Kufungia ni mojawapo ya njia zinazojulikana za kuandaa sahani mbalimbali. Vifunguo vya baridi vifuniko vinaonekana vizuri kwenye meza ya sherehe. Hebu tujifunze maelekezo rahisi na maarufu zaidi.
Tangifunio la mwanga - matango yaliyojaa vitu na nyanya
Viungo:
- nyanya zilizoiva sio maji;
- matango ya ukubwa wa kati;
- Cottage cheese mafuta kati;
- vitunguu;
- Jibini safi ni tofauti;
- pilipili nyekundu.
Maandalizi
Ikiwa nyanya ni pande zote, futa groove katika kila mmoja wao, ikiwa fomu iliyopigwa hukatwa nusu pamoja na kuchagua msingi. Matango yanatayarishwa kwa takribani njia sawa: kata kila mmoja kwa nusu na kuchagua msingi. Matokeo yake ilikuwa "boti". Sasa inaingilia. Mchanganyiko mdogo wa chumvi unaochanganywa na wiki iliyochapwa, vitunguu na pilipili nyekundu. Sisi huchanganya kwa makini na mambo haya yanayopakia na matango yaliyoandaliwa na nyanya. Kuenea kwenye sahani ya kuhudumia na kupamba kwa matawi ya kijani.
Naam, wakati wa karibu na sahani hii ni mwingine, vitafunio vidogo na vya kuridhisha - mayai yaliyoingizwa .
Kichocheo cha mayai yaliyowekwa
Viungo:
- mayai ya kuku mpya;
- kuku au nyama ya nguruwe (inaweza kuwa nusu na Uturuki au bata);
- vitunguu;
- vitunguu;
- viungo kavu;
- siagi iliyokatwa au mafuta ya wanyama (nguruwe, kuku, goose, bata) kwa kukata;
- Nene mayonnaise (ikiwezekana nyumbani-kufanywa).
Maandalizi
Maziwa kuchemsha ngumu, baridi katika maji baridi na kusafisha shell. Kila moja hukatwa kwa nusu (bila kujali, kando au inapita) na kuondokana na viini.
Kupitisha vitunguu duni katika sufuria ya kukata hadi dhahabu. Ongeza ini, kata kwa vipande vidogo, kwa haraka kwa kaanga wote pamoja na kupika na viungo mpaka tayari, lakini si zaidi ya dakika 20 (vinginevyo itaonekana kama pekee ya mpira wa pekee, katika ladha na muundo). Baridi, ongeza viini vya kupikwa na punch kwenye blender au uiruhusu kupitia grinder ya nyama. Ongeza mayonnaise na kuchanganya vizuri. Weka nusu ya wazungu wa yai ya kuchemsha kwa kujaza hii na kuweka kwenye sahani ya kuwahudumia.
Kutumia mchanganyiko huo, unaweza kuandaa uyoga ulioingizwa. Chagua uyoga wa ukubwa wa kati. Kuvunja kwa makini miguu ya kofia. Chemsha caps katika maji kwa dakika 20. Baridi, weka sahani, ugeupe, na uingie kuzaa kwa ini (angalia mapishi ya awali).