya makaa ya moto hadi kupikwa.